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◆ ぐろーりー  福岡県久留米市三潴町


オール100円
素朴なパンが旨いパン屋さん見た感じそんなに期待が膨らまないけど、かみ締めるほどに旨みが広がるパン屋さん。
この味わい派手なパン屋と違って日常的に食べれて飽きが来ない感じがいい。練乳パンみたいなやつもなんか懐かしかった。
◆ ポトハレ  福岡県飯塚市堀池127-3 TEL0948-28-4183
 10時〜20時 水曜定休 P有り
・ブラックチーズ  チョコクッキー生地の上にスフレタイプのチーズケーキ。上にもチョコクッキーのクランチがトッピング。ほろ苦いチョコクッキーと甘さ控えめできめの細かいチーズがベストマッチ。
・しぼ〜るレアチーズ  人気No1と書いてあった。トッピングのフルーツソースは8種類の中から選べる。写真はブルーベリーソース。注文してからしぼるのか時間がかかる。とろ〜りとしたチーズクリームとあっさりしたちょっと酸味のあるブルーベリーソースが口の中でとろける。添えてあるクッキーも素朴でお口直しにいい感じ。
この店、さかえや系のチーズケーキ専門店。系列店だしコンテナを改造したような外観であんまり期待してなかったが美味しかった。
◆ ワイルドベリー  大字末永671 TEL092ー322ー7476
 第1・3月曜日(休)9時〜21時 P有り
・ショコラ  普通に美味しいのだけど、値段が高い。
・クロワッサン  しっかりした生地のクロワッサン。これもちょっと値段が高め。
もう少し値段が安ければ文句ないんだけどね。
玉水

ワイルドベリーの庭先にある湧き水。背振山系に磨かれた良質の湧き水だ。弱アルカリ性のいい水だ。
◆ ヤマGEN  熊本県上益城郡山門町大野332-1 TEL0967-83-1021
 10時〜18時 月、火(休) P有り 
山の中に素敵なパン屋さんを発見。ドライフルーツや地元の完熟したブルーベリーで作った酵母菌を使用した天然酵母のパン屋さん。値段はちょっとお高いかもしれないけど自家製の天然酵母菌を使用してるし、他の素材にもこだわってるようなのでおすすめのパン屋さんだ。
・マロンパイ  「地元の新鮮な栗を使用」と書いてあった。さくさくしたパイ生地の中に甘さ控えめの栗の餡がたっぷり入っていた。大きいけど甘さがしつこくないのであっさり食べられる。やっぱり和栗は美味しい。
・がらがらどん  見た感じあんまり気にならなかったけど「ヤマゲンの1番人気」と書いてあったし焼きたてだったので買ってみた。さくさくした食感でほんのり甘くバターも牛乳も入ってる。このパン、美味しい!いくらでも食べられそうだ。
・ブルーベリーパン  天然酵母のパンって重たいのかと思ってたけど、このパンは軽い。「地元蘇陽町のブルーベリーをたっぷり使用」と書いてあった。食べてみるとブルーベリーの果汁で作ってるのか中は紫色。そしてブルーベリーの粒々の食感が楽しく、ほのかな酸味とほのかな甘みがある。適度にふわふわでしっとりしてる美味しいパン。
◆ ビッグマン  長崎県佐世保市上京町7-10 0956-24-6382

ベーコンエッグバーガー
戦後、進駐してきた米軍が伝え生まれた佐世保バーガー。その中でこの店はベーコンエッグバーガーが名物の名店。注文してから具材を焼き上げるハンバーグは、ボリュームたっぷり。パンにはさまれたハンバーグ、チーズ、たっぷりのレタス、そして香ばしい自家製ベーコンが旨い。わざわざハンバーガーのベーコンを自家製と言うのがすごい。味わい深くてたくさん食べてしまう。お店の中は大体大人気で座れないから、テイクアウトして、近くにベンチがあるからそこで食べよう。
 長崎県佐世保市

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◆  湯谷まんじゅう  山口県下関市湯谷
山の中のひなびた温泉街、湯谷にある老舗っぽいお饅頭屋さん。おおーなんか湯気が上がってて旨そう!と思ってあったかい饅頭を期待したら、湯気は餅つきのためにもち米を蒸していた。残念。
で、食べたのが親子饅頭。何だろうと思って饅頭をひっくり返して見ると温泉マークの饅頭が。なるほど。がぶっと噛んだら餡子の饅頭の中に饅頭って感じ。うーんくどい、けどうまいな。アイデアがシンプルで面白い。スタンダードな味でよし。
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