121  居酒屋地域別総合案内へ   
◆ 祭太鼓  福岡県遠賀郡水巻町頃末 

馬刺し900円
水巻駅ソバの素敵な焼き鳥屋さん。すごく安いのに串も一品ものも上質。赤鶏たかきは油がのってすごく旨い、けれどもいやらしさがない、素敵なタタキ。串も90円〜ですごくいい。ちょっと仕事帰りに、飲み会に、色々といい店だ。
店主の話を聞くと、名店として名高い焼き鳥はやみで働いていたこともあるって言ってた。なるほど、赤鶏タタキは、はやみらしいといえばそうだな。
一口サイズのチキン南蛮も最高。とってもいい店だ。

赤鶏たたき500円

チキン南蛮

ズリ90円など

みそバラ120円

ささみ炙り150円
◆ 月のさかな  福岡県前原市前原駅南1-3-1 092-324-8283
 11:30〜17:00 水曜定休 
月の魚コース2500円
昼だけ開いてるお店。地元の素材を直売所で買い集めて来て料理を作るというこだわりっぷり。実際この日も旬の素材ばかり。
コースはまずはオードブル。もうこれだけでびっくり。手の込んだ料理が写真のとおりてんこ盛り。あったかスープもある、自家製のハムとかマリネとか、とにかくすごい。コレだけで酒がいくらでもいける。さらにそれを食べたら出てくるパン。ずっしりと重い自家製天然酵母のパン。味わい深くてほどよくしっとりした食感が最高。こんなパンまでこだわるなんて。そこら辺のパンや軒並み負けたよ。そしてパスタ。自家製生パスタの三種盛り。旨すぎる。筒状のリガトーニ牛トマトソースとスパゲッティはブロッコリーのペペロンチーノ、平麺のタリオリーニはスズキのサフランクリーム。どれも旨いけど平麺の味わいと食感が絶品。ソースの味付けもさっぱりしていてパスタ自体の旨さを引き出すすばらしい、満点パスタだ。その後出てくるのがメイン。私は糸島豚のスペアリブスモーク。これがまたとんでもない。最近ブランド豚として名を上げている豚を独自にスモークにしている、お店の人もお勧めの一品。このスモークの香りがすごい。香ばしい香りとしっかりとした豚の旨み。しかもスモークしすぎてカチカチじゃなくてジューシーさまである。これ本当にすごい。他でスモークは食べられないって感じ。手で食べると、香りが手についていつまでもいい匂い。
そして最後、スイーツもいい感じ。コーヒー飲んでご馳走様。
この店、全体的に高いように感じるけど、注文してみてびっくり!すごいボリューム。そしてどれも上質!それでこの値段は絶対にうれしい!多分1人前一人で食うと多すぎるほどあるので、おなかをすかせて行こう!
お店のネーミングもいまいちだし、店の外観もいまいち。でも中に入ると2000年頃に流行ったようなおしゃれなつくりの店内に素敵な料理。最高の店だ。夜は総額五万円以上の飲み会のみ開店というお店だ。夜すればいいのに。変わった店。
◆ イタレリ屋ツクセリ屋  福岡市早良区 

お通し
超おしゃれで楽しい小皿洋食屋さん。料理は少しずついろいろなものが食べれるように、小皿で出てくる。しかも値段がお手ごろ。6皿1890円。しかもどれも上質。タラバニのコロッケもクリーミーで味わい深いトマトソースがすごく上質。ジャーキーは、乾きもののジャーキーを創造してたけど、これがジューシーで超旨い。酒のつまみに最適だ。さらにミノをスモークにしてしまうという変り種も香ばしくて最高、サザエもすごいし、カツレツも上質。イタリア寿司は写真のとおりすごい肉がドンと乗っていた。
まあ大食いの人が行ったら、ガンガン食べてしまって高くつくかもしれないけど、もともとそういう高級な食べ物を少しずつ出してくれるのがいいわけだから。しかもコロッケ一つも手抜きせずに一個を大切に揚げてくれる。他のメニューもしかり。すごくいい店だ。パスタまでは食べれなかったから次回はパスタだな。

タラバガニのクリームコロッケ

自家製佐賀霜降りジャーキー

自家製上ミノのスモーク

サザエのつぼ焼きガーリック風味

仔牛のカツレツミラノ風

イタリア寿司
◆ 熊猫食堂  福岡市早良区
お手軽な中華居酒屋。カウンターとちょっと座敷がある感じの小さなお店。この店はカウンターがお勧め。座るとまず出てくるお通し。これがいきなりすごい。エビを揚げて甘辛く味付けたものとゴーヤ、そして煮た落花生。コレだけで酒が飲めちゃう。しかもこれで普通通り300円くらいでいいのがうれしい。
そして水餃子も肉がぎっしり系の水餃子。これもうまい。そして宮保鶏丁がいい感じ。注文してから材料を切り、しっかりと下ごしらえもして作るという手の込みよう。しかもそれでいて、手際がいい。味も絶品いいお店見つけちゃったな。
あと〆も色々。酸味と辛味が癖になる酢辣湯麺を注文した。味わい深いスープに酸っぱ辛い感じで、とろみが付いていてすごくいい感じ。食欲刺激されてまた食べてしまった。
さくっと飲めて、色々本格中華が食べれて、〆もいけててすごくいい店を見つけてしまった。

水餃子600円

宮保鶏丁600円

酢辣湯麺700円
居酒屋地域別総合案内へ