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◆ 木屋  佐賀県唐津市呼子町

いかさし昆布漬け
呼子の朝市で有名なお店。色々と名物を売っているがその中の一つ。
呼子といえばイカの名所。というだけあって、イカはすごい。超肉厚でコリコリクニクニ。漬けてるのに程よい歯ごたえが残っている。そんなイカが昆布の旨さと交わりつつ、たっぷり入った生姜がきりっと切れのある味に仕上げる。コレをつまみながら酒を飲んで最高。
飲み終わって、ふと、これは〆にいけると思ってお茶漬けにしてみた。これが又最高。醤油をちょっとだけたらし、熱々ご飯に乗せて沸騰したお湯をじゃっとかける。熱湯でほんのり熱が通るとイカの食感がまた変わって最高!フワっとなる。私はさらにわさびを入れて刺激的な味のお茶漬けの出来上がり。
◆ まんてん  福岡県福岡市東区松島5丁目29-28   092-621-6263
松島にある天ぷら屋さん。カウンターのみのお店で、上げたてを出してもらえる。この店はメニューは少ない。セットものとあとはその単品のみ。サクサクの天ぷらを味わえる。さらにこのお店にはご飯と汁漬物、サラダがあり、どれも食べ放題。650円〜850円くらいでたくさん天ぷら食べて、色々食べ放題と言うのは嬉しい限りだ。写真は取らなかったが最後、塩辛と茄子の漬物をご飯に載せ、熱々のお茶をかけ(ティーサーバーからすぐお茶がでる)、ずるずるっと食べるとさっぱり帰れる。とってもいい店だ。
この間まで「天ぷらひらお」だったって皆言うけど、実は私このお店に子どもの頃から行っていた。その当時は定食居酒屋のような店で「一福」と言っていた。子どもの私には少し大人っぽい料理で、好きだった。その大将が今でも元気に働いているから、形態を変えつつ、やってるんじゃないかな、と思う。定食から紆余曲折の上、ひらおのフランチャイズを脱して自らのブランドの天ぷら屋に変更。勝手な推測だけど。どっちにしろ大将がんばれ。私はずっとファンだ。
◆ 志摩スモークハウス  福岡県糸島郡志摩町
はかた地どりソーセージ
九州大学の農学部が研究して作られたハム。はかた地どりを100%使用し、保存料・着色料・化学調味料は一切使用しないこだわりっぷりだ。
◆ チュンチュン  福岡県北九州市八幡西区黒埼
黒崎の三号線にある持ち帰り専門の焼き鳥屋さん。この店本格的に炭火で焼き上げる名店なのだ。肉もおいしい肉。焼加減も絶妙。しかも値段は70円〜100円くらいで大概のものが食べれる。
すばらしい。お金がないけど旨い焼き鳥で一杯と言う時にはこの店最高。家でゆっくり晩酌。もしくは家飲みのときに旨い一品がほしい時にもいいい。
チュンチュンの名前の由来を聞いたら、店主曰く、「インパクトがあるというのと、ノー天気っぽいでしょ、私みたいに。」スズメがメニューにあるわけではない。
◆ 一の傳(いちのでん)  京都市中京区
銀だら蔵味噌漬け一切れ500円位
西京漬けの名店。お取り寄せグルメとしていただいた。
ホロホロの身。程よく甘辛くとっても旨い。これ確かものすごく高級だけど、なんか納得してしまうほどの旨さだ。
朝食でこんなの食べたら最高に幸せだ。
◆ らるきい  福岡市中央区大手門
大手門にあるパスタの名店。かなり評判高く、昼時は大人気。座れないほど。
注文したのはトマトのパスタ。生きたトマトの酸味とニンニクのすっきりとした香りが漂うすごいスープ。パスタはツルツルでこしがある。スープたっぷり入っているので、最後まで味わう。福岡一のパスタといわれるだけのことはあるな。
それと海鮮ドリアはいかえび、その他海鮮が入りまくり。さっぱりクリーミードリアで胸焼けすることなく、海鮮の旨みをご飯とともに味わう事ができる。
もう少し安ければもっと嬉しいな。
◆ ながれだ  山口県下関市豊北町粟野郷西下 0837-85-0680

さしみ定食1,200円
田舎の素敵な定食屋さん。この店魚介がつってもすばらしいのと料理が上手。お勧めは刺身定食。1200円するけどこのボリューム。これ注文して摘んでビールとか最高だ。
刺身も新鮮。煮魚も新鮮。煮魚はさっぱり味の煮付け。上品で旨い。フライもいい感じのサクサク。ご飯が進むし、酒にはあうし。いい感じだ。
あと普通の定食は700円前後である。この日はエビフライ定食を注文した。サクサクでしかもエビが思いのほかでかい。衣が薄くてギリギリまで身。プリプリエビが入っている。これまた凄いな。
全体的に家庭的な雰囲気と料理。お得な金額でいいお店だ。そしてさらに嬉しいのはこの辺、飯食う所が少ないから貴重なお店だ。

エビフライ定食700円
ご飯とか汁とかついてる。
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