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◆ シュー・ド・カフェ  福岡県北九州市八幡西区淺川2-15-51  TEL093-602-8004 
 9時〜20時 火曜日(休) P有り

マロンパフェ
  
この店ケーキ屋さんなんだけどイートインコーナーでパティシエが作るパフェが食べられる。今日は季節限定のマロンパフェ。さすがケーキ屋さんのパフェ。生クリームも美味しいし栗の粒が入った手作りアイスも入ってた。この店ケーキだけではなくパンもアイスも売ってる。
◆ 道の駅美東  
栗ソフト
最近道の駅の傾向として、その土地の産物を何でもかんでもソフトにしてしまう傾向にある。山口県の山がちのところは栗がよく取れるらしく秋になるとあちこちで栗のソフトが売り出される。
ここのは舐めてしばらくしてからじんわりと栗の香が漂ってくる。そして甘みも抑え目ですごく旨かった。
◆ パン工房高須  福岡県北九州市若松区高須東3-5-3  TEL093-742-0780 
 7時〜19時 月曜日(休) P有り

クロワッサンクロックムッシュー

カレーパン→
この店大きな駐車場があるにも関わらず早朝から大人気。店内でパンを選んでいると何回も「○○パン焼き上がりました〜」と店員さんの声がするから気になってしょうがない。種類が多いので目移りして困った。

・クロワッサンクロックムッシュー  大きめのクロワッサンにハムが敷いてあってその上にクリーミーなホワイトソース。

・焼きカレーパン ・エビのカレーパン  中にはプリップリのエビがたっぷり入ってる。外に木のテーブルとベンチがあるのでそこで持参のコーヒー(ちょっとせこい)で食す。どれも出来たてだったのでめちゃくちゃ美味しかった。

外のベンチで食べてたら、大量にパンを運び出しているのに出くわした。どこに出荷か聞いてみたら小倉の井筒屋に600個運んでるって行ってた。外でも人気だ。
◆ ボンサヴール  福岡県糟屋郡長者原473-1  TEL092-939-1683 
 9時半〜20時半  水曜日(休) P有り
うふっ 6個315円
ウフというのはフランス語で卵のこと。卵形にしたフワフワのスポンジの中に濃厚クリームが入っている。スポンジとクリームが口の中でまろやかに溶けていく。閉店間際に行ったらご主人が、たこ焼きより安いやろ?お得だよ!って洋菓子屋さんの洋風で品のある雰囲気をぶち壊すナイスな売り込み。ついつい買ってしまった。


・一口チーズ 105円  
今あちこちの店で一口チーズがあるが私はここのが一番美味しいと思う。フワフワしっとり。甘さ控えめでチーズと卵のバランスが絶妙。後口サッパリなのでいくうでもペロッと食べられる。 

贅沢モンブラン

和栗をかなり贅沢に使ったモンブラン。旬の香り高いかなり濃厚なモンブランで、栗の渋みすら感じるほどだ。大き目だけどやっぱり高級。旬を味わいものだ。
◆ LA SPIGA  福岡市中央区大濠1-3-5サンリッチ大濠1F TEL092-724-5810
 8時〜20時 火曜日(休) P有り

クロワッサン・クリームパン
福岡気象台の隣にあるこの店、通りがかってお高そうな雰囲気(壁一面がガラス張り)に一度通り過ぎたが気になって引き返して入ってみた。
・クロワッサン 表面がカリカリ香ばしくて中の層が薄い。
・クリームパン 中のカスタードクリームが絶品。ケーキ屋さんのシュークリームに入ってるようなとろりんとしたカスタードクリームがびっしり入ってる。
・サーモンのタルタルソースフォカッチャ  サーモンとほんのり酸味の効いたタルタルソースとパン生地のバランスが絶妙。ショウケースに色々な具が挟んであるフォカッチャが並んでいて選ぶのに迷った。どれも美味しそうだったよ。
・季節限定マロンデニッシュ に栗の渋皮煮がのっていて中の芋餡には洋酒が効いていて美味。大人の味だ。 
この店、今回食べたパンは全部美味しかった。値段はちょっとお高いかもしれないけど、それだけの価値はある店だ。朝早くから開いているのも嬉しい。 

サーモンタルタル

マロンデニッシュ
◆ わらじや  

自然薯のシャーベット300円

西新にある居酒屋のメニューにあったので話の種に頼んでみた。食感はシャリシャリネバネバっていう感じ。本当にすった自然薯が入ってるのが分かる。味はちょっと甘すぎたかな。
◆ ロンブラージュ・ビガレ  福岡県大野城市白木原1-7-14  TEL092-582-8819
 7時〜19時半 休み(不定) P目の前に駅前20分無料P有り

この店、店内に入るとケーキ屋さんに入ったときのように心がわくわくときめく。カスタードクリームやフルーツを使ったデニュッシュ系のパンと季節の野菜を使った惣菜系のパンも豊富にあるので、どれにしょうか迷った。開店と同時に行ったのでどれも焼きたてで美味しかった。そして値段もリーズナブル。
◆ パン工房かんぱーにゅ  

八十八パン500円

熊本県の鹿本にある水辺プラザかもとに入っているパン屋さん。素材にこだわってるようで八十八(やそはち)パンはなんとお米の粉で作ってる。しっとりもちもちしてて美味しかった。この店試食が豊富なのも嬉しかった。

畑丸ごとパン350円
右ライ麦と自然発酵種にレーズン・アーモンド・マカダミアンナッツ・カシューナッツ入り150円

左チーズフランス180円
◆ パン工房ナナ  福岡県春日市春日9-24-3  TEL092-513-7377 
 7時〜18時 日曜〜月曜(定休) P有り

天然酵母チーズコロコロ
天然酵母クリームパン
天然酵母北欧メロンパン

春日の住宅地にあるこのパン屋さん、土曜日しか開いてないと聞いて行ってみた。この店、全種類天然酵母のパン。そして素材にもこだわっているようだ。早朝に行った為、目当てのクロワッサンはまだ焼きあがってなかったし、パンの種類も少なかったので残念だった。ここのパンはずっしりというよりふわふわもちもちっていう感じ。

チーズコロコロは思った程チーズが入ってなかった。
クリームパンのカスタードクリームもメロンパンのクッキー生地も卵の香りが強くて好みではなかった。店のパンフレットに「前日までの予約をおすすめいたします」って書いてあったのでお目当てのパンは予約したほうが良さそう福岡県内だと当日500円で配達してくれるそう。 

もろ住宅地!
◆ ポルタータ  福岡県筑紫野市二日市中央5-2-10  TEL093-918-3330 
 9時半〜21時半 水曜(休) P有り

この店、隣のヤマダ電器に行ったときに「天然酵母」の看板につられて入ってみた。イタリアンレストランに併設されているパン屋さん。夕方に行ったのでパンの種類は少なかった。パンはずっしりもっちり系。私はパンよりレジ横のショーケースに入ったエクレアのほうが気になった。朝倉郡田中農園の放し飼いの卵に朝倉郡永利牧場の無調整牛乳を使用って書いてあった。パンは普通だったがエクレアは中にこだわりのカスタードがパンパンに詰まっていて美味しかった。
◆ 屋根に花壇のある店  福岡県早良区野河内  TEL090-8193-1900 
 10時〜売り切れ  月・火・水(休) P有り
三瀬峠に行く道沿いにあるこの店、通りがかる度に気になっていたが、私がここを通るのはいつも開店前なのでなかなか買うことが出来なかった。この日は9時半頃だったが開いていた。
ピタサンド 420円 
色んな具のピタサンドがあったが、これはタンドリーチキン。ピタパンは外側がカリカリで中はフワフワ。石釜で焼き上げたが故の香ばしさが口に広がる。そして具はタップリのレタスとスパイシーな味付けのチキン。凄く美味しかったけど420円なのでもっとチキンがいっぱい入っててほしかった。
上の写真は生ハムのピタサンド。ハムの香り深さと程よい塩分が絶妙。これはすごい。たまらん。

ゴマプチパン3個315円

畑の恵みパン525円
◆ パティスリー・ルカ  福岡県福岡市中央区薬院4-15-26  TEL092-534-2111
 9時〜21時  P有り
薬院の裏通りにあるこの店、建物も店内もゴージャスな雰囲気。2階がパンで有名なセ・トレボンのレストランになっていた。モンブランとオペラ  モンブランは上品な甘さで美味しいのだけど、中のマロンクリームが私には濃厚過ぎた。好みの問題だと思うが。でも上に乗っていた旬の紅葉の葉っぱが嬉しい。オペラは酒気帯び運転で捕まるんじゃないかって思うくらい洋酒が効いていて私的にオペラランキング2位(ちなみに1位は宗像のル・シュクル)。大人の味だ。
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