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◆ 山中  福岡市南区  

牛モツ鍋味噌味 1,260円
(写真は2人前)
福岡で一番有名なモツ鍋屋さんと言われているのが南区のこのモツ鍋山中だ。店の雰囲気が高級で、出てくるメニューも上品。そして値段もかなり高級。だってモツ鍋って普通一人前700円くらいだと思うがココのは1,000円越え。しかもだからといって量が多いわけではない。
じゃあ何がいいのか?もちろん味。本当に旨い。深みのある味だが変なモツの臭みはなく、だからといって持つの味がしないわけではない。絶妙なバランスの均整取れたすごく上品な味。

具材に細切りのごぼうを使うのも独特で面白い。高級だが一度は食べてみたほうがいいと思う。しかもちゃんと食べ終わったらおなか一杯になるから、カフェとか行くより絶対お徳。
おしゃれなお手洗い。
こういう高級な雰囲気をかもし出す。
話はもどって、モツ鍋、私たち二人は2人前でおなか一杯大満足だったので、そんなに高級って感じしなかったが、隣に座ったおねえちゃんは二人なのに3人前頼んでいた。かなりの豪傑だともいえるし、私が行くような店より量が少ないのかなと思った。まあでも味も雰囲気も最高。下手な高級雰囲気の飲み屋に行くくらいならココに行こう。
◆ 牛蔵 香椎店 福岡県福岡市東区香椎駅前1−11−1フレスタ香椎2F  092-682-4129
月〜金17:00〜翌3:00 土・日・祝12:00〜翌3:00  無休  

特上ロース980円 特上カルビ880円
香椎駅の駅ビルに入っている焼肉やさん。見た目結構高級そうだし、メニュー見てもなんか高そうだから、ちょっと入りづらい。でも実はこの店すごくリーズナブル。左の特上セットはどちらも高級だがこれは本当に高級な肉。霜降りで口の中でとろける極上の品だ。こんなうまいものをこの値段で食べれてうれしい限りだ。
また鳥肉も絶品でさっとあぶって食べれるいい肉。しかもどれも結構ボリュームがあって、なかなかいい感じだ。

若鶏580円

しかもつぼから出てくるは出てくるは。右の写真のようにステーキくらい大きな肉が5枚も出てきた。これで980円はかなりお得だと思う。
コリコリカルビ980円
でも一番お勧めなのがこのこりこりカルビ。店員さんがつぼにはさみを立てて持ってきた。このはさみを使ってカルビを切っていくんだなと思ったらそのつぼの中になんと肉が入っていた。しっかりとタレに漬け込み下味のついた韓国風の焼肉だ。しょうゆ味とあと激辛キムチ味がつけてあって、すごくいい味。肉質もいい。はさみで切ってゴリゴリ硬い部分を食べていく。ビールに焼酎に、もう最高。
 
◆ マリゾン  福岡県福岡市早良区百道浜2丁目902-1 092-845-1400 

百道浜の海に浮かぶマリゾン。おしゃれなレストラン、カフェ、そして結婚式場と用途は様々。おしゃれな雰囲気でグルメが出来る絶好のスポット。

レストランの料理は本格的なフランス料理が楽しめるうえ、やはりオーシャンビューがすごくいい感じだ。
フロマージュフレ
ポテトの冷製スープオードブル仕立てキャビア添え
メニューの名前が長い!!
海鮮サラダとか牛ステーキとかにして欲しい。と日本の庶民である私は思う。

鮮魚の取り合わせサラダ仕立て和風ドレッシング

季節野菜のクリームスープ

鹿児島県産和牛フィレ肉のステーキ胡麻風味の和風ソース

海の幸の取り合わせ
ノイリー酒ソース

フルーツ盛り合わせ

窓からの景色は絶景

結婚式だからお祝いビール

ヨーロッパ風の建物
 
◆ 都  親不孝入り口屋台街 

おでん100円
サトイモ・大根・卵・コンニャク
博多屋台の定番メニューを網羅し、安くて旨いが満載のかなりいい屋台。実際二人で飲みに行って二人で4,000円位だった。びっくり。

おでんは柔らかな味が染みたもので、焼酎によく合う味わい。特においしかったのはサトイモ。柔らかーく煮られたサトイモがしっかり旨みを吸っている。

それと天ぷら餃子。練り天の中に餃子が入って、フワフワとしたてんぷら部分の中にとろんとした皮に包まれた餡が絶品。
子曰く「餃子と天ぷらのバトルロワイヤルや〜」だそうです。

スジ・天ぷら餃子・厚揚げ

焼き鳥

それとお気に入りは焼き鳥。表面は結構強く火を当てているが、焼きすぎではないという絶妙感。
ズリはこりこり。

ラーメン 450円

ラーメンはもっちり細麺とさっぱりとしたとんこつのスープ。コショウがトンコツの味を壊さない程度に聞いていてアクセントになっている。
飲んだ後にこの〆のサッパリ感が癖になりそう。
焼きラーメン 530円
ココの焼きラーメンは野菜たっぷりソース味。もっちり細麺を炒めていて、その麺が旨みをよく蓄えいい味に仕上がっている。
元々ヤキソバの麺が切れてラーメンの麺を使ったのが始まり。そういうことだから各地で発祥しているようで、この店も焼きラーメン発祥の店と言われている。小金ちゃんのとろとろ焼きラーメンも発祥と言われるが、それと都の焼きラーメンはぜんぜんジャンルが違うから、それぞれ発祥でいいんじゃんって思うのだ。そもそもどこが発祥より、どこの焼きラーメンが好きか、これが重要だ。
◆ 定義 (さだよし)   福岡県糟屋郡志免町  

お通しが鯨刺身。びっくり
「明日への鳥戦」と焼き鳥への意欲を掲げる店。メニューは焼き鳥から一品物まで数々取りそろっている。どれも低価格で旨い。
特にお勧めはセンポコ。牛の心臓近くの固い血管でコリコリとした食感が味わえる。他の店にも炒めたやつとか串焼きとかあるが、ココの酢醤油をかけて食べる。何より絶品。コリコリだけじゃなくて、油っぽい何か、コレステロール?がついていて濃厚さもある。
一週間日替わりで値下げサービスがあるともに、ダイエーが勝ったらビールが安くなる特典付き。


センポコ

串物各種 ほぼ100円

ニンニク丸焼き160円
一房丸ごとはすごい!!

たまねぎ串 巨大!

イカ団子200円
ふわっとしていて美味。
◆屯喜朋亭(ドンキホーテ)   福岡市早良区西新  

チキンカツ小 300円
西新は定食やが多い。定食やはボリュームがあって安くて種類が多い事が求められるがまさにそれを代表するような店だ。私は飲み目的でやってきてたので、全部(小)を注文している。それでこのボリュームありえんな。
だってチキンカツ小って他の店のチキンカツより絶対多いよ。それでわずか300円安い。定食で食べても700円!食事に飲みにお勧めだ

豚しょうが焼きは下味がちょうどよくついているから甘みと醤油と絶妙だ。

とろろいも小 300円

豚しょうが焼き小400円
◆ 馬上荘   福岡市早良区  


左 ニラの馬上漬けニラの鮮度を生かしながらカツオで旨みをつけてつまみに最適

右キャベツ炒め
キャベツに餃子の肉を入れて炒め合えてるちまちまつまんで焼酎を運ぶ。それで野菜不足解消だ。
西新の歩いてはずれ、小さな店。餃子が旨い事でとっても有名だ。餃子は注文してから粉をこね、生地を作る。そこに丁寧にあんを包んでいく。それを見ているだけで楽しい。形は普通の餃子と違って上部をきゅっと結んでいる感じで、独特。焼き面はパリッとしているがその他の部分は蒸し餃子のようにもちっとつるっとしている。これが面だったら喉ごしを楽しめるんだろうなと思う。ぱくっと一口で食べれる餃子は肉汁を逃さず、生地からあんから最高の味わいだ。その他サイドメニューも焼酎が進む。

ニラの馬上漬け

キャベツ炒め
◆どんどん餃子   福岡県福岡市博多区吉塚2丁目658-1  092-621-3228  

餃子
吉塚の駅近くにあるラーメン屋。私が高校生の頃区画整理前はかなり古い店を構えていたが移転して少し、わずかに綺麗になった。このみせは焼き物やいためものなどいろいろな屋台的なメニューをそろえ、飲むのに最適な店だ。私はこの店に2次会で言ってつまんでラーメンで〆るのが好きだ。
色々安くて全部旨い。そもそもこの雰囲気私はすごく好きだ。
   

ソラマメ 焼酎によく合う

ラーメン
◆ 山八   福岡県福津市
山八餃子 250円
黒豚餃子 250円
まるごとエビ餃子 300円
まるごとにんにく餃子 300円
博多明太餃子 300円

地方配送とかデパ地下とかで大人気の餃子やさん。このみせはビールを飲みながらこの店の品々を堪能できる。

餃子はスタンダードな味の鉄鍋餃子。黒豚餃子は豚の旨みが凝縮されて結構旨い。それでこの値段と言うのが魅力的。

また店内、漬物取り放題になっていてその中にはなんと明太が。この店明太も販売しているのだが、それを出している。とはいえ、明太を食べ放題といっても大量には食えないけどね。
◆ 三光   福岡県福津市

昔屋台をやっていた人が始めた店らしい。ラーメン屋として福間周辺では有名だが、屋台らしくおでんや餃子などつまみもあるので、2軒目で行ってちょっと引っ掛けて、ラーメン食って〆るのもなかなかいい感じ。
ここのスープはなんか他と違ったうまみがある。ちょっと量が少ないから福間で飲んだ帰りに寄ると丁度いい。
ラーメン450円

つまみにチャーシュー。
うーん最高。
◆ ひつじ家   福岡市中央区春吉  
天神周辺は最近のカルニチン、ラム人気で羊肉を出す店が増えた。でもその中で特にぬきんでている店がこのひつじ家。サシが入ってまったりとしたラムと、大量の野菜を鉄板で焼き上げる。生で食べれる上質のラムなので、レアで焼いて、ポン酢で食べる。焼肉のタレもあるけど、折角の高品質だから、ポン酢で肉の味わい香りを楽しむと最高だ。それで一人前900円!!超腹いっぱいだ。
もう一度言うが、野菜はかなり多い。鍋の野菜が入っているヘリはかなり深い。写真の野菜の底にはまだかなり野菜が入っている。もう言う事なし。
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