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◆ ももや  佐賀県唐津市

焼き餃子600円
唐津が誇る肉料理のお店。メニューはシンプル。ハンバーグや餃子など。だけ。酒もビールのみ。なんか肉屋さんがやっているみたいで肉に自信があり、それを割りと日常的な料理で出して、おいしさを示す、そんな店だ。
まずはビールで餃子。餃子はとっても薄い皮で羽が付いてパリパリ。そんな薄い皮に超ジューシーな肉汁が詰まっている。肉が旨いというのがすごくわかるすばらしい餃子だ。次は牛タン。固くも無く、やわらかくも無く、歯ごたえがちょうどよくプリプリとしている。これはすごく塩辛いのでレモンをかけたらよい。
あとはこの店の名物として名高い、ハンバーグ。塩コショウだけのシンプルな味。ものすごくジューシーで、切るとじゅわーっと汁があふれてくる。表面はパリッとして中はトロトロ。すばらしい。ソースとか何とかソンなんじゃなくて肉の味をしらしめたいと言う気概が感じられる。うーんこの店すごくいいな。焼酎があればもっと嬉しいけど。

牛タン焼800円

ハンバーグ800円

ジューシー
◆ とんま  福岡県宗像市
赤間駅近くにある豚料理のお店。看板メニューは豚しゃぶ。和風だしのさっぱり味や豆乳鍋もある。分厚く切られたしゃぶしゃぶは中々
この日は宴会だったのでコース。サイドメニューも豚を掲げているだけあって、豚づくし。しかもこれでもかってガツンと来る、ハイカロリーな品々。途中から、ちょっと酒飲むにはきついって感じになってきた。学生や若者にはとてもいいお店なんだと思う。
とはいえどれも中々旨いから、豚が楽しめるいい居酒屋だと思う。
◆ テリーヌ食堂  佐賀県鳥栖市
テリーヌデポワソン850円(海のテリーヌ)
パテデカンパーニュカツレツピカタ風950円

鳥栖駅前、そんな近郊にちょっと珍しい洋食の名店を発見。テリーヌを得意とする洋食屋で、キングオブコスパ。安いだけじゃなくてメニュー構成も味も最高。もういうことなしの名店。上記金額で写真の全てつく。
まずは前菜。酸味の効いたジェノベーゼソース。地元産のシャキシャキ野菜と生ハム、そしてクリームチーズが入っている。さわやかな酸味とあっさりとしてすごく後口のいい味。
続いてスープ。毎回日替わりだが、この日はホウレン草、ジャガイモ、玉葱のスープ。上に生クリーム。一口目は混ぜずに飲む(店主がそう言うから)。熱々。味はかなり薄味で、野菜の旨みを味わえるスープ。
ここでメイン、ビーフピカターテリーヌは粒コショウがピリピリ効いてる。中にはミンチ、ソーセージ、ウズラ卵、ベーコン等が入っている。それが分厚い卵にくるまれていて、揚げ焼きされている。オレンジ色のソースも薄味で美味。これは旨い。しかもボリューム満点。
もう一つのメインは魚のテリーヌ。フワフワの擂り身の生地の中にサーモン、ウズラ卵、エビが入っている。ジェノベーゼソースとともに味わう。ああ、なんてさわやかな海の味。すばらしい。
この店地元の野菜を使うってホワイトボードに明示してあるが、前菜だけじゃなくてメインの付け合せの野菜までたっぷり。

パテデカンパーニュカツレツ

テリーヌデポワソン
それと、主食はパンかライスを選べる。ライスを選ぶと、なんと手の込んだリゾットがやってきた。ブラックペッパーがピリピリ効いてて、濃厚なミルク味のリゾット。凄い。・パンー皮はパリッとしているが中は軟らかくて引きがある。
・デザートーコーヒー味のババロア。甘さ控え目であっさりして美味しい。コーヒーー生クリームの乗ったウインナーコーヒー。
この店、メニューに書いてる「セット」が『ライスかパン、スープ、デザート、コーヒー付き』ってサラサラと書いてあるが来て驚き!コース並みの質と量。お昼のプチコースって書けば良いのに。
お店の中に、九州新幹線や原子力発電所の記事が貼ってあったから、興味があるんだろうなと思って話をしてみたら・・・・大変。もう運動家の域。それはいいんだけど、熱弁の間料理の手が止まる。早く作って持ってきて〜。
◆ ふうり  福岡市東区香椎 中央区天神
学生時代からお世話になってる安くておしゃれな居酒屋「ぶあいそ」の系列店。やはりぶあいそらしく、お手ごろ価格で中々いい雰囲気。料理は居酒屋にありがちなメニューは一通りある。友達とワイワイ飲みに行く時に、どこに行こうかまよったらクーポンもって行くと無難な感じだ。味も中々いい。
◆ すし芳  福岡県福津市

レタス巻き630円
福間駅前通りの寿司の名店。全体的においしいお店だけどこの店の名物はレタス巻き。レタスが超シャキシャキ、ビッグな裏巻き。一口では入らないほど大きく、中にはギッシリとレタスが詰めてある。だからこそのこのシャキシャキ。すばらしい。あと、握り寿司はとってもネタが多い。盛り付けがジャングルみたいでなんかあまり上品な感じではないけど、なんかゴチャゴちゃしてる感じがすき。
あとは、うなぎ蒸篭蒸し。蒸篭蒸しなのに、あまりうなぎの臭みも味付けのしつこさもない。多分いいうなぎを上手にねかせたんだろうな。さっぱりしていていい感じ。ただ、ガツンと泥臭いうなぎを食べたい人にはちょっと物足りない味かも。でも普段から食べるのにはこの味が良いよ。薄味で美味しさを引き立ててる処はポイント高い。
それについてきた酢の物。さっぱりとはいえ濃厚なうなぎ。それを楽しめるためにさっぱりと酢の物が用意される。ほんのり酸味が利いた刺身でこれがまたいい感じ。お吸い物もついていた。
バッテラはさっぱりとした味付け。酸味はほのかで、甘味がある。これまたいい感じだ。
安くて旨いすばらしい街のすし屋さんだ。地元だから行きつけにしようっと。

上にぎり2800円

うなぎ蒸篭蒸し

上にぎり裏から

酢の物

バッテラ630円

なっとう巻き525円

出前で食べ放題!
◆ 光食堂  熊本県天草市

和風レディース膳1,100円
名前は食堂だけど、ビジネスホテルの和食居酒屋。ビジホのレストランと聞くとあまりいけてなさそうだし、しかも名前が光食堂。微妙だな〜と思ったけど、正月で他に開いているところが無かったので、仕方なく行く事にした。意外な事に中々いけてる。地のもの、特に魚介類を使い、お手頃価格でなかなか美味いものが食える。
お得さ抜群は和風レディース膳。色々ちょこっと食えていい。旬の鰤刺身もうまかった。
タコ唐揚げは地のもの。歯ごたえがしっかりあって旨い。味つけがしっかりしてるのでビールに最適
〆にはチャンポン。魚介類が入ったあっさり味の細麺チャンポンは、まあ普通に旨いかな。ちょっと飲むときとかランチとか中々いい店だ。


タコの唐揚げ580円
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