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◆ パパの手作り工房  福岡市南区花畑2−21−21 TEL092−565−5164 
 11時〜19時 日曜日(休み) P有り
・ココナッツロールケーキ  口に入れたらジャリジャリするくらいココナッツがたっぷり入ってる。生クリームも甘さ控えめでココナッツ好きにはたまらないロールケーキだ。
・シフォンケーキ  プレーンなシフォンケーキ。ひきはないけどフッワフワ。卵の風味もしていい感じ。
このケーキ屋さん種類は少ないけど、どれも丁寧に作られてるが伝わってくる。
◆ ペイバスク  大野城市若草3−13−4 TEL092−583−5021 10時〜19時 
 火曜日(休) P有り
・蒸し焼きショコラ  粉を使ってないチョコケーキ。食べてみるとしっとりねっとりという感じで凄く美味しい。
・クリーミー焼きチーズケーキ  珍しいネーミングのチーズケーキ。普通のスフレチーズケーキより生クリームが多く入ってる。だから食感はとても滑らかで口どけが良くチーズの風味も程よくして美味しい。
・ティラミスロール  今ロールケーキが流行っているが、これも変り種。しっとりしたコーヒー味のスポンジ生地にチーズクリーム。チーズクリームはしつこくなくあっさり味。
この店、大通りから少し入っていて住宅街の中にあり、見つけにくいが探して行く価値のある店だ。ケーキの種類も多くどれも上質で美味しそうだった。
◆ New  Dragon 
 
  ニュードラゴン 
 大分県別府市東荘園3−4  TEL0977-22-8540 
 10時〜20時 P有り 水曜日(休)
・くるみ  シンプルなネーミングだけど、アーモンドプードルの入ったスポンジとくるみの入ったバタークリームが何層にもなっている。ローストしてあるくるみが香ばしくて、バタークリームもしつこくなく冷やして食べると凄く美味しい。
・ミルフィーユ  パイとカスタードクリームの普通のミルフィーユをまず生クリームでくるんでからチョコスポンジで包んでいる。これも凝ってるなあ。かぶりつくと口の中でフワフワサクサクトロトロと色んな食感が楽しめる。
・モンブラン  一番下には薄いクッキー。そのクッキーがキャラメリゼしてあって更にホワイトチョコて薄くコーティングしてあった。そして生クリームの中に渋皮煮の栗が丸ごと一個入っていて全体を和栗のマロンクリームで包んでいる。マロンクリームは洋酒が効いてて濃厚。う〜ん凄く凝ってるモンブランだ。
この店、別府では有名な老舗のケーキ屋さんだけあって、それぞれのケーキが凝っていて丁寧に作られていて美味しい。
◆ 金の小槌  福岡県福津市東福間
東福間のマンションの一階にあるお菓子屋さん。東福間周辺って結構お菓子屋さんがたくさんあるけど、その中で結構昔からやっているお店。人気も結構ある。色々種類があるけど全体的にスタンダードな味だ。
◆ カリーノ  北九州市若松区花野路1-1-8  TEL093-741-3855 
 11時〜21時 月曜日(休) P有り

和栗のモンブラン
・和栗のモンブラン  マロンクリームの中はスポンジとカスタードクリーム。このカスタードクリームが美味しかったのだけど、マロンクリームもどっちもちょっと私には甘すぎた。
・フルーツケーキ  試食してくださいといただいた。ドライフルーツの入ったケーキは苦手だけど、これはしっとりして美味しかった。
・黒のプリン  うこっけいの卵60%使用と書いてあった。とっろとろで滑らかで美味しい。
今度はジェラートを食べに行きたいな。

黒のプリン

フルーツケーキ
◆ ボンボン  福岡市博多区店屋町5−18 TEL092−271−4500 
 10時〜20時 日曜日(休)
・いちじくのタルト  タルトの中にはアーモンド生地が入っていてその上にカスタードクリームに生のいちじくとくるみがてんこ盛り。いちじくが旬の今でしか味わえないタルト。値段もいいけど凄く美味しい。
・和栗のモンブラン  薄くてやわらかいタルト生地の上に薄いスポンジ生地。その上に甘さ控えめの生クリームと栗の渋皮煮に丸ごと一個入っていて、濃厚なマロンクリームで覆われている。
凄く凝っていて美味しいのだけど、なんか香料を感じたのは気のせいかな。
◆ レジャン  福岡市中央区今泉2-3-9  TEL092-733-0215 
 10時〜20時 無休
・和栗のモンブラン  中はスポンジと生クリームが層なっていて渋皮煮が入ってる。そして栗味濃厚なマロンクリームが超たっぷり。写真では大きさが伝わらないが、これかなり大きい。ノワゼットの倍くらいの大きさだ。その上マロンクリームのボリュームがむっとなるくらいある。栗好きには嬉しいのだけど、もう少し小さかったら最後まで美味しく食べられると思った。
・ノワゼット  硬めのスポンジ生地とアーモンド入りガナッシュクリームが層になっている。いかにも濃厚そうだが小さいし、硬いスポンジと粒々アーモンド入りチョコの食感が楽しく、あっさり食べられた。美味しさがぎゅっと詰まったチョコ好きには堪らないケーキだ。
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