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◆ まぐろ屋  福岡市博多区博多駅地下

まぐろほほ肉ステーキ定食1280円
デイトス地下の食堂。マグロ料理メインのお店。定食もあるし、単品もある。朝から開いてるから朝食にも使えるし、ラインナップ的にちょっと摘んで飲んで丼者などで〆て帰るっていうちょい飲みに使うのもいい感じ。
まずはほほ肉ステーキ。これはかなりすばらしい。ホロホロと崩れる身。旨みはかなり強くて、味付けは割りとあっさりしょうゆ味。ツマミにもいいしご飯も進む。これもう少し安ければうれしいかな。
鉄火丼は筋がなくやわらかい。中々旨い。マグロもたっぷり入っていた。油が乗ってないさっぱりとした赤身。飲んだ〆に最適。

鉄火丼780円
◆ くすだま  福岡市博多区住吉 キャナルシティグランドハイアット内

博多もつ炊き餃子780円
グラハイ地下の飲食街にあるお店。九州の旨いものを出すのがコンセプト。九州魂とかいて「くすだま」らしい。こんな所にあるからとっても上質な空間で味わえるのだが、値段が安くてすばらしい。
名物は焚き餃子。しかもモツ入り。牛の持つが入っているらか結構独特の香りがするんだけど、濃厚でどろっとしたスープに水餃子が入ってすばらしい。味わい深くて絶品。
夕方早い時間、17時から飲んだからランチも注文可。@コラーゲンたっぷり豚しゃぶランチコース1,500円を注文。んで、しゃぶしゃぶのランチを注文。まずは上質な刺身のカルパッチョ。旨い。長浜市場からいいものを仕入れてるって書いてあるがなかなかいいんじゃないかな。味付けはあっさり、魚自体の旨さを楽しめるようにしてある。
次は寿司と呉豆腐。すしは旬のタコを煮詰めたやつ。うんうまい。
んで、焚き合わせ。マコと根菜類の煮つけはあっさりとした味で香り高い、和の焚き合わせすばらしい。そしてメインのしゃぶしゃぶ。これもいい。牛と豚とどちらもある。コラーゲン入りのあっさりスープ。
天ぷらはキスとエビ、夏野菜。衣がきめ細かい。
タコは生のたこ。磯の香りを蓄える。炭の香りが口の中に広がってその磯の香りをさらに引き立てる。たぶんこのタコ足、活きタコってことは、私たちが食べた一本をもがれて、あと7本で活きているんだろうな。そんな新鮮さを感じさせるタコだった。

@カルパッチョ

@寿司小鉢

@一品料理

@ぶたしゃぶ

@

@〆のご飯

活タコ炙り700円

キスと夏野菜の天ぷら760円

@デザートとドリンク
◆ 那香野  福岡市博多区麦野

並にぎり1,100円
値段も味も私に丁度いい素敵なおすし屋さん。
にぎり寿司は並でも割といいねた。ボリュームもある。ふわっと握ってあるタイプで中々いい感じ。ちゃんとした寿司が気軽に食べれるのが嬉しい。
お得な鉄火丼は平日昼間だったら500円。とっても安い。贅沢じゃなくて普通の日に食べれるこの値段はうれしい。ちょっと筋張った赤身だが、中々いける。
チラシ寿司、普通甘酸っぱいからあんまり好きじゃないんだけど酢があまり利いてなくてほんのり甘くて凄く旨い。コレすき。刺身も乗っている。安い。
昭和の雰囲気で人もよく、なんかいい店だ。

並ちらし1,000円

マグロ丼500円

いなり サービス
◆ ラフェスタ  福岡県筑紫野市筑紫野ゆめタウン内
ファミレスと同じくらいの値段でまあわりと旨い洋食が食えるって感じのお店。
クリーミーな昭和のクリームコロッケ、焼加減がいいステーキなど色々とある。
ちょっと塩分が強め。
中級ファミレスに行く感じで利用するといい感じだ。あと、セットがお徳。色々付いてくるから値段表よりも実際は安くなる感じ。究極ではないし、安ファミレスほど安くないからちょっとターゲットが微妙ではあるが、頑張ってもらいたいな。
◆ 御利五里  福岡県糟屋郡志免町

焼き餃子10個400円
とっても安くてボリュームあって、美味しいつまみがそろった楽しい居酒屋。予約してから行かないとすぐ満席になってしまう、人気店だ。
名物は餃子。香ばしい鉄鍋の餃子。ひとくちサイズで表面はかりっとしていて、中にはトロトロのあんが入っている。最高。スープ餃子はラーメンの臭みあるトンコツスープの中に餃子が入っている。これも食べ応えあり。食べ終わったら替えだましたらラーメンになる感じだ。
それと、手羽先がまたつまみにいい。表面はパリパリ、カラッと揚がって中がしっかりジューシー。これってやっぱり旨い。トロトロのニラ玉もつまみにいける。
〆も色々。焼きチャンポンはなんか複雑で強烈な旨味。しっとりした食感でいい感じ。野菜たっぷりなのも嬉しい。チャーハンは細かい野菜がいっぱい。旨みが強烈でややあぶらっけがあるつまみにもいい感じの炒飯だ。
全体的に塩辛いから薄味で注文した方がいい。化学調味料もちょっと多い気がした。

スープ餃子12個800円

カンパチ醤油ゴマ和え600円

ピリカラ手羽先1本180円

卵炒飯450円

きびなごから揚げ450円

ニラとじ400円

焼ちゃんぽん750円
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