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◆ 万太  福岡市早良区 
黒豚しゃぶ1人前1980円(写真は二人前、野菜・麺付き)
お手軽価格で超高級な豚しゃぶが食べれる名店。豚は鹿児島の豚で、なんか黒豚取り扱いの何かの認定かなんか受けているらしい。とにかく、豚肉は贅沢にやや厚めに切ってある。しかも注文後に。いい状態で出てきて、さっとしゃぶしゃぶして味わい。脂身がふんわり、うまみがじゅわーっと。かなり凄い。ポン酢と自家製のゴマダレがある。もうシンプルにポン酢がお勧め。
野菜は逆に旨いゴマダレで食べる。〆にはちゃんぽん。ちゃんぽんが生めんなのにびっくり。こんなところまでこだわるとは。
↑さつま揚げ480円
串木野直送、地元のさつま揚げだって。ジューシーなさつま揚げなんてあるんだな。超旨かった。焼酎にあう。

六白黒豚角煮940円

黒豚荒挽きウインナー580円

黒豚コロッケ580円
豚を鍋で味わうのが主体のお店だけどその他もいい。香ばしい燻製の香りのウインナー、コロッケはしっかりつぶれたクリーミージャガイモと大き目の叩き豚肉が入ったコロッケ。角にもトロトロで最高。〆には芯まで柔らかなパイナップル。程よい甘みと酸味で最高のデザートだった。
石垣島産パイナップルサービス

お通し210円
この店、焼酎注文した時に一緒に出る氷とか水とかいちいちお金取られる〜と思ってたけど、出てきた氷が勝ち割り氷、水はミネラルウォーター。しかも焼酎は1合単位の量り売りなので安く付く!高いと思わせて実は明朗会計なのだ。お通し210円も安いし、しかもちゃんとメニューに書いてある。この辺ごまかして値段に乗せてたり、不明朗会計名ところが多いから、この店ちゃんとしてる、なんかそういう所も好き。
◆ カプリ  福岡県福岡市中央区薬院1-16-22 092-771-4003

前菜。奥はクリームチーズにパン
イタリアンの名店。スパニッシュオムレツなどの前菜から始まる。前菜はオイルやビネガーが効いている。日本人好みを目指してない個性的な味付けが魅力的。その後たっぷりのサラダ。この辺前菜で食べた後、出てきたパスタ。パスタは平たい角麺。トマトとほのかにスパイス類が効いてすっきり。この麺の食感は新しい。とっても旨い。リゾットはクリームの濃厚さとさわやかなトマトの酸味、そしてすっきりと嫌らしくない旨みがすごくいい。ひな鳥も表面パリパリで香ばしく、中ジューシーで中々。ちょっと塩分が強かったかな。

サラダ

グリルベーコンとフレッシュトマトのパスタ

リゾット

雛鶏のロースト
全体的にリーズナブルで凄い上等な品々。この店はお勧めだ。

ランチはパスタランチ850円や1,500円、2,000円のコース。
1,500円のがお勧めだ。写真は1,500円の二人前。
デザートはランチに+300円。ショコラとティラミスとオレンジのシャーベット。ショコラは濃厚なチョコのしっかりした硬い生地。ティラミスはコーヒーシロップがちょっとびしょびしょって感じ。お口直しにシャーベットで口の中さっぱり。この三点盛りは嬉しい。
コーヒーはエスプレッソお湯割り。苦味が奥深くていい感じ。一緒に胡桃入りのビスコッティ。ちょっとコーヒーに浸して食べてもまだ固い。でも胡桃がローストしてあるのか香ばしくて美味しい。
◆ てん屋  福岡県久留米市 

ひとくち餃子10個420円
久留米の昔ながらの商店街にある小さな餃子屋さん。昭和の風情が今に残る素敵なお店は、餃子を中心にちょこちょことつまみがあって、とっても楽しい飲み屋さんだ。焼きは超香ばしい一口餃。中はトロトロのアンが入っている。水餃子はさらに、皮までフワフワ。皮がちゅるちゅる、中がトロトロ。口の中で溶けていく餃子だ。アンは何でできてるのかな?新食感の餃子だった。
さらに鮮度がいい砂刷り刺しも安くて食べれてすばらしい店だ。

水餃子10個420円

砂ずり刺し390円
◆ 鉄砲  福岡県久留米市

センポコバター480円
焼き鳥の町久留米に本店を構え、数店舗ある焼き鳥屋さん。安い値段で飲み会ができて、しかも味もいい。ハツや砂刷りも塩で食べれるほどにいい肉。つくねもあらびきって感じでよかった。あとは、地元特産のアスパラを豚バラで巻いた、アスパラ巻きなどおいしいもの一杯だ。
私の好きなのはセンポコ。福岡の焼き鳥屋さんでは良く見る、牛のケッカンだ。コリコリクニクニ。この店のはかなり細切りにしてあって食べやすく、クニクニとした食感が生きる。醤油と唐辛子をかけておいしくいただいた。

つくね140円
牛レバー120円

すなずり110円
ハツ130円

アスパラ巻き200円

豚バラ140円
ダルム140円
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