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◆ 新妻   福岡市中央区天神天神ビル昭和通側の屋台
豚バラ納豆卵とじ500円
天神ビル横の屋台。串や炒めなど、メニューが多彩なのが特徴。
豚バラ納豆卵とじは、どろっとした納豆と卵にゴロゴロと焼き鳥にさしてあるような豚バラが入っている。これはちくちくつまみながら酒を飲んだら最強だ。
あと、焼き鳥はねたは普通だけど、炭焼きというのがうれしい。せっかくの炭焼き、お勧めはとんそくだ。とんそくは結構いけてた。

砂刷り素揚げ450円

串100円〜
とんそく350円
手作り餃子450円
餃子もあった。餃子は博多らしい小ぶりな餃子。注文してから包んでくれる。
強火でがつんと焼いているようで表面は本当にぱりっぱり。中は肉と野菜を細かく刻んだあんが入っていて、にゅるっと濃厚。うまい!
明太オムレツ550円
なかとろとろ。そのなかに控えめに明太子が入っている。これはかなりすばらしい。気取ってなくてうまくて。

ラーメン450円
焼きラーメン650円
野菜が入っていてうれしい焼きラーメン。あぶらっけが多いがそれがうまみをさらに引き立てる。ちょっとしつこい感じもするけど、こういうのがやっぱり好き。
ラーメンはクリーミーでべたべたしたスープにもっちりした細麺の、古典的博多ラーメン。濃厚な味わいが飲んだ〆に最適。
◆ 末広   福岡県宗像市牟田尻1860-31  0940-62-0023
宗像玄海方面の観光といえば宗像大社と玄海の魚介類。その観光客が数多く訪れる割烹がここ末広だ。さらにこの末広、観光客だけではなく、地元の人からも愛され、宴会などでも広く利用される店だ。
場所柄魚の品質がよいので、季節の地物を中心とした魚介料理を食べれる。また、食材のよさに甘えず、料理の技術も優れている。
ランチも充実しているので、昼によるにお楽しみだ。
◆ 我家(がや)   南区井尻  

レバニラ
少数精鋭、すばらしい店の集まる井尻の中でも特に名店。昔の町屋を改装して作ったような雰囲気のよいお店。
この店は鶏が超高品質。朝引きの地鶏の品質は相当なもの。高級な地鶏屋さんに行くのが、ばからしくなる。そして、その品質だからこそ、差が出る内臓系がめちゃくちゃうまい。特にレバにら炒め。半生でオーダーしたらもうふわふわとろとろ濃厚な味わい。そして驚きは心臓がゴロゴロ入っている。これまた半生でしゃきっとした歯ごたえとうまみ。たまらない。
串ものもそんな上質なネタでボリュームもあるので、超お得。値段もやすいから素敵だ。右の串は豚バラでシソを巻き込んだもの。何重にも巻き込まれているので滑らから名歯ざわり。そしてボリュームがすごい。超でかい。
串100円〜高くて180円くらい。この店は鶏でしかも串がおすすめ。
おしゃれな店構え、店内。
この雰囲気でこの値段。たまらないな。
おしゃれに上質の鶏を味わえるのが最高。

あ、おしゃれな店内だけどほんとに安いよ、ここ。この日私は飲んで食べて、一人1500円だった。
◆ もつ將   福岡市中央区舞鶴
もつ鍋900円
行列が絶えないもつ鍋やさん。奥まったビルの一階にあるので立地は悪いのに。予約しないとなかなか入れない。
もつ鍋は普通スープに味がついているがそれがなく、ダシのみ。とりざらにとってポン酢で食べる。もつが臭みがなくてすごくうまい上にスープのだしが上品でうまいのでポン酢だけで食べるとガブガブいける。
◆ 凡   福岡県福岡市博多区千代1丁目19-2-2F  092-641-7777 
もつ鍋専門店って感じのお店。とりあえずで、小鉢がいろいろあってそれらが300円とか安いやつは150円とか。それらをつまんで、ビール飲む。もつ鍋屋だからもちろん酢もつはうまいが、それだけじゃなくて、鶏皮がものすごくおいしかった。地鶏でこりこりとした歯ごたえが絶品。
とかいっても、この店もつ鍋メインなのでつまみはあんまりいろいろない。だからやっぱりもつ鍋食べる。

もつ鍋一人前300円
ここのもつ鍋はあっさりだしのしょうゆスープ。野菜たっぷりでさくさくたべれる。もつはにゅるっとやわらかいものじゃなくてコリコリと歯ごたえのあるもつがおおくてすごくうまい。あと、この店独特なのが、取り皿に山芋をいれ、そこにつけて食べる。これによってまろやかさが生まれ、絶品だ。

酢もつ300円

とり皮300円

海苔巻きチーズ300円
◆  焼き鳥丸万   鹿児島県鹿児島市

地鶏もも焼き1,400円
徹底的な地鶏の専門店。メニューはお通しと地鶏ともう一品くらいしかない。
地鶏は程よく脂が乗って歯ごたえしっかり、旨みじっくり、最高の味わいだ。でも店に入る前に店の名前に焼き鳥って書いてあったから焼き鳥やさんかと思ったらももやきの店だったよ。まあおいしいからいいけど。
ビールでも飲みながらうまい鶏をつまんで最高だ。なんかそれしかメニューないのに大人気というのはすごいな。って私もファンになりそうだ。
ちょっと割高だけど、それだけうまい。

お通し300円(とり皮)
◆  海賊船   鹿児島県鹿児島市千日町9-17 099-222-5749

魚介も食べれる格安居酒屋。わりかし新鮮な魚を低価格で食べれて楽しい。
安居酒屋好きにはお勧めのお店だ。
アジの塩焼きはデブデブの旬のアジを一匹贅沢に焼き上げている。
アジの塩焼き580円
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