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◆ リトルハウス  熊本県宇土市北壇原町宇島ノ内1-3 0964-23-4445
 10:30〜18:30 日曜定休
宇土市役所前のお菓子屋さん。
色々あったけどラーメン食べてすぐだったから軽く、一口で食べれるチョコケーキとチーズケーキ。どちらもしっとりとした食感の下にポロっとしたクッキー地。チーズは濃厚な味で、ちょこはクラシックな味わい。これはすごくいいな。値段が安いのもいいな。
◆ マルシェ  福岡県田川市上本町6−23 0947-49-0033
後藤寺のアーケード商店街を橋まで歩いたところにある隠れた名店。こんなところにあるのに(って言ったらいけないか)大人気。お客さんが店の前に来るまとめてケーキを買いに来ている。
・クラシック 315円
名前の通りクラシックなチョコケーキ。甘さ控えめで苦味が利いている、私好みのチョコケーキだ。


・シュークリーム 
生地ができていて、注文してからクリームを注入してくれる。そういうシューの場合は生地がさくさくの場合が多いが、ここのは表面はさくっとしているけど、それ以外は結構しっとりとしている。さくっとしっとりでクリームに到達する食感がなかなかいい感じだ。
◆ ベイカーズサイン  福岡県朝倉郡筑前町野町1649-1 TEL 0946−24−1477
 8時〜18時 不定休 P有り
こんな所に美味しいパン屋さんを発見。天然酵母のパン屋さん。店に入る前からカレーの匂いがして期待が高まった。
・カレーパン 県内産の豚ミンチと古処鶏を使っているカレーの具があっさりしてて黄色いパン生地はひきがあってもちもち。
・クロッカン 固くて甘いかと思ったら卵たっぷりの軟らかめの生地にチョコチップ、オレンジピール、ナッツがたっぷり入ってた。甘さも控えめで美味しかった。
・クロワッサン バターの香りが強く、ひきがありさくさく。
店内にもイートインコーナー(コーヒーは有料)もあり、外のウッドデッキにも木のベンチとテーブルがあり、焼きたてのパンを食べることが出来る。のどかな風景のなかで美味しいパンが食べられるステキな店だ。
◆ みるく畑  福岡県穂波町
人気のジェラート屋さん。いろんな果物などを使ったいくつも種類があるんがまたいい。私の好きなのはソラマメ。青臭い感じの味わいにさっぱりとした甘みがいい感じ。バニラもさっぱりとした味わいでしつこくない。私の好みとしてはもう少し濃厚なのが食べたいけど、こういうのもいいかも。ラーメン食べた後とかにさっぱりするにはいいアイスだ。全体的にそんな感じのジェラート屋さんだ。
黄色いのはサービスでマンゴー。この風味がいいね。
◆ 花小麦  福岡県古賀市


紅茶メロンパン→
外はさくっと中はふんわり。紅茶の香りがしっかりしてなかなかいい感じだ。
薬王寺温泉のすぐ近くの超田舎にポツンとあるパン屋さん。この店は素朴な味で日々の食事にいいようなパンが多い。この店食パンが旨い。ふんわりしていて耳は結構固くて引きがある。そこが香ばしくていい感じだ。うっすら塩味が利いているのも好き。
この辺水がいいからな。そういう強みがあるだろうな。でも立地が悪いから心配だ。がんばってもらいたいな。
◆ マヌカンビス  福岡県福岡市南区野間1−3−8 TEL092-541-6222 
 10時〜21時 無休 P無し
高宮駅すぐ近くにあるお菓子の有名店。アチコチに店舗を出している。
・ベリータルト  
サクサクのタルトの上にアーモンド生地とカスタードクリーム。
そしてフルーツがてんこ盛り。したの生地が甘さ控えめなので、上の甘酸っぱいフ
ルーツとベストマッチ。
・フォレノア  
ベルギー産のチョコを使ってると書いてあったが、チョコスポンジ
もしっとりしていて中にサンドしてる生クリームもガナッシュクリームも甘さ控えめ
で美味しかった。
◆ キャンティ  東京都港区麻布台3-1-7  TEL03-3583-0145
1960年にオープンしたイタリアンの老舗名店のケーキ。
・フーレ・ド・ショコラ  チョコスポンジとガナッシュクリームが層になっている。500円もするのだから心して食べる。洋酒がほど良く効いていてガナッシュはマジパンのような食感で超美味しい。それにしてもお高い。1200円もするモンブランが凄く気になった。いつか食べてみたい。
◆ 風月堂  山口県萩市
萩の和菓子屋さん。名物はゆかりの里。わらびモチのような食べ物だけど、このモチモチ感がすごい。さらに甘さ控えめのきなこが凄い。ぱくぱくと5個10個すぐ食べてしまう。さらに名物の甘夏の味。これも甘さ控えめでみかんの香りが口に広がってすごくいい感じ。
最中も濃厚ですごい、けれども私にはかなり甘かった。疲れた体にきっくーって感じだろうね。
毛利公最中130円
ゆかりの里50円
◆ 小麦畑  大分県日田市山田町733-2 0973-24-5689
 9:00〜18:00 火曜定休
日田の山の奥、高原野菜なんかを作っている田園地帯をたまたま走っててステキなパン屋さんを発見!こんなところになぜ?って感じ。出来たばかりだった。
・甘口カレーパン ふわふわもちもち、そしてひきのあるパン生地が凄く美味しい。中のカレーも野菜たっぷりで美味しいのだけど、辛口だったらもっと嬉しかったな。
・抹茶小豆パン 抹茶の香りが程よくして小豆がたっぷり入ってる。パン生地のひきがあって甘さも控えめで美味しい。
・ミニセサミクロワッサン 香ばしい胡麻がたっぷり入っててなぜかチーズの風味がした。小さいから一口でペロリ。ここのパンはルックスはそうでもないのだけど、食べたら生地が凄く美味しい。真面目に丁寧に作られているのが分かる。高原畑にぽつんと建っていて、店内でも店の外のデッキでも無料のコーヒーでイートインできる。天気のいい日はデッキで高原畑を見ながら美味しい空気とともに食べるのがお薦め。
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