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◆ 五行  福岡市中央区今泉

五行スープ鍋1人前1,800円
写真は2人前
ラーメンの一風堂の系列の居酒屋。
中々上質で旨いつまみを、低価格少量で出てくる。色々つまめていい。
和風のダシが利いた、青菜と南関あげのお浸しや、フルーティな水ナス、いい素材使ってるな〜。
さらにかなり高級だけど高級店のようにおいしい甘鯛味噌漬けもかなりいい感じ。フワフワほろほろ。
そして一風堂だからこそ旨い鍋。とんこつスープと鶏ガラスープを合わせているらしいが、白濁した濃厚スープにレタスなどの野菜や上質な肉をシャブシャブして食べる。
最高。〆に雑炊なんかもおいしいに違いない。ラーメンって食べ終わってスープ捨てるのもったいないっておもうんだけど、こうやって食べるといいよね。
〆にはラーメン。この店のウリともいえる焦がしを食べてみた。薄くて平たい麺は中々旨いさらに豚骨スープに焦がしで結構ニガイ。ちょっと私は好きじゃないな。普通のラーメンがうまい。
低価格・少量なのでたくさん食べて飲んだら結構高くなるので注意。

エビマヨ680円

甘鯛味噌焼き1280円

水ナス480円

自家製酢もつ380円

とうもろこしの天ぷら480円

チーズ盛り合わせ900円

がめ煮480円

一口餃子8個380円

焦がし醤油780円
◆ 福楽軒  福岡市中央区高砂

焼茄子700円
お手頃価格でおいしい中華料理が味わえるお店。
水餃子は分厚い皮にジューシーなあん、麻婆は複雑に構成されたスパイスがかなり強烈に来るがこれが食べるほどに癖になる
あと、名物焼きナス。皮を完全にむいてしまったナス、その表面に飴のような薄い層があって、その周りにおいしい塩味。お酒がすすむ、素晴らしつまみだ。
あと、ニンニクの芽も炒め加減がよくシャキッとしているけどしっかりちょうどよく火が通っている。炒めの達人だな。
焼きビーフンはさっぱり塩味。なんかすごい複雑なうまみがしてつまみにもいける。ちょうどよい火加減のキャベツが固すぎず、程よくていい。
ラーメンはしょうゆ味さっぱりとした味わいに、細くてもっちりした麺が入る。
ボリュームが程よく値段もお手頃で本格的なものが食べれてとってもうれしい。
ちょっと全体的に塩辛いので薄味でちょうどよい。

水餃子400円

麻婆豆腐500円

ラーメン350円
◆ はる屋  福岡県北九州市小倉北区
小倉屋台の名店。
おでんはかなりあっさり味。材料の旨さが味わえる。しかもそれにこたえるいい材料を使っている。
季節の素材でフキとか隠元が入っていたが、これがかなり旨い。
ぼたもちもあるから、甘いもので〆たい人にもいい。
メニューに酒がないなと思ったが、酒は持ち込みオッケー。なんていいんだ。ものすごく安くて飲める。最高のお店だ。だからこそ、たくさん食べて、しかもお持ち帰りまでして、お店を支えよう!
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