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◆ 吉祥  福岡県北九州市八幡西区
ネタが超でかくて、しかも上質。竹の盛り合わせなのに歯ごたえのよい最高の鯛やブリ等すごいネタばかり。
名物の吉祥まきは回りに昆布、中は色々な魚介類を細かく刻んだ物が入っているが、この海鮮巻きががまた最高。
値段もお手ごろですごくいい。出前はここできまりだな。

吉祥巻

オードブル
◆ よし田  福岡市中央区天神

刺身はこれで4人前位だったと思う。

写真は全部で飲み放題付5000円のコース
お手ごろ価格なのに上質な割烹料理屋さん。まずはお刺身。すごい迫力。
これ魚の割りに鯛が少ないな〜と思っちゃうけど、行方不明の鯛、〆で登場する。
上品なダシのマツタケ土瓶蒸しもすごい。あっさり煮込んだイイダコとサトイモの揚げたやつ。そして絶品が茶碗蒸し。これなんともいえない、トロット感とあっさりとしているけど癖になるうまさ。謎のうまさ。
そして出てきた秋刀魚の肝焼き。これが新食感。秋刀魚を秋刀魚の内臓のソースで焼き上げたもの。濃厚な肝の旨みはあるが、心配な苦味は全くない。ほんのり甘くて、新鮮な秋刀魚の身の食感もすごくいい。
天ぷらの揚げ加減も最高だし、具材もすばらしい。そして南瓜がほろっとしてて凄く旨い。なんかこういう脇役みたいなやつがしっかりうまいっていいことだ。
そしてこの店の名物、〆の鯛茶漬け。ゴマ醤油に漬け込んでいるがこの魚も新鮮そのもの。それをご飯に乗せて、お湯をかけて食べる。ああ、幸せ。しみじみ旨い。ついつい私は人の分まで食べてしまった。
◆ 釜山  福岡県行橋市

ファミリーセット3,800円
昭和の雰囲気の焼肉屋さん。
ファミリーセットは3800円なんだけど飲みながらだったら3〜4人が楽しめるほどのボリュームだ。大量の肉と野菜、キムチ城ごはんなどがセットになっている。
トントロは油が甘い、バターのような香りがする旨い肉。骨付きカルビや、ハツなど中々旨い。
◆ 茶茶丸  福岡県行橋市

豚カツのミルフィーユ特性トマトソース仕立て780円
焼鳥とその他創作料理、鍋と色々おいしい居酒屋。値段もお手ごろで雰囲気も良くとってもいいお店。
最初のミルフィーユは、ブタバラをクルクル巻いて、それを揚げた物にトマトソースと手作りのタルタルソースがかけてある。歯ざわりとジューシーさが絶品。しかもそのタルタルのゆで卵が原形をとどめる大きさでこれまたいい。サラダも付いてるからそれとともに食べてなんかすごくいい。
串は大振り。しかも肉質・焼き加減どちらもよい。ブタバラに大根おろし。さっぱり食べれる。豚バラのくしのよさが最大限に出ている。軟骨の入ったつくねも、つくね自体に変な味がついていなくてすごくいい。
とろける牛スジと大根の煮つけ。これもつまみにとってもいい。
そしてさっぱり味で具沢山、例のつくねが入った鍋がまたいい。1人前1,200円でしかも1人前から注文できるのがうれしい。
〆は紫蘇の練りこまれたおにぎり。香りがよくてさっぱり〆れる。素敵な居酒屋だ。

バラおろし200円 つくね150円

牛筋ダイコン580円

ちょっと寄せ鍋1200円

焼きおにぎり300円
◆ 茜  佐賀県多久市
地元多久では知られているのか、たくさんのお客さんでにぎわっていた。
魚介に強い、安くて旨い素敵な居酒屋。
まずは折角なので刺身。ちょっと冷やしすぎて超冷たかったけど、カンパチは脂が乗っているし歯ごたえも良くてすごくよかった。見た目よりボリュームあって、下にはサーモンが。見えるように盛り付けたらいいのに。お徳でいい刺身だ
煮つけも安いのにボリューム満点。これ、しかも夜の定食にすると980円で茶碗蒸しやサラダ、味噌汁とご飯が付いてくる。しかも居酒屋なのにご飯お替り自由。すごいサービス。煮付け自体の味もあっさりとしていて、魚の旨さがわかるいい味付け。茶碗蒸しも薄味で中々いい。
カキフライは大降りのフライが三つ。普通に旨くて安い。
そしてとんかつ。これはこの店の自慢の一品といえる。脂っけのない豚肉をさくっと上げて甘辛いタレに浸して、大根おろし。さっぱり食べれて味わい深くて歯ざわりも良くて最高。これ、その辺のとんかつ屋さんで食べるよりよっぽどいい。
そして〆が寿司。これも普通においしいすし。シャリの米粒がしっかり固いのでかみ締めて旨い。ねたももちろんいい。それで580円は破格だ。とっても安くて旨くて私の好みのお店だった。座敷席も使いやすくて嬉しい。

連子鯛煮つけ580円

定食980円

極上とんかつ580円

広島産カキフライ380

本日のにぎり580円
◆ 天香  福岡市東区香椎
香椎線の香椎神宮う駅のすぐ側にある中華の名店。
まず注文した水餃子。生地が分厚く、中はジューシー。しゃきっとした口当たり。
麻辣豆腐は、麻婆とは違って、しょうゆ味でとろみの付いたもの。口当たりはめちゃ甘なのに遅れて激辛。個性的ですごくうまい。
カシューナッツ炒めは八角がきいて、甘くて上品な感じ。この店、全体的に甘さが際立ち、そこをスパイスや調味料で味を引き締めてる、個性的な中華だ。そしてとっても旨い。
広東チャーシューは甘くて香ばしくて味わい深い。分厚くて食べ応えもあっていい。つまみみに最適。
ホワイトソースはあまくて魚介類の香りがする、でもさっぱりしていてこれまたいい感じ。中華のシチューって感じだ。
エビチリは、これまた甘みと超激辛。エビがプリプリしてて、相当旨い。
〆には甘い焼きそばはしっとりと太麺。プリプリ海老が入っている。さらにラーメンはあっさりしながら濃厚なうまみ。サラサラっと食べれて〆には最高の一品だ。
お手ごろ価格でコレだけの料理が食べれて嬉しい限りだ。いい店。

麻辣豆腐840円

鶏のカシューナッツ炒め900円

広東叉焼480円

干海老入白菜のクリーム煮800円

エビチリ950円

上海焼きそば880円

蒸し鶏の塩ラーメン840円
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