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◆ ニュー八幡  福岡県北九州市八幡西区野面

特製ホルモン鍋900円
国道200号線沿いの老舗ドライブイン。定食、焼肉、ラーメン、うどん、何でもある。そしてどれもおいしい。ドライブインではあるけどここは飲みで使ってもらいたい店だ(飲酒運転は禁止)。
名物は特製ホルモン鍋。うどんサービスって書いてあったから、占めにうどんを入れるのかと思ったらしょっぱなから入れてきて、焼うどんみたいになっている。色は濃いけどあまり塩辛くなく甘辛いとてもいい味。丸腸がゴロゴロと入り、野菜もたっぷり。まさに日本酒にあう、素敵な一品だ。
あとラーメンは、クリーミーなさっぱりラーメン。ちゃんと豚骨特有の癖はありつつ、しつこくない。中々のラーメンだ。
あと、色々ある店なのに、うどんが旨い。ごぼう天を注文。スープはけっこうしつこい汁。そこに入る麺がいい。フワフワやわらかいのに引きがあってモチモチ。これは旨いな。細くて揚げたてのごぼう天がまた絶品。この店見かけによらずいい店だ。長年この地で商売しているだけある。

定食につく味噌汁が旨い!
◆ やまなか  福岡市東区名島3丁目4-3

お通し海老の頭天ぷら
名島の寿司の名店。意外に飲食店や商店が並ぶ。近年ちょっと元気ないけど、昔は市場なんかが並んでいた。その中でカウンターのみのおすし屋さんをしていたのがこのやまなかだ。今は綺麗な店に改築されてとっても雰囲気がよく、個室やテーブル席も完備。
この店は寿司以外のつまみも上等だから最高の宴会ができる。まずはお通し。この日は海老の頭を揚げたもの。サクサクとしていて、海老の旨みが詰まった頭はいきなり酒が進む。それと、刺身もいいけど酢の物を注文。上等な刺身をさっと酢で〆てある。それをポン酢に付けて食べる。素材の味が分かるやわらかい〆方で、ちょとt趣向の違う刺身を食べている感じだ。クニクニのタコや、程よく脂が乗ったサバなど、最高。
さらに、この日のお勧めタラの白子。溶ける〜。最高。茶碗蒸しを食べたら、カツオダシがしっかり利いた深い味わい。そしてわりと緩いので、ちゅるっと食べる。これは贅沢な味だ。しかも360円と言うのがいいな。
ブリあらだきは昆布が入っていた。甘辛く煮付けられたぶりは、身がたっぷりフワフワ。熱燗に最適だ。
最後に天ぷら。特上を注文した。身がプリプリで大降りの車えびが入っている。頭から尻尾まで超旨い。野菜や魚など色々入っているが揚げ方が絶品。サクサクもちもちしている。

酢の物盛合わせ1600円

たらの白子塩焼き800円

茶碗蒸し360円

上天ぷら盛合わせ1,500円

ぶりあら炊き800円

アナゴ箱900円
〆は寿司。しゃりに何かダシが利いてて凄く旨い。握り加減もよく、こんなにおいしいシャリは中々ないと思う。寿司ネタも分厚く食べ応えあり。しれとアナゴ箱が900円なのに凄いボリューム。味もさっぱり味でアナゴとしゃりの旨さを引き立てる。

特上にぎり2,200円

納豆まき480円
ちょっと目立たない店だけど、名店中の名店だ。値段もそんなに高くならない。会計もしっかり書いてあるので安心。一部時価ものもあるが、心配だったら値段を聞いて注文しよう。親切に教えてくれる。
◆ 鯛茶や  福岡市中央区赤坂
名前の通り鯛茶漬けのお店。とはいえ、あら炊きとか天ぷらとかちょこちょこ和食系があるので、それらを摘んで飲んで、〆に茶漬けを食って帰ったらいい。二軒目で〆にという利用の仕方がお勧めだな。
この日はランチで鯛茶漬け定食を注文。たっぷりの鯛の刺身が漬け込んである。これを刺身として食べて、食べ終わったらご飯に載せて、だしをかけて食べる。刺身自体も中々旨いし、これ茶漬けは〆に最適の味だ。
場所も赤坂なので、赤坂〜警固〜大名辺りで飲んだらちょっと寄って飲みなおして〆にって感じだ。
鯛茶漬け定食900円
◆ 初喜  福岡市早良区西新 西区姪浜
しゃぶしゃぶの名店。昭和9年に片岡初喜が創業した肉屋「勉強屋」が始まり。平成になり、その肉屋さんの二階にお店を開いたのが始まりだそうだ。
そんなお店だから肉質は最高。この日は豚しゃぶと牛しゃぶを注文した。最初に鍋が出てくる前に前菜。これがまた煮付けや貝、鶏モツなんかが色々と入って楽しい。これをつまみながら酒を飲む。キンキンに冷えたビールが最高。
豚は糸島産のロースとバラ、牛肉は国産黒毛和牛のロース。やや厚切りにされていて食べ応えあり。しかも一人前のボリュームもかなりのもの。さすが肉屋さんだ。そしてそのしゃぶしゃぶに入れる野菜もかなりたっぷり。肉をがつんと食べながらさっぱり野菜類も楽しめる。いい感じだ。値段は肉と前菜やデザートまで含んだコース料金なので、豚しゃぶなんかかなり安く感じる。そして食べ終わったら、これは別料金だけど、お勧めはしゃぶ麺。縮れたラーメンを茹でて、煮汁と豚骨スープでラーメンにして〆る。うう、最高。中に入るチャーシューが旨いという気合の入れ方もいけてる。
私は姪浜店に行った。全席個室で凄く綺麗で落ち着く雰囲気。ここで贅沢に食べるしゃぶしゃぶ最高だな。しかも値段高いかと思いきや結果的に高くならない。嬉しいお店だ。

豚しゃぶコース2,100円

黒毛和牛しゃぶしゃぶ3150円

卵掛ご飯500円
あと、ついでに食べたかったから注文した卵かけご飯。糸島のつまんでご卵を使用。かなりうまかった。〆にはついついこういうのも食べてしまうんだよな〜。ご飯がかなり多かったからびっくりした。
◆ お多福  山口県下関市豊浦町川棚温泉
川棚温泉にある、川棚グランドホテルのレストラン。ホテル内とそれ以外にもお店がある。私が行ったのはパルコ店という、温泉街から山を登ったところにある、自然豊かな所だった。
名物は瓦そば。熱々に焼かれた瓦の上で茶そばが焼き付けられ、その上に錦糸玉子と牛肉。ポン酢に付けて食べる。かわらで焼かれて香ばしい麺がまたいい感じだ。さらにこの店のいいのはセットメニュー。何注文したか忘れたが、写真は1,500円のセット。刺身、うなぎの巻き寿司、うなぎの茶碗蒸し、フグの唐揚げまで付いている。味もいいし、こりゃいい店だ。ホテルの晩飯もおいしいんだろうな。
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