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◆ マルゲリータ  福岡県古賀市
イタリア料理界の重鎮、片岡護監修のお店だそうだ。
このお店はまずピザが旨い。注文してから生地をコネ、石釜で焼き上げる。この日注文したピザはトマトなしでチーズと野菜のさっぱりとしたピザ。これもいいな。
さらに濃厚なトマトと旨みのズワイガニのトマトクリームパスタ。これまた旨い。
あとはドリアのご飯部分がオムライスというオムドリアと全体的に旨くて安いイタリアンだ。夜来ても一品700円とかで色々ツマミ食べれるし、パスタ類なんかも1,000円もあれば食べれる。割と好き。

ズワイガニのトマトクリームパスタ

オムライスドリア

スモークサーモンとエリンギのピザ
◆ 安どん  福岡市博多区住吉

ミノ860円と焼センマイ
名前の通り韓国の安東出身の人がやっている焼肉・韓国料理屋さん。値段は控えめでかなり上質。
まずはキムチ。どれもそれぞれのタレで漬け込んであるようで凄く旨い。白菜キムチも程よく甘みと酸味がマッチ。これを摘みながら、肉を焼いていく。肉もいろんな部位があって楽しい。どれも旨いがこれまた肉ごとにタレが微妙に違って一番美味しい味付けで食べられるのだ。結構一皿にボリュームがあるのであまり高い感じはない。生肉もとても旨いようで、私はれば刺しを食べたが甘みが濃厚ですごく旨かった。焼野菜やチシャを食べながらドンドン肉が進む。

キムチ盛合わせ

ツラミ750円

レバ刺し750円

丸腸800円

テジカルビ520円

焼野菜400円とチシャ400円

ウインナー650円

トゥブチゲ680円

地鶏700円

クッパ880円

肉以外のメニューも充実だし、その韓国料理こそが旨いって感じ。

スープもののトゥブチゲは、直訳すると豆腐鍋。でもこれって海鮮鍋って言いたくなる。グツグツ石鍋で出てきて、写真じゃ良くわからないが、中にはアサリや渡りカニなどがゴロゴロと入っている。だからだしがしっかり利いてかなり旨い。驚きの旨さだ。スープをツマミに酒が飲める。

さらに〆はクッパと冷麺を注文した。クッパはあっさりとしたスープで〆に気持ちがいい。肉の旨みが凝縮されながらも嫌な味がしない。
そして冷麺。しっかりとコシがあって、やわらかい味わいのダシ。ひんやりと食べて焼肉をクールダウン。これは凄いお店を発見してしまった。

店内は座敷でこれが又落ち着く。かなり大人気なので早めに行くか、できれば予約して言ったほうが無難だ。

韓国冷麺950円
◆オレたちのカキ焼家  佐賀県藤津郡太良町
太良の有名旅館蟹御殿がやっているカキ焼小屋。この辺の名物で値段も他のところと同じ位でリーズナブル。入り口が売店になっていて、そこで好きな海鮮を買って火がついている席に座る。カキも1,000円で1kg。その他私の好きなハマグリや、地元の珍しい貝類も色々とそろっている。
そして太良の牡蠣小屋といえば竹崎ガニ。カニは安い1,500円のを買った。足がちょっと折れてるだけで、中身に問題はない。こっちがお勧め。もうすごい旨みで最高。
炭じゃなくて薪で焼く。やっぱり炭の方が火加減調整しやすくていいな〜、と思った。3,000円食べると温泉券が1枚もらえてお得。温泉につかって帰ろう。
◆ 園  佐賀県藤津郡太良町
太良の牡蠣焼き街道の元祖。牡蠣を直売していたこのお店が試食用に焼いて出したら好評だったので飲食できるようにしたのが始まり。
とっても広い店内はお客さんで一杯。入り口が売店みたいになっているので、そこで食べたいものを買う。生簀もあるのでそこからも選べる。そして適当に火がついている所に座る。

この店は強火の炭火で焼き上げる。海産物の品質もとてもよく、さすがといった感じだ。それとこの店牡蠣以外に、カニの汁やご飯があって、それがまた旨い。
カニ汁はダシがしっかり利いていて旨い。しかも半身が入っているので食べ応えもあり。さらにカニご飯はかにの身と卵などが入り、味わい深く絶品。その汁とご飯のセットがたったの1,000円!すばらしい。
飲んで食べていい感じ。
◆ マルタ活魚  福岡県前原市加布里

刺身盛合わせ1人前1,680円
加布里漁港にある魚屋さんがやっている海鮮料理のお店。お店は外からは水産会社の倉庫にしか見えない。入ったらまさに水産会社の倉庫。魚が中心。水槽がどかんとたくさんあって、多くの魚が泳ぎ、その横に座席がちょっとある感じ。
料理は海鮮系のみ。しかもどれも新鮮で旨く、安い。
まずは刺身。ひらめ、天然鯛、きこり、石鯛、カワハギが盛り付けられている。どれも分厚く切ってボリューム満点。磯の香がすごい。写真は1人前の写真お得だ。きこりというのは初めて食べた。鯛の仲間で、白身なんだけど凄く脂がのっててまったり。
煮魚。盛り付けがいい加減だからボリューム満点に見えないけど、下にももう半身入っててたっぷりある。身はフワフワトロトロ。でも弾力がある。魚の味わいがわかるように、薄味でほんのり甘い。
タコのから揚げは地ダコ。弾力があってコリコリしてる。酒のつまみに最適だ。レモン絞って軽く塩ふって、ああ幸せ。
塩焼きはきこり。珍しいので折角だから食べとこうと思ってまたきこり。旨味がタップリ。うますぎて沢山食べられないって感じ。きこりは塩焼きが一番美味しいと大将は言っていたがなるほど。塩焼きを注文したら、大将が網を持って出てくてきて捕まえた。単なる塩焼きに生簀から魚揚げるなんて贅沢だ〜。それがこの値段で味わえるなんて幸せ。ランチもやっているから昼も夜も是非是非。超お勧め。 

クロの煮付け1,050円

タコから揚げ800円

きこりの塩焼き1260円
◆ しょうき  福岡市中央区大名
福岡に数店舗を構える居酒屋。安い値段で宴会ができるのでとてもいい感じ。
そして料理も中々いける。
鳥料理や一品もの、そしてもつ鍋が結構旨い。ちょっとした飲み会にお勧めだ。

ヤマイモ鉄板
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