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◆初陣  福岡市中央区警固など
焼鳥が安くて旨い店。結構人気ある。ただ半生系が好きな私はちょっと焼きすぎ傾向にある。
センマイ刺しは新鮮でコリコリして旨かった。
◆けいじ  福岡市中央区警固  
警固の交差点辺りにある屋台。おでんも焼き物も炒め物もラーメンもいろいろあって全部旨い。
焼き物ではシソ巻き。丁寧に豚ばら肉を巻いてあってジューシー。
野菜炒めも絶妙な味付け。明太焼きラーメンは、変り種。たくさんのイカが入っている焼きラーメンで、明太の香も加わり海鮮全開の焼きラーメンだ。しかも味が濃くなくすごく旨い。
ラーメンは、クリーミートンコツにモチモチ感をもつ長浜極細麺がいい感じだ。
◆ 平凡  福岡県北九州市戸畑区  

牛肉ロース1人前850円
九州工業大学の近くにある鉄板焼きの店。かなりの老舗でかつ、大人気の店。相当昔からあり、実は私の父が若かりし頃バイトしていた由緒正しい店だ。
メニューは全て豪快!けれども大味ではない。材料は厳選に厳選を重ね、上質のロース・上質のタコ、上質のエビ、仕入れにとことんこだわっている。かならず自分の目で確かめる。ソースも広島の生産者のところに行き、大将の目にかなった品質・部位のソースのみを買い付けてくる。
この品質でこの値段はお徳だと思う。

こだわりのソース。
どろっとしていて深い香り。
程よい甘みがいい感じ。

→こだわりのたれ。
これに肉をつけて食べる。凄く旨い。

ワイルドヤキソバ1,700円

麺がまたすごくいい。ワイルドヤキソバは具も麺の量もかなり大盛りで3人くらいで食える量。こだわりのタコがいい。北九州名物焼きうどんもいいソースが柔らかく絡んですごくおいしい。

スペシャル焼きうどん800円

お好み焼き(平凡)900円

やっぱりこのお好み焼き。厳選された素材が平凡の生地に包まれ、中にぎゅっと旨みが凝縮。
やっぱりどれ食べてもそうだけど、ソースが薫り高くて旨いな〜
◆ 庄や  全国各地
全国チェーンのお手ごろ居酒屋。学生時代バイトの飲み会と言えばココだったな。色々メニューがあって、騒げて、値段はお手ごろで。
魚系が割りと旨いので、そういうものがお勧め。注文すると店員さんが威勢良く「よろこんで!」と言ってくれる。うれしいな。
北海鍋850円
来たの魚貝がたっぷり入った石狩鍋のようなもの。あ、「石狩鍋」でも「北海道鍋」でもないと言う事は魚は北欧産?北海?北海道ではない。
危ない。もう少しでひっかかるところだった。って別に旨いからいいけど。
◆ 俵ちゃん  福岡市博多区中洲明治生命の前の屋台
中洲の屋台。焼きもおでんも旨い。
この店の特徴、特に旨いのがおでんのコンニャク。何か知らないけどものすごく柔らかくて口の中で溶ける、ゼリーのようなおでん。だから自慢のダシもよく染みてすごくおいしい。
あとは焼き物、串、豚足、色々おいしい。屋台は日曜日に大体しまっているがココは開いているのですごくうれしい。

キムチラーメン
麺はかなりコシと香が強い麺。なんか全体的に香料系が効いていて私はちょっと苦手・・・。
◆ ひろや  福岡市中央区 日銀福岡支店前
ホルモン煮込みが旨い店。この店のホルモンは、歯ごたえを楽しむというより、煮込みまくって溶けたとろっとろの食感と濃厚な味わいを楽しむと言う感じだ。
焼酎・日本酒熱燗がすいすい進む。
餃子とかおでんも旨い。あ、タケノコのおでん旨かったな。あっさりしたダシにシャキシャキの食感。さっきのホルモン煮込みと正反対で、なんか気持ちがうきうきしてきた。値段もリーズナブル。お勧め。
◆ いなかもん  福岡県中間市  
中間で間違いなく一番人気の焼き鳥屋さん、いや、八幡も入れていいかもしれない。かなり早い時間からお客さんが入り、6時台、7時台はマズ入れない。しかも座敷以外予約を受け付けてないから、、入店するのが常に困難だ。
焼鳥はちょうどいい焼き具合の焼鳥、ボリュームあって旨い焼き鳥が出てくる。かなりお徳感がある焼き鳥だ。人気な訳だ。
ただ人気はすごいが殿堂入りするほどの焼鳥ではなかった。リーズナブルでうまいから、近所にあったらすごくうれしいと思える焼き鳥屋だった。
◆ 長楽  福岡市中央区春吉 早良区西新にもある

スープ餃子630円
餃子自慢の中華料理屋。結構手が込んだ餃子が出てくる。
スープ餃子はその中でもうまく、やや太めの皮に包まれたあんと、スープのサッパリとしていて野菜の香が漂う感じが口の中でバランスよく交わり、すごくいける。
焼きもなかなか。
それより、季節の野菜炒め旨かった。この日は青菜を炒めたもので、余計な味を付けすぎず素材を楽しめるさっと炒めになっているのがすごくいい。
西新にも視点があるが、そっちのほうだけクーポンが付いていてお徳だったりする・・・。

メニュー表が素朴!

焼き餃子380円

季節の野菜ため789円
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