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◆ ばんらい   北九州市八幡西区本城あたり  

串揚げセット400円
エビ・ウズラの卵・たまねぎ・豚が2本ずつ。超ボリューム満天。
折尾から北に行ったところにある居酒屋で、立地は悪いと思う。駅からも遠いしあんまりめだたないし。でもそれでもがんばって行く価値がある。
炭火焼と一品物が充実した居酒屋だから、まず焼き物は間違えない。炭火で丹念に焼き上げる。その他一品も名物ぞろい。

串揚げはからっと揚がりボリューム満天の8本串でなんと400円。味もいい。こういうものばかりだから、わざわざ行く価値があると思う。
それと絶品は焼き鳥のつくね。丁寧に甘辛いタレに漬け込み、焼いて、漬け込み、焼いて・・・・・。表面は固く、中がトロットしているので食べやすくて口解けを味わえる、最高の串。
豚ナンコツは特にプリプリで、数ある焼き鳥屋の舌ナンコツの中でも上級の串だ。

花串つくね160円
豚ナンコツ

ヤマイモ鉄板400円

サンマの塩焼き350円
◆ 白橋   福岡県甘木市  福岡市南区大橋  


馬ホルモン
甘木発の馬料理専門店。メニュー数は少ないが、正に少数精鋭。看板メニューの馬ホルモンは、ぷちっこりっとした歯ごたえと噛むほどにじんわり出てくる旨みが絶品。
馬レバーは、シャキッとした歯ざわりとトロット口に広がる旨みがうーんクリーミー。どれも嫌な臭みはなく、むしろ香といえるさわやかさが口に広がる。
筋煮込みはしなかやか馬の足を思わせる味わいだ。

*野菜が不足しないようにキャベツを注文しよう。かなりの大盛りで出てくる。

馬レバー

馬筋煮込み

キャベツ

甘木の本店

大橋の店舗

白橋の店舗は風情があって好き。
◆ 讃州   福岡市南区大橋あたり    

おでん 1本 100円
飲めるうどんや。メニューはどれもやさしい味わいで、メニューも豊富。〆に行ってもう一杯と言う私にはすごくうれしい店。
炒め物までよく出来ていて、大将がその都度手間かけて造ってくれる。しかもうどんやで目にしないようなものまで。
〆のうどんは本場讃岐のコシのあるうどん。喉越しよし、噛んでよし。魅力まんさいの一杯だ。厳選された小麦と海水と同じ高品質な塩を使用し2日間練り上げた完熟麺って書いてあった。よくわからんが、すごそうだというより食って旨いから信じる。そしてダシは無化学調味料というこだわりぶり。
*南区の店は閉じたが、那珂川町に同じ名前のうどん屋さんがある。系列かな?

セセリバジルイタメ

メカブトロロぶっかけうどん530円

釜で豪快に茹でる

野菜天うどん

ココのうどん、麺が旨いから冷たいものを食べる人も多いが、この店ほんのりと効いたやさしいスープがまた最高にいい。コシのある讃岐系の麺に柔らかくスープが絡む。飲んだ〆に絶品だ。
◆ かわ乃   福岡市中央区春吉  
モツ鍋(みそ味)850円
昭和の時代からかなりの歴史を誇るモツ鍋の老舗かわ乃。昔ながらの博多家屋を使用した建物がいい雰囲気。
味噌味はかなり芳醇で深みのあるスープに濃厚なモツの旨みが溶け出している。この店のもつはかなり上質。程よい脂の乗り方が絶妙でもつが甘い。歯ごたえもいい。モツ鍋は3人前から注文とか、クーポンワンドリンクサービスのドリンク選べなかったり結構明朗会計でないような感じだが、実際食べたら高くない。そもそもA級のモツ鍋だということを考えたらこんな値段で食べれてうれしい限りだ。だから平日からかなりの大人気だ。ひっきりなしにお客さんが来店する。
◆ かどや  福岡市中央区渡辺通2-6-1薬院駅ビル1F  092-725-6325
 11:00〜22:00 日曜日定休  

ごぼう天うどん 500円

薬院駅内にある五島うどんの店。居酒屋メニューもそろい、楽しい。うまい魚を気楽に低価格に味わえるのが魅力だ。薬院・平尾界隈で飲んで〆にお勧め。最後に飲みなおして、うどんで〆れば最高。

うどんはあっさりとしたダシと細くて程よい歯ざわりの五島麺がすごくいい。胃に染み渡る。

おつまみはその日のお勧めでホワイトボードに書いてあるので、それをチェック。この日食べたのは五島のさばの煮付け。しつこくなく味付けられた甘辛醤油と程よく脂ののったさばがうまかった。

さばの煮付け
◆ 宇王華寿飯店   福岡県宗像市日の里  
東郷駅近くにある中華料理屋さんが居酒屋としてリニューアル。もともとあった本格中華は量を少し減らして値段はかなり安く設定していて、飲みに行くのにすごくよくなった。味はすごく本格的でうまい。鶏肉とピーマンの炒め物とか、かなりの絶品だ。なぜか刺身まであって、それがうまかったりして、なんか侮れない。

また、中華以外のメニューもいろいろあるのがまたうれしい。

豚肉とピーマンの炒め物520円

チャーシューうまーい

刺身までうまいから驚き。

バリ刺し520円今日釣ってきたって

炒飯520円

ラーメン

チャーシュー麺

ガーリックラーメン

地元でつった魚を焼いたものや、フグの唐揚げが食べれる。中華居酒屋なのに地元密着、地の旨い魚が食えるすばらしい店だ。
◆ まいう  香川県高松市御坊町9-16(かおり園ビル1F)   087-823-5758
 日曜定休  17:00-24:00
高松の安くてボリュームあって旨い店。新鮮な魚介類とオリジナリティーあふれる肉料理が売りだと思う。刺身の盛り合わせはかなりボリュームがあって新鮮な魚介を味わえる。中でも旨かったのは戻り鰹のたたき。脂がのってさっぱりしてうまかった。イサキも滑らかな味わいで良い感じ。
それと香川の名物といえば桜海老。単に殻ごとさっと湯引きしただけだけど、なかには磯の旨みが詰まって味わい深い。焼酎のお供に最高だ。
まいぶーは、豚を黒コショウをふりスパイシーな仕上がり。

刺身盛り合わせ1050円

まいブー 350円

桜海老湯引き
◆ アマゾン  香川県高松市
高松のバー。このバーの特徴はメニューが無いという事。私はストレートで飲むので不便だが、かなり何でも酒を置いているので好きな酒を言うと大概出てくる。そしてそういう注文の仕方だと、カクテル好きな人には良い。特に知識が無い人。
例えば、「マスカットで、甘さ控えめで作ってください、ベース?よくわかんないけど飲みやすいやつで」とか言うと好みのカクテルを造ってくれる。それでいて値段は高くないと思う。私はホットペッパーを使って、2杯プラスチャージプラスおつまみで一人1,000円だった。これはクーポンによる激安か。
高松で旨いもの食って、ここで飲んで、〆に讃岐うどん!もう最高。
◆ 空海  愛媛県松山市  

ダチョウユッケ990円
魚介も肉も色々旨い居酒屋。色々と変わったメニューもあって面白い。特に最高なのはダチョウユッケ。ダチョウ刺身に濃厚な卵の黄身を絡めて食べる。さっぱりして旨みのしっかりしたユッケがうまい。
鯖一夜漬けは丁度旬の時期に行ったので脂がのって旨かった。一夜干しにすると鯖の香がまして本当に旨い。
筋煮込みはちょっと塩辛かった。

鯖一夜漬け590円
◆ Bar Rising  松山市一番町1-2-7  089-932-6774
 20:30〜4:00 定休第3日曜  
凄く落ち着く雰囲気のバー。照明も良い感じだし何よりマスターが遠くにいるということ。近くにいて注文聞こうとするのも良いんだろうけど、そういう店は話がしづらい。ここは離れているから気にならない。もちろん呼んだらすぐ来てくれる。
この店値段がそもそも安いのにショットグラスが大きいから大盛り。それで700円くらい。素晴らしい。居酒屋で飲んで、〆にいいかも。
日曜日はチャージ無料でオールドリンク600円というのもうれしい。ちなみに私はたまたま日曜日に行った。
でも日曜日以外に行ってもチャージはなんと100円!しかもそれで一口サイズのハムサラダが付く。これって、つまみとして200円くらい取れるんじゃない?こういう店の場合。
松山のバーはここしか行かない。
◆ ふくふく  福岡市中央区舞鶴  

串もの
手羽先180円など
親不孝どおりのもつ鍋の名店として有名な居酒屋、だが、いつも他のメニューで腹いっぱいになって鍋まで行き着かない。だって旨いんだもん、全部。値段も普通の価格でかなり上品な居酒屋メニューが出てくる。
串物はボリュームあって香ばしく焼き上げてあって旨い。なんか焼きの達人がこの店にはいるみたいだ。鳥は三瀬鶏を使用している。
そしてこの界隈の居酒屋でほとんどの店にある明太オムレツこの店は辛口の旨い明太をつぶしたやつを半熟卵の層に入り込んでいる。半熟卵の中の半熟明太。凄く良い感じだ。
ホットペッパーにクーポンが載ってるから使おう。でもお通し350円はちょっと高いと思う。バーじゃあるまいし・・・・。しかも断れない。

アナゴ一本揚げ380円
さくさく

明太玉子焼き580円

中はおいしい明太をばらして入れてある。半熟
モツ鍋一人前900円
濃厚な味噌スープのモツ鍋。野菜の旨みが出てちょうどいい味わいになる。食べ終わって野菜だけ追加してもいい感じ。もつの品質もよく満足の内容だ。
このモツ鍋、〆がすばらしい。生めんのチャンポンはもちもち。モツ鍋食べてよかったな〜って思う。それとさらに面白いのがビーフン。超極薄の平麺。もうこれは表現できない。米の香りが漂うにゅるっとして独特の食感が食欲を引き立てる。〆なのにおかわりしたくなる。

ボリュームそこそこあって満足

生めんチャンポン

ビーフン
◆ 鬼多郎  福岡市中央区親不孝入り口屋台

おでんオール100円

親不孝系の屋台。おでんに焼き物にラーメンにいろいろ旨い。特に旨かったのは車えび串焼き。新鮮なエビをさっと焼き上げて磯の香満載。凄くよかった。
おでんは旨みが強く(科調も強い)しっかりとしみていて、焼酎が進む。私は思うんだけど、やっぱり屋台のメニューは焼酎にあってこそだと思う。そういうメニューが盛りだくさん。良い屋台だ。

焼きラーメン680円

新鮮な旬の野菜とラーメンの麺をオイスターソースと醤油でいためている。濃厚な味わいでうまい。
ラーメン480円
典型的長浜屋台ラーメン。コショウとごまがアクセントになっている。
◆ じゃがいも  福岡市早良区西新あたり

軟骨入りつくね二本350円

西新繁華街にある居酒屋。大学生が多いが、ファミリーなどいろいろな客層でにぎわう店。外観は安居酒屋風だが中は鼓民家風の凄く良い雰囲気。メニューは別に安くないが、いろいろとおいしくて俊の物なんかも出てきてすごくいい。

このとき食べたおもしろいやつは、生さんまのにんにくホイル焼き。

そのまま食べておいしい、役だけでおいしいサンマをわざわざにんにくで香をつけてホイル焼きにしている。

旬の生サンマだから脂がのってふわふわそれを使うんだから帳贅沢な食べ方だ。

生サンマのにんにくホイル焼き
680円
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