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◆ ままや  福岡県福津市  

ポテトサラダ


岩ノリおにぎり
ノリばっかじゃん。


トマトのピザ
この店のピザは薄い生地でオーブンで丹念に焼き上げる本格派。

アボガド

テールおでん
やさしい味わいで究極の逸品。
ここより旨いおでんはない。
福間駅の近くにある店ままや。料理が和も洋も中華もなんでもあり、また、それら料理が一工夫してあって面白いメニューが多い。家庭的な味わいも残す凝った創作料理だ。ちょこちょこメニューも替わり、飽きが来ないので私は大好きだ。また海が近い福間ならではで、刺身や新鮮な魚料理も充実している。
料理人がいろんなところで修行しているので、和洋問わず腕利き。なのでどれも旨い。いい素材をいい腕ですばらしい料理に仕上げていく。

餃子。ひたすら柔らかい。


もやしオイスター
安くて旨いこの店の名物。豚とかイカとかその日のいい材料が入っている。


刺し盛り
素敵な刺し盛り。フグ、サザエ、アジ、石鯛、その他。海鮮の郷宗像ならでは。そして、このセンスいい盛り付けがうれしい。

ゆうこスペシャル
この店一押しの絶品カクテル。

ローストビーフ
口の中でとろけるローストビーフ。こってりしているのに胸焼けしない絶品料理。


イカ刺し
知り合いが釣ってきたやつをそのまま出してきた。庫の新鮮さがすごい。一日寝かしているのでヌメッと甘さ倍増。

     サザエ

生春巻き
野菜と蒸し鶏とエビとがぎゅうぎゅう詰め。うまい。

大とろ炙り
溶ける。

生からすみ(手作り)
超極上。この上なし。

塩鯨
塩鯨は保存のために塩漬けにするが、ここのは味わい深くするためにしているという感じだ。


うちわ海老のパスタ。濃厚な味わい。


←鴨鍋と〆のそば
濃厚なダシがすごくいい。〆のそばが味をすって最高。おなか一杯だからって遠慮せずに人数分注文しよう。かなり旨いからするっと食べてしまう。

うな丼
この店の人、うなぎ屋さんで修行していた事もあって、うなぎ系が凄く旨い。白焼きや、うな丼。絶対たべるべし。
◆ ぱぱや  福岡県福津市
上記ままやの隣で営業しているバー。両方の店は経営が同じ。パパがやっているのがこちらで、ママがやっているのがままや。仲が悪いわけではないようだ(笑)。
とってもおしゃれな雰囲気でお酒を楽しめるバーであるとともに、ままやのメニューも注文できる。福間のお店で飲んだ後、このぱぱやで飲みなおして帰るのが私にとってもゴールデンコースになっている。
「ままや」でのんだあと「ぱぱや」というのもいい。実際にそうやって利用する人も多いから遅い時間特に賑わう。
◆ 焼肉やろう  福岡市東区香椎
博多区千代の老舗焼肉屋玄風館が経営する焼肉店。一階は玄風館香椎店で、二階が焼肉やろうになっている。
この店はすごく小奇麗な焼肉屋さん。まずは炭がゴロゴロ入った七輪を持ってくる。ここにいろいろと肉を乗せて焼いていく。どれも肉質がよく、さっとあぶって超うまい。内臓系も変わったものがいろいろとあるので、面白い。そして玄風館らしいあの激辛の漬け込み焼肉も味わうことができるのだ。複雑な味わいが広がる激辛肉を焼いて食べながらビールを飲んで最高。さらに100円でちょっとしたサラダバーも楽しめるので是非注文したいところだ。
さらに〆には白濁してうまいくっぱや、独特のコシとうまみを持つ冷麺が絶品。鶏がらが利いたつめたいスープが絶品だ。安くてうまい、うれしいお店だ。

キムチ400円

サンチュ400円

レバ刺し850円

豚バラ389円

伊万里牛カルビ580円

サラダ100円お替り自由

テッポウ298円(激辛タレ)など

厚切り豚タン578円

コリコリ298円など

あっさり冷麺1000円

テールクッパ650円
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