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◆ 餃子李  福岡市中央区薬院 092-531-1456 
 11:30〜14:30 17:00〜22:00 火曜定休  
水餃子525円
グルメの街薬院の駅から割と近い、裏通りにあるお店。
たんなる中華料理屋に見えるけど、びっくりするくらいお客さんがあふれている。並ばないと入れないほどだ。
この店の看板メニューはなんと言っても水餃子。超大降りの餃子で厚めの皮にじゅわーっとたっぷり熱々の肉汁が詰まっている。これはうますぎる。餃子世界ランキング上位だ。

鶏レバ炒め945円
濃厚な旨みがあふれるレバー炒め。レバーの下ごしらえがすごくよくて、単にいためただけだけどものすごく上品な味わいになっている。キヌサヤとかにらとか、きのこ類とか。いろいろな具材がバランスよく交わっている



焼ソバ650円
これこれ。中国杭州西湖で食べた究極に旨かった焼きソバに似た感じ。細平麺をオイスターソースでいため、しっとり旨みがたっぷりの焼ソバ。これ最高。中国まで行かなくていいじゃん。
◆ たすいち  福岡市中央区大名
大名にある飲み屋。食事をする店というより、飲みながらおしゃべりする店って感じ。結構雰囲気がいいけど、値段は高くない。また、店内にはスクリーンとテレビがあってスポーツが放映されているので、ワールドカップとか応援しながら飲むのにいいかも。食べ物はまあそこそこやね。
焼き鳥は大体100円。



能登産イカの丸干し450円
イカの内臓まで入った干しイカ。乾き物ではあるけど、これが結構香ばしくてうまい。

この店、どっかで飲んで飲み足りないとき、バー的に利用するのが私はおすすめ。
◆ 居酒屋がんこ  福岡市中央区舞鶴
親不孝どおりの安居酒屋。いろいろメニューがあるが安いものがそろっている。味はそこそこ。みんなでわいわい目的にはまあいいかもね。
◆ 天神ビル屋上キリンビアガーデン  福岡市中央区天神
2時間食べ放題飲み放題3,000円
微妙に傾いている天神ビルの上のビアガーデン。料理は福岡の中華の老舗福新楼が担当している。とはいっても全部が全部上質ではないが、この日食べたなかで、マーボー豆腐と炒飯はかなり本格的でうまいものだった。
また、自分で焼ける焼き鳥コーナーもあって楽しい。熱い真夏の夜の天神。ビルの屋上は結構風が抜けて気持ちがいい。ここはかなりお勧めのビアガーデンだ。早い時間に行くか早めに予約しないとすぐ一杯になる。
◆  海水音(みもね)  福岡市博多区中洲2-7-11親和ビル地下1階  092-263-3040
魚と肉両立の店。でもこの店はやっぱり肉かな。佐賀牛とか、あとは地鶏の名品天草大王なんかを扱っている。
まずは炙り焼を食べた。牛タンと天草大王だ。かなり上質の素材。そしてたれじゃなくて塩で食べる。素材がいいからそれが一番いい。しかもなんか塩にもこだわっているらしく、うまい。それになんか海草が入っている。天草大王は歯ごたえが程よく、硬すぎず、最高の食感。旨みもすばらしい。

*この店、値段が書いてない。不明朗会計だ。なんか知らない間にいつのまにやら6,000円になってしまった。確かに良質ばかり食べたけど・・・・。俺的に計算があわん気がする。納得いかんな。だからやっぱりちゃんと値段は書いてほしいよな。
水炊き
これがまた絶品。ちょう念入りにとったダシは白濁して濃厚な旨み。強烈。そしてそれがおいしいからこの水炊きも塩で食べる。水炊きといえばポン酢だけど、ここはさっきの塩で食べる。やっぱりこれからの時代、水炊きは濃厚ダシに塩やね。
そんなスープだから雑炊が最高。
焼きなす
そして、実はこれだけいろいろ食べて一番感激したのがこの焼那須。もともと料亭で働いていたというだけあって、和の腕は確か。それがあらわれている那須だ。程よいぷるんぷるんかん。普通のプロが作ったらもっと水っぽくなるところ、この歯ざわり。そして、程よい甘み。最高だ
◆ 春日食堂  福岡県春日市 
素材にこだわり、お客さんの健康を願っているお店。
お店の入り口にはずらっと、この日に使う食材の産地が表示してある。いろんな定食類がそろんていて、それらを単品で頼んでお酒を飲む。最高だ。値段もすごく安いし、味も最高。申し分なし。春日原の駅に近いという立地もいいな。
チキンカツはふわっとさくっとホームメイドな感じでいい感じ。野菜もたっぷりでうれしい。
チキンカツ

かつとじ定食750円→
定食がお徳。これだけそろってこの値段。信じられない安さだ。栄養のバランスもいいというおまけ付き。
◆ 弐ノ弐  熊本県熊本市上乃裏2-2 096-325-6122 
 福岡市中央区今泉2-44-33 092-739-5022 17:00〜24:00

熊本上通り店
熊本の中華居酒屋。上通りって昔ながらの熊本城下の古民家を改装してお店にしているところがたくさんあるが、この居酒屋もその一つ。メニューは中華を中心にさまざまなメニューがある。特徴は、小皿で量が少なく、値段が激安。色んなものが食べたい人、一人で行く人に最適だ。
また味も絶品。カジュアルにうまい中華を楽しめる。餃子が自慢みたいで、かりかりの一口餃子はなかなか。
あと、にんにくの芽の炒め物ががつんと来る味でうまい。

最近中央区今泉にも開店。店内と、あとはテラスでも食事が出来る。わいわい飲んで楽しめる。
◆ 家康  福岡市各地 
ほとんどの串が53円〜120円位という激安ぶり!メニューも豊富ですばらしい店だ。そのすばらしさゆえ、多数店舗を展開する。支店名が天神店とかじゃなくて、13号店とか20号店とかいう言い方をするので店舗の多さがわかる。私が見る限り少なくとも20店舗以上はある。天神や博多を適当に歩いたら、絶対ぶつかるほどの店だ。
さて、味だが、これがまたいい。これだけ多数店舗を持っているので一括で仕入れ、福岡市城南区茶山の自社工場で毎朝生ものの串を作って各店舗に届けている。お店に書いてあったが、輸入冷凍は一切使わず、工場でがんばって作っているらしい。冷凍物で玉ねぎを差し込むのは無理だから、全ての串に玉ねぎが刺さっているのが手作りの証拠だという。
まあ食べればそのおいしさはわかる。そしてチェーン展開しているが焼き場の技も上質だ。安くて旨くて最高だ。
ピーマンコブクロ巻き210円
この店で最も旨くてお得なのがこれ。ピーマンの中にコブクロを詰めその周りをバラで巻いてある。写真、これで一本。ものすごく手間がかかっているだろうにすごいな。さすが家康。
←太鼓が置いてあって、来店の時などに太鼓を鳴らしてくれる。うれしい。

キャベツ→
もちろん無料だし、お変わりも無料。タレが独特の黄色くにごった酸っぱいタレで、食欲を増進する。
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