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◆ 昭ちゃんコロッケ  山口県山口市
 下関市王司パーキング
山口にあるコロッケ屋さん。かなり人気のコロッケで、全国のNHKなんとかのコンクールで金賞を受賞したらしい。かなりクリーミーなじゃがいもあんに肉がぷちぷり入っている。王司パーキングでも食べれる。王司はうどんにラーメンにコロッケにうまいものが多い。中国道で休憩するならここだと思う
◆ 山陰堂  山口県山口市中市町6-15  TEL0839-23-3110 
 9時〜18時 無休 P無し


山口市内を車で走っていたら電信柱に「県代表銘菓 舌鼓」という看板?がやたら目につく。この数が半端じゃない。これは一度は食べてみないとと思っていたら、アーケードを散策中に本店を発見!古い漆喰の壁の建物でいかにも老舗っぽい。なんと創業は明治16年だという。たった1個しか買わなかったのにお店の人は嫌な顔をせずに丁寧な応対してくれた。店の中で美味しいお茶を飲みながらイートインできる。防長米を使った求肥で白餡を包んでいて上には舌鼓の焼き印。食べてみると軟らかい求肥とトロリとした上品な甘さの白餡が口の中でとろけるように混ざり合う。う〜んこれは美味しい。県代表って言うの頷ける。でも1個158円はちょっとお高いような気もした。
◆ グリーンパーク  山口県山口市大内御堀1322-2  TEL083-922-7533


エクレアの方は普通に美味しかった。店の奥に喫茶コーナーがある。
山口のアーケード街にあるケーキ屋さん。気になって入ってみたらパンも売ってた。
・ハナッコリーのデニッシュ 山口特産のハナッコリーとポテトサラダがフワフワのデニッシュ生地の中に入っている。ハナッコリーとは名前のとおり菜の花とブロッコリーを掛け合わせたような感じ。茎は菜の花のような苦味があり蕾はブロッコリーのような食感で春を感じる野菜だ。ケーキ屋さんのパンは上質なバターを使っているからか美味しい。
◆ キルフェボン  福岡県福岡市中央区天神2-4-11 パシフィーク天神1F 
 TEL092-738-3370  無休 P無し
マンゴープリンのタルト 735円
東京から進出してきた噂のタルト専門店。この店1ピースの値段が高い。この日1番高かったのはクラウンメロンのタルト、1365円。写真はマンゴープリンタルト 丁寧に何層にもなったサクサク硬いタルト生地の上に薄いスポンジ生地、その上に濃厚なマンゴープリン、そして生クリーム、その上にはフレッシュな甘〜い完熟マンゴーがてんこもり。これで735円。凄く凝ってるし美味しいのだけど・・・さっき食べたラーメンより高いぞと思ってしまった。店の奥でイートイン出来る。せこい私は水でいただいた。
◆ おかきの山見屋  山口県山口市中市町7-27  TEL083-922-2232 
 8時半〜18時 日祝日(休) P無し

素焼き

なんかいろんなおかきをあつかっている。全部制覇したい味だ。
すやき 「かきもちを作らせたら誰にも負けない自信がある」という店主のこだわりのおかき。厳選された国内産のもち米を使い、室内乾燥で1枚ずつ手焼き。のり、ごま、ゆかり、プレーンの4種類が入っていて1袋420円。パリパリサクサクの食感で4種類の味も楽しめる。無添加だからかな?食べた後、歯に引っ付くのが難だけど・・・食べ出したら止まらない美味しさ。本物のおかきってこんな味なんだって思った。もう市販の工場で大量生産されたおかきなんか食べたくない。
私はそれまでおかきとかあんまり好きじゃなかったけど、この店との偶然の出会いからおかきが好きになった。そんなインパクトを私に与えた名店だ。
◆ 加藤本店  福岡県福岡市中央区平尾

創業対象10年(1921年)創業の老舗。この辺がまだ農村だった頃から営業してるんだろうな。素敵。店内は小さく、豆腐や揚げ、豆乳などいろんな豆腐製品を取り揃えている。

ココの豆乳がお勧め。他の手作り豆腐屋さんって自分のところの豆腐はすごいんだぞ、豆乳も旨いんだぞってかなり強く主張するのでどろどろのところが多いが、ここのは主張が強すぎず飲む人の身になってサッパリおいしく、ドリンクとして飲めるように出来ている。これぞ豆乳。
外に申し訳程度のテーブルと椅子があるので、平尾を散策したらちょっと一休み。
◆下条大イチョウ  

道の駅小国などで購入できる、下城大イチョウパイ。実物大なのかは不明だが、イチョウの葉の形をしている。サクサクのパイで程よい甘さ。おみやげにどうぞ。
◆パン菓子工房・風  福岡県北九州市八幡西区折尾3-1-17  TEL093-692-1066
 7時半〜18時45分 日祝日(休) P有り
クリームパンって普通、常温で陳列されているけど、ここのは冷蔵の棚の中にある。見た目は普通だし何でかなと思ったが食べて分かった。中のクリームがまさにとろとろ。ケーキ屋さんのシュークリームの中に入っているカスタードみたいにとろとろ。そして上品な甘さ。たっぷり入っているから気をつけて食べないとこぼしてしまう。パン生地も軟らかくてふわふわ。冷やしてある訳が分かった。冷たい方が美味しいパンなんて初めてだ。クリームパンランキングが塗り変わりそう。クリームパン好きな人は是非一度食べてほしい。左はクッキーという名前のパン。フワフワのパンの上にクッキークリームが絞ってある。こっちは普通だった。
◆ 情熱ロール  
なんか話題になっている情熱ロール。なんとなく話題が急激過ぎて、作られた話題性かな?とは思ったけど、とりあえず食べてみることにした。
イチゴと抹茶。どっちもしっとりとした生地で、後引く口当たり。クリームにつつまれていい感じ。ただ、安くてうまいのがロールケーキのいいところなのに、一切れで300円以上するのはちょっとね・・・。
味も値段考えたらもうちょっとがんばってほしいな。
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