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◆ ドミール鶴  福岡県八女郡広川町新代958-1-2  TEL0943-32-3451 
 9時〜21時 第3水曜(休) P有り

抹茶モンブラン(左)クロカント(右)

福岡から久留米方面に行く時にいつも車が停まっているので気になってたこの店。
抹茶モンブラン
八女と言えばお茶。季節限定新茶を使用って書いてあったので抹茶モンブランを食べてみた。抹茶のスポンジに抹茶のクリーム。甘さ控えめで抹茶のほどよい苦味が美味しかった。
◆ パンドゥミー・ニシウチ  福岡県久留米市荒木町藤田1267-5  TEL0942-26-7738

荒木の住宅地に「パン製造販売」というかなり目立たない看板を見つけたので矢印に従って住宅街に入って行った。小高い住宅街の中にあるこの店は民家のガレージを改装したような小さなパン工場って感じだった。

サンドイッチとカレーパンを食べてみた。サンドイッチは具が6種類。全部丁寧に作られていて美味しかった。カレーパンは美味しかったのだけどパン生地がちょっと甘かったかな。この店のパンは幼稚園とか高校の購買部とかに卸してるっていう感じがした。

昔ながらのクラシックなパン、家内工業的に製造しているパン屋さんって感じで懐かしく飽きない味わいが魅力的だ
天然子パン工房ブランジュ・オガタ  福岡県福岡市南区老司2-4-25  TEL092-565-4722 
 9時〜19時 月曜・第1日曜(休) P有り

「天然パン工房」の看板につられて入ってみた。
写真上左から・カマンベール ・ダッチカレー 
写真下左から焼きカレー ・黒豆パンプキン  

カマンベールはあっつあつで美味しかったのだけど・・・中にはカマンベールが入ってなかったのが残念。ダッチカレーはフランスパン生地の中に中辛のカレーが入ってる。焼きカレーのほうは辛口のカレー。お店お薦めの黒豆パンプキンはほんのり甘いカボチャを練り込んだ生地の中に甘い黒豆が入ってた。この店、ほとんどが天然酵母のパンだ。でもずっしりもっちりではなくふんわりもっちりっていう感じ。どれも焼きたてで美味しかった。試食が色々あったのも嬉しい。

◆ VELOCE(ヴェローチェ)  全国各地
「おいしいコーヒーいれております」160円という看板が店の前に掲げてあり、安い!と思って入った人は多いだろう。本当に安い。左の写真は大だが、その辺のカフェのLLサイズだ。飲んでも減らない大盛り。普通にオイシイコーヒーで時間つぶせて160円は超お得。
◆ アクアテラス  福岡県福岡市東区和白1-3-22  TEL092-606-8525 
 10時〜20時 火曜日(休)  P有り
この店はタルトが美味しい。タルト生地は固くて
かっちりしてる。開店と同時に行ったら出来たてを切り分けてくれた。
◆ 一の粉  福岡県北九州市八幡西区光貞台1-1-31  TEL093-693-5611 
 6時半〜20時半  月曜日(休)  P有り

エビプリプリバーガー
エビプリプリバーガー・・プリップリのエビがいっぱい入ったエビカツにチリソースがかかってる。

プチハンバーグデニッシュ・・ハンバーグの下にはカレーソース。デニッシュ生地はサクサク。この店は惣菜系のパンが充実していて、しかも手を抜いてなくひと手間かけてるって感じ。朝早くから開いてるのも嬉しい。全制覇したくなるパン屋さんだ。
チョコチップメロン・・クーベルチョコ使用って書いてあった。写真通りチョコがいっぱいのっててクッキー地もぶ厚くてさくさく。

チョコチップメロン

プチハンバーグデニッシュ
◆ むらさきつゆ草  福岡県遠賀郡  その他情報は店主の意思により掲載しません
遠賀にあるこの店、和風の民家を改装してるのだが、大きな看板も出してないのでとっても分かりにくい。店の中もちょっと薄暗くてシックでいい感じ。パンは大きな陶器のお皿に陳列してあってそれもステキ。この店のパン、天然酵母のパンでどれもずっしりしているのにふっわふわですごく美味しい。
ただし、私にとっては生地がほんのり甘い。スイーツ系のパンにはいいかもしれないが、惣菜系のパンには、甘味が邪魔だと思った。惣菜のコロッケとかすっごく美味しいのに・・・惜しいなあ。ほんとに惜しい。
店主のこだわりで、幅ひろく営業する気はないようなので、看板を出したり、宣伝したりはしていない。気が向いたら探してみよう。
◆ 三日月や  福岡県福岡市中央区薬院伊福町11-1  TEL092-523-6651 
 10時〜19時 P有り
美味しいパン屋激戦区のこの薬院にまた美味しい店を発見。天然酵母で作るクロワッサンの専門店。プレーン、シナモン、チョコレート、メープルシロップ、あずき、チーズがある。今日買ったのはプレーンとチーズ。どちらも焼きたてだった。「表面はパリッと、中はモッチリな新食感クロワッサン」って書いてあったが、ほんとにその通り。買ってすぐに車の中で食べたがチーズの方は袋を開けた途端にチーズの香ばしい香りが車中に広がった。中にはカマンベールチーズ、表面にはゴーダチーズが乗っててカリッとしてめちゃくちゃ美味しかった。夕方に行った為、売り切れの品が多かったが全種類を食べてみたくなった。
◆ シロヤ  福岡県北九州市八幡西区黒埼2-6-15  7時〜

黒崎店
北九州に昔からある老舗のパン屋さん。北九州市民なら誰でも一度はこの店のパンを食べたことがあるのではないかっていうくらい有名店。写真左からカレーパン、カマンベールノア、ごまフランス、サニーパン。
カレーパンは中辛の具でちゃんと細切れの肉が入ってた。カマンベールノアはくるみとカマンベールチーズが入っている柔らかめのパン。くるみがたっぷり入ってるしカマンベールも大きいのが入ってて美味しかった。ごまフランスはフランスパン生地の中にごま餡がたっぷり入っていた。甘さ控えめで癖になりそうな味だ。
一番人気のサニーパンはフランスパン生地に練乳が入っている。噛みしめると中からじゅわ〜っと練乳の甘味が口の中に広がっていい感じ。久しぶりに行ったが色んな種類が増えていた。 たまには老舗の味もいいもんだなって思った。

小倉店
◆ 洋菓子のカワグチ  福岡県北九州市八幡西区則松7-18-14  TEL093-692-2321 
 10時〜20時 P有り


この店の目玉商品は長〜いアップルパイ。計ってないけど50センチ弱ある。手土産に持って行くと喜ばれるかも。カットしたのもある。アップルパイにチョコケーキ(名前忘れた)にオペラ。アップルパイは林檎がたっぷり入っていてボリューム満点。チョコケーキは一口食べて思わず「甘〜い」と声が出そうだった。オペラはピスタチオのクリームがサンドしてあって珍しいのだけど・・・ここのケーキは全体的に甘めかな。
◆ ラ・フェ・ブルー  福岡県博多区千代3-6-3-21  TEL092-642-7771  10時〜20時
 火曜日(休) P無し
またまた凄い店を見つけてしまった。店構えもそんなにチャラチャラしてないから目立たない。夕方に行った為、殆ど売り切れだったのが残念。・ショコラ・ノアールとモン・ノアール  買ってすぐに車の中でがっついて食べたがどっちも硬くて食べにくかった。特にモン・ノアールの方はアイスケーキかと思う程硬かった。でもどっちも洋酒がほんのり効いていてめちゃくちゃ美味しい。食べた後に箱の中から「美味しい食べ方:冷蔵庫から出して30分ほど常温において・・・」と書いた紙が出てきた。遅いよ!またリベンジしたい店だ。11月22日から岩田屋に出店って書いてあった。
◆水の駅菊池渓谷  熊本県菊池市重味立門 TEL0968-27-1717
この豆腐は食べたことがないけど豆腐コロッケはふんわりとりた噛み応えで美味しい。豆腐と魚のすり身、野菜で出来ている。豆乳揚げパンもきなこがまぶしてあって懐かしい味だ。どちらも出来たての熱々を食べたい。
◆ 風月堂 利休饅頭  山口県宇部市
超小さいプチ饅頭。ホワッとした生地の中にさらさらした餡が入った饅頭。

一口サイズというのがポイントで、どんどん口に入れて、いつまでも食べてしまう。デブまっしぐらなスイーツだ。だから、居間のテーブルに置くのは禁止だ。
◆ 麹屋  福岡県福岡市中央区渡辺通4-1-36 BiVi福岡1F TEL092-725-7000
 8時〜21時  休み(不定)

この辺の飲み屋を開拓中に気になった店。夕方6時過ぎに凄い人だかり。店の構えと暖簾から和菓子屋かと思ったらパン屋だった。後日あらためて行ってみた。セサミベーコン、ウインナーカレー、クロワッサン。クリームパン、クロッカン、モーモーロール。セサミベーコンはモチモチしたパン生地の中にベーコンとチーズが入ってる。焼きたてだったので中のチーズがとろ〜りとろけてめちゃくちゃ美味しかった。ウインナーカレーもウインナーがプリップリッでカレーも熱々。「絶品」って書いてあったクリームパンは確かに甘さ控えめの美味しいカスタードクリームがいっぱい入ってた。1番人気って書いてあったモーモーロールはケーキみたいにフッワフワ。この店、値段もリーズナブルだしイートインコーナーには無料コーヒーがあるし・・・最高。この間薬院で飲んで、ココのパンとコーヒーで口直しして、薬院2次会飲みに行った。
◆ パティスリーヒロ  福岡県北九州市八幡西区永犬丸4-6-30  TEL093-603-0137 
 9時〜21時  火曜日(休)  P有り

この店の前を何回か通ったらいつもお客さんが入っているので気になって行ってみた。店の中に入ってその訳が分かった。「今日感テレビで取材された・・・」ってパンとかケーキに書いてあった。

モンブランとロンシャン  モンブランはマロンクリームの中にカスタードクリームとスポンジ。タルト地が分厚くて美味しいのだけど・・・ちょっと甘かったかな。ロンシャンは中にココアスポンジとガナッシュクリームが層になっていてめちゃくちゃ美味しかった。売り切れだったが「テレビで取材された」クロワッサンとなんとかプリンも食べてみたい。
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