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◆囲炉裏の家 むくの木  福岡市中央区赤坂1−11−17 赤坂ウイングアネックス3F
 092-715-7110
 17:00〜24:00(L.O.23:30)/金土17:00〜3:00(L.O.2:00)  第1・3日曜
囲炉裏焼き 梅2,100円
京生麩・大根・しいたけ・こんにゃく・ヤマメ・地鶏・奄美鶏飯のセット。
囲炉裏に置かれた七輪の炭火でじっくり焼いていく。特にうまかったのはヤマメ。かなりいい味でしかも変な癖もなく食べやすかった。淡水魚もなかなかいけるな。地鶏は歯ごたえしっかりでですばらしい味。でもこの肉はどちらかというと焼きより煮物に向いてそうな感じではあった。
あと〆には鹿児島名物鶏飯。鶏のダシが効いた名物料理で、あっさりとした味わいが〆に最適。
この店雰囲気も素材もいいからちょっと高級だけど、まあたまにはいいかな。
◆ 福岡麺通団  福岡市中央区渡辺通4-11-3-1F 092-732-0537  
 11時から24時まで(日祝日は22時まで) 年中無休
「讃岐うどん大使」と看板に掲げ、讃岐のセルフ店スタイルで営業している。店に入り、お盆をとって、マズはトッピングを選び皿に載せる。その後うどんコーナーで好きなうどんを注文する。
私はうどん食べる前にまずは飲むのでジャコ天とコロッケ、焼酎を注文した。こういうものをつまみながらノンビリ飲むのってすごくいい。お金もかからないし。

かまたま340円
その後うどんを注文。讃岐うどんの基本といえばこのかまたま。揚げたてあつあつの麺に生卵と生醤油を絡めて食べる。麺本来のうまさをあじわえるすごくいい食べ方。以前讃岐の製麺所でも食べたがやっぱりうまい。
そしてこの店醤油がすごく旨い。香がすごく強い醤油が麺に染みる。
麺好きの間でうわさになった麺通団だが、さすがといえる味わいだった。

名前忘れたけど、納豆とおくらと卵を入れたねばねばしたうどん。
これがまた絶品。にゅるっとした食感とあっさりほんのだし。歯ごたえのある太い麺がずるずると食べれる。夏でも食欲がわいてくる一品だ。

揚げ物つついて焼酎

おでんもほんのりうまい

西鉄薬院と天神の高架下にある。
◆ ナンバーワン  福岡市中央区長浜  


長浜屋台で一番手前にあるナンバーワン。肉焼きや餃子、おでんを中心につまみメニュー満載で楽しいお店。
 *ラーメンも更新
餃子は小ぶりでパリッと焼けていて旨い。
おでんは超薄味でサッパリしていてうまい。酒の邪魔をしない。

博多名物焼き明太。表面だけを軽く炙る感じで中は生。焼くことによって香ばしくなると共に、明太の生のまろやかさも味わえる一品。焼酎によくあう。

この日のお勧めのおでんタコ。生でも食べれる新鮮プリプリ

たまたまこの日テレビの取材が来ていた。放送予定日を聞いたので見ようと思っていたが、放送日のその時間、飲みに行っていたので見れませんでした(笑)。

 〆にラーメンが最高。 濃い豚骨のスープだがすっきりとしていて食べやすい豚骨ラーメン。長浜系にしては臭みが少ない。
麺は長浜らしい極細麺でかなり旨い。
長浜屋台街。
◆ 山笠  福岡市博多区土居  
土居の焼き鳥屋さん。名前のとおりこの辺は山笠の時期になると男たちが歩き回るところで、店にも山笠姿の人たちが集う。お通しに酢もつが出てきたがこれがびっくりするほどうまい。食べてからのお楽しみ。
メニューは焼き鳥がメインだが、これらがまたすごい。値段はすごく安いのにきっちり炭火で焼き上げた上級串。にら巻きが特に気に入った。豚の表面はかりっと焼き上げて中のにらはちょうどよくしゃきっとしている。もうにら巻き最高。
あと、ホルモン串が素敵。ちょっと値段がはるけどぷるんぷるんの上質ホルモン。濃厚な味わい。

にら巻き165円 など

牛もつ串200円
とんそくもいい感じ。しっかり焼き上げて歯ごたえがしっかり。ピリッとしたたれがついていてすっきりする。
この店本当に安くてうまくていいお店だ。
◆ 中華しんちゃん  福岡市中央区今泉  
今泉にある老舗の中華料理屋。かなり風情ある雰囲気で大将が手際よく鍋を振る姿は美しい。
炒め物が特にうまくて、野菜炒めはシンプルな味付けなのにすごいいい味。シンプルでうまいって言うのはかなりの腕だ。
ちゃーはんもこれまたシンプルな味付けで、卵のほんのりとした甘みが生きている。
この店ラーメンが名物とされている。ミンチがたっぷり入っていてどろっとしたうまみが流れ込んでくる。麺はややふと麺でもっちりとしためん。まったり深みのあるスープともちもち麺がすごくよく合う。
◆ ホテルオークラ  福岡市博多区下川端町3-2 092-262-1111
 http://www.fuk.hotelokura.co.jp/
毎年、6月〜8月、博多リバレイン イニミニマニモ5F アトリウムガーデンにてビアガーデンを開催している。大人 ¥3,980  中学生〜19歳 ¥2,980  4歳〜小学生 ¥2,200  17:30〜22:00
プレミアムモルツとオークラ地ビール(その他アルコール類も)が飲み放題!
オークラ地ビールは、苦味が強く、キレのあるすっきり味。食べ物は和洋折衷揃っているが、目玉は目の前で料理してくれるサーロインステーキの鉄板焼。オーストラリア産牛肉らしいが、味があって美味しい。アトリウムガーデンは雨の日も安心!みんなを誘ってワイッとやろう。
あとは立食ノパーティー。ゴージャス。焼き立てステーキ、握りたて寿司、ラーメン。なんか旨いものがいろいろ 食べれていい。
しかもこの日は地酒コーナーや、スペインワインコーナーがあって超上質の酒を飲みまくったぞ。
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