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◆ koga  福岡市博多区住吉3-18-24 092-262-5339
 11:00〜13:30 17:00〜21:00 月曜定休
住吉神社すぐ側にある和食の店。博多の台所として名高い柳橋連合市場の古賀鮮魚店と関係ある人がやっているお店で、使われる魚介類の品質は大した物だ。その魚介類をただ出す無骨な店じゃなくて、超一流の和の腕で、究極の料理に仕上げる。一つ一つがしっかり作られてて手抜きなしの究極の和食だ。
メニューはコースのみというのが私にはちょっと残念だけど、大切なお客さんをもてなす時なんかにすごいお勧め。絶対外れはない。
ただし飲みまくりの私として非常に不満なのが、お酒がかなり高いということ。ビールがグラスで700円もするし、焼酎のボトルが5,000円!市価の二倍だ。単純に和食を楽しむか、お金持ちになって飲み会するかどっちかだな。
ただし、ランチもやっていてこちらがかなりお徳みたいだからそれで試してみてもいい。でも料理の品質は本当にすごいよ。
ちなみに写真の百ヒロを除いた物で5,000円。料理の値段自体はこの品質考えたらまあいいと思う。

刺身盛

煮浸し

あらと冬瓜の煮付け

百ヒロ(これはコース外)

カマ焼き

稲庭うどん

アナゴ生麩巻き揚げ

かにご飯とイセエビの味噌汁
どちらも濃厚な旨みが凝縮された〆のメニュー。これはかなりすごい。こんなに旨い〆は初めて食べた。
ランチプレート
ランチは結構お徳でいいもの食べれる。このプレートとその他色々。おいしいものをちょこっとずつ食べれるのがうれしい。
もう少しボリュームがあると私はうれしい。
◆ 佐吉  福岡市博多区博多駅デイトス内
博多駅のデイトスに入っている角打ち的な居酒屋。お手ごろ価格で適当なつまみが食べれるお店。デイトスでお土産も含め魚介類を販売している店なので、塩さばとかそういった魚類がお勧めだ。
まあでもそこそこの味と値段なので、博多界隈で飲んで、帰りの電車の時間を合わせるときに立ち寄って引っ掛けて帰るのにいい感じだ。
◆ 勝屋  福岡県北九州市小倉南区 
下曽根の駅からすぐ側なんだけど目立たないところにあるおしゃれな焼き鳥屋さん。焼き鳥屋さんといっても色々と創作料理系があって面白い。
まず基本の焼鳥は炭火で丁寧に焼き上げた上質な焼鳥。肉質も焼き加減も凄く良くて驚き。特に凄かったのが特製のつくね。甘いタレがしっかり付いていて、いい感じ。肉汁ジューシーで軟骨コリコリ黄身をつけて極上の味に。すばらしい。
お手ごろ価格におしゃれな雰囲気、カウンターからテーブルと、いろんなシーンで大活躍。
豚バラ130円
砂ずり150円
せせり160円

値段は高く見えるけど結構ボリュームあるからいい。味は極上だし。
自家製ベーコンとブラックオリーブのサラダパリパリポテト添え780円
名前が長〜い!この辺、焼き鳥屋さんのメニューとは思えない素敵なメニュー。手作りの上質のベーコンが入り、それが結構塩気が強いのでそれでサラダを摘む。さらに糸状になったポテトフライがサクサクと軽快な食感を与える。
三瀬鶏肝のバターソテー580円
なんと焼き鳥屋さんなのにバルサミコソース。かなり濃厚で上質な肝を更においしく。
やげん軟骨のスパイシー揚げ
680円

これまた極上品。タップリ身が付いて、コリコリ。カレーっぽいスパイシーな味が濃厚な味わいにさっぱり感を出す。この店は何から何まですばらしい。
◆ きうい  福岡市博多区馬出
福岡県庁近くの居酒屋。県の職員にファンが多い。私も県職員から教えてもらった。この店なんか色々とメニューがあるから中途半端であんまりいけてないかと思いきやどれもなかなか。特に鉄板餃子は凄くおいしい。熱々カリカリ。癖になる味だ。それで値段も高くなくて、皆で飲み会という時にはうってつけの店だ。生ビール飲んで、焼酎ボトルで入れて、ガンガン飲もう。こういう店大好きだ。
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