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◆ 炉ばた焼漁火  長崎県長崎市本石灰町5-14 095-822-2975
 17:30〜翌2:00 不定休  

長崎ハトシ680円
繁華街にある炉端焼居酒屋。カウンターは風情漂ういかにもの炉端焼屋。テーブルはややおしゃれな感じでゆったりくつろげる空間だ。
料理は魚介を中心にいろいろなものが味わえるが魚介類がお勧め。いわしの塩焼きも超特大で油が乗ってうまかった。
あと変り種は長崎ハトシ。パンの中にえびのすり身がタップリ入って、それをかりっと揚げてある。香ばしくてえびの香りが口いっぱいに広がる、素敵なものだ。〆に食べようかと思ったらなんか食欲と酒欲がでてしまった。とまらない。

いわし塩焼き480円
◆ すし処わかたけ  長崎県長崎市  
カジュアルにして本格的、安くてうまい、私にとってもっとも最高のすし屋さん。まずは刺身を食べたが、脂がのってぷりぷりの刺身がタップリ。それを摘みながら(実はこれクーポンのおかげでもらった)日本酒を飲む。飲みながらまた色々つまみがあるからそれを注文して飲む。飲み終わったらおすしで〆る。すばらしい店だ。すしはしゃりが職人にしてはおちる感じだったが(ビニール手袋つけて握るからだと思う)ねたは最上なので、もはや文句なし。一皿200円だし。ほんとうにすばらしい店だ。また行きたいよ。
(雲仙スーパーポーク)
豚ときのこのしょうが焼き480円
雲仙のブランド豚を甘辛く炒めたもの。すし屋でこういうものまで取りそろって、すばらしい。いくらでも のめるぞ。

うに200円

生えび200円

炙り太刀魚200円
◆ 麺屋富貴  長崎県長崎市鍛冶屋町1-19淑ビル1f 095-822-8484
 11:30〜14:30 18:00〜翌5:00

炙りちゃーしゅー400円
飲めるラーメン屋、しかも超おしゃれ。なんか〆に飲みなおすのにほんとこれ以上ない店だ。
特にうまかったのが、炙りちゃーしゅー。とろとろのチャーシューに程よい味付け、ゴマとねぎの香りがあいまって絶品。焼酎がすすむ。そうそう。この店お酒がラーメン屋にしてはいろいろあるから飲んでみるといいかも。
持つ煮込みも、スープギョウザも手ごろでうまくていい店だ。

もつ煮込み400円
半熟煮卵ラーメン600円
超白濁のスープは信じられないくらいミルキー。甘みが強くて濃厚で、素敵な味わい。これはうまい。何系ラーメンって言いにくいような無所属新の味わいだ。

スープギョウザ400円
◆寿司処 いずみ田  福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-30 東カンビルB1
天神のとあるビルの地下にあるおすし屋さん。なんか最近気づいたんだけど、天神周辺のビルの地下の飲食街にあるお店ってリーズナブルでいい店が多い気がする。
この日はマツタケとフカヒレ入りのコースを贅沢にも食べた。コース4,000円。先付けでちょこっとおつまみが来て、それをつつきながらビールを飲む。あとはこちらの食べるスピードを見ながら刺身とかが出てくる。刺身は旬のものを選んで出てくる。脂の乗ったさんま、戻り鰹、コロコリのカンパチ。いい感じだ。
次には土瓶蒸し。
ダシがしっかり効いて、マツタケが入っている。香り高くていいな〜
フカヒレの煮たものはマツタケも入っていてゴージャス。何で和食の店ってこれ見よがしに高級感出すのかな?
あ、食べる人がうれしいからか。
鮨、この日一番うまかったのは秋刀魚。ほんと旬の秋刀魚ってうまいな。その他あんきもとか全部いけてた。フカヒレを軍艦にしたものがあって。コラーゲンって感じのプルプル感が絶品だった。〆にじゅんさいの味噌汁。胃に染み渡った。
デザートも付いてしまう。トマトのシャーベット。上品な酸味でお口直し。
旬のにぎり1200円(8かん)
鮨1かん60円〜 200円前後が多い。
刺身盛り合わせ980円

感じのいいお店だけど、値段はすし屋にしては結構手軽。
イカの塩辛炙り
これがつまみに最適。塩辛に肝が絡んで香ばしく炙ってある。お酒がどんどんすすむ。飲めるすし屋、お気に入りだ。
◆ 赤井ホルモン   福岡県福岡市南区長丘5-25-7  092-512-5657 17:30〜01:00 無休
 福岡県福岡市中央区今泉1-13-27 サンスペース今泉1F 092-715-4105
 
小皿でちょっとずつ、色々食べれる焼肉屋さん。値段も抑え目で、肉質は極上。店の中は昭和のホルモン屋をイメージしたような雰囲気ですてき。食器も給食みたいだ。
この店で特にうまいのがねぎ塩タン。程よいコリコリとした食感と、ふんわりとした舌触りが絶品。やや半生くらいで食べれる一級品。刻みねぎとともに食べれる。
極上丸腸も超脂が乗っててふわふわぷちぷちはちきれそう。
何から何までリーズナブルでうまいので、お客さんが絶えない。

極上丸腸580円

ねぎ塩豚たん480円

豚バラ380円

せせり320円

鶏も結構いけてる。
豚・牛・鶏、全部うまい素敵なお店だ。
◆ 備長吉兆や  岐阜と福岡に多い店舗。岐阜が発祥でなぜか福岡にもお店が・・。
このお店、チェーン店系の安い焼き鳥屋さん。と聞くといまいちっぽく聞こえるけど、ここ、安くて結構うまくて、そして、私の好きなものばっかり置いてて大好き。
焼き鳥はちゃんと炭で焼いたもので香りがいい。一番のお勧めはつくね。いい味で、しかも卵につけて食べるのが好きな私には最高だ。
あと、揚げ物や焼き物、色々。コロッケも安いのにいい味で驚いた。
私の好きな豚平焼は極上というものではないが、薄焼きでちびちび摘みながら飲むのにいいものだった。安いし素敵だな。
この店安い上にホットペッパーに広告が載っててさらに安くなるから最高よ。
豚平焼380円

手作りコロッケ120円

レバー・ハツ・やきとり
80円〜100円


左 たん80円
右 がつ120円

ししゃも160円
これはいまいち・・。
◆ と乃川  福岡市中央区天神  

野菜玉680円
天神の鉄板焼のお店。ここがまた安くてうまくてすばらしい。鉄板焼は密度の高い生地で独特の味わい。ソースとマヨネーズがいい感じ。そうそう。マヨネーズは自家製でさっぱりとして粘りのあるマヨネーズ。こんなところにもこだわるとはたいしたものだ。
その他鉄板焼を食べながら飲むのにすごくいい店で、まずはお通しが出てくるがこれがかなりのボリュームでちゃんと手作りのいいものが出てくる。これを食べながら鉄板焼が焼きあがるのを待つ。お勧めは野菜炒め。上質の豚バラとイカゲソがたっぷり入って味わい深い。野菜をこんなにおいしく食べれるとは。

野菜炒め780円

せせり480円

お通し

マヨネーズは自家製
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