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◆ 梅月堂    長崎市浜町7-3  TEL095-825-3228  10時〜20時 不定休
・フォンダンショコラ  フォークで切ると温められたケーキの中からとろりとしたチョコが出てくる。下に敷いてあるカスタードクリーム添えてある生クリームを付けながら食べる美味しい。
・シースクリーム  ケンミンショーで話題になったシースクリーム。長崎の人はショートケーキと言えばこれだそうだ。スポンジの間に挟んであるのは生クリームではなくカスタードクリーム。トッピングの果物は苺でがなく桃の缶詰。う〜ん特別美味しい訳ではないけど、なんか優しい味だ。
この店一階が店舗で二階が喫茶ルームになっている。飲み物を注文しないでケーキだけを食べてるおばちゃん達がいた。やっぱり食べているのは殆どの人がシースクリームだった。長崎県民に愛されているのがよく分かった。
◆ えいらく  大分県玖珠郡玖珠町大字塚脇317-1 TEL0973-72-0211
 9時〜20時 日曜日・第3月曜日(休)
・半熟チーズケーキ  見た感じは普通のスフレチーズケーキだが、下には薄いスポンジが敷いてあり食べてみると口の中でホロホロっと溶けてなくなる食感。酸味も甘さもちょうどいい。半熟っていうからもっとしっとりしてるのかと思ったが、口溶けの良い新食感のチーズケーキで超美味しかった。

・くすまごころプリン  「味と素材にこだわりぬいた身体に優しいノンホモ無殺菌生乳のプリン」と書いてあった。食べてみると、クリーミーでとろ〜んとしている。甘さも控え目で美味しい。素材の良さが分かるプリンだ。

この店、偶然通りがかって見つけたのだが、「地産地消、地元玖珠の皆様に本物の味を・・・」というだけあって「しげみファーム」の生乳、地卵を使用しているという。こういう素材にこだわってる店は作り手の気持ちが伝わって嬉しい。
◆ ぶれねん   大分県宇佐市大字上矢部649-1 0978-25-8810
 月・第1火曜日(休)
古い納屋を改造したこの店、入り口には「パンやけました」の手書きの看板。そして自家製天然酵母。もうこれだけで期待が膨らむ。最近、天然酵母のパンを置いてるパン屋さんは多いが、自家製酵母の店は少ない。しかもこの店は国産小麦、自然塩、きび砂糖・・・と素材にもこだわっいる。
食べてみると、どれも噛めば噛むほど味わい深く素材の良さが伝わってくる。とくにチュコと胡桃のベーグルは、ほのかなチョコ味とカリカリした胡桃の食感がもっちりした生地とベストマッチだった。
さらにかみ締めるほどに天然酵母の酸味が味わえる、素朴で素敵な味わいだ。
◆ Nohmi (ノーミ)  福岡市西区石丸3-12-1  092−210−4600 
 7時〜売り切れまで 不定休 P有り


幹線道路からちょっと入った住宅街に自宅の蔵を改造したような白壁と屋根瓦が素敵な店構えのパン屋さんを発見。

・メロンパン黒 沖縄産の黒糖、黒蜜、きび糖を使ったメロンパン。回りのクッキー生地はサクサク。中のパン生地は独特のこくがあって超美味しい。

・胡麻おさつパン 胡麻がたっぷり入ったパン生地にさつまいももたっぷり入っている。しっとりとしたパン生地とさつまいもの自然な甘みがいい感じ。

店の前のベンチで無料コーヒーとともにイートインできる。この店、品数は少ないが、どれも素材にこだわって丁寧に作られているのが分かる。餡パンが店のおすすめのようだから今度行ったら餡パンを食べてみたい
◆ バニラビーンズ    福岡市早良区祖原29-26 092-821-4360
 10時〜売り切れまで 月曜、第1・2火曜(休)
・シュークリーム 甘さ控えめのバニラビーンズの入ったカスタードクリームとサクサクしたシュウ皮。ここのシュークリームはしつこくないのでいくつでも食べられそう。
・キャラメルシフォンケーキ フッワフワのシフォンケーキ。美味しいのだけど、トッピングのキャラメルソースが私にはちょっと甘すぎた。
この店、ケーキ作りの上手なお母さんが丁寧に作ってるっていう感じ。凝ったケーキはないのだけど、素材にもこだわっているようで安心して食べられる。店内にイートインスペースがあり、無料コーヒーとともに食べられるのも嬉しい。この店の近所の人が羨ましい。 
◆ 成屋  福岡県北九州市小倉北区
小倉が誇る肉まんの名店。ボリューム満点のあつあつ肉まんはすごく旨い。この日肉まんとカレーまんを買った。肉まんは大粒の野菜がたっぷり。シャキシャキの食感が絶品。たまねぎの甘みがふんわりと、肉の旨みを引き立てる。
さらにカレーのほうは、細かくつぶされた具でとろっとしていてこれまた旨い。カレーの香りがいい感じ。とってもいい店だ。菓子って書いてあって饅頭とかも売ってた。

カレーまん

肉まん

いちご大福
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