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◆ 天州  福岡市中央区渡辺通り沿いの屋台
洋食をやっていたご主人がやる屋台。メニューは屋台の定番メニューがほとんど。洋食をやるとコストがかかるから、気楽に立ち寄ってもらえるように、定番にしたという。この店の腕が分かるのは炒め物。さすがにこれはすごい。
ニラ卵450円
ニラ卵はとろとろしっとりでうまいが深い。

おでん100円
おでんもしっかり煮込まれていい味わいだ。だいこんなんかトロトロ。濃い味付けではないから、煮詰まったって感じではないのでいやらしくなく食べれる。

また、麻婆豆腐は味わい深くていい感じ。
値段も安いので本当にいい屋台だ。

麻婆豆腐

焼鳥100円
◆ DON!  福岡市中央区薬院 渡辺通り沿いの屋台 
屋台の定番メニューから洋食、変わり種までそろい、カクテルも充実した屋台。食べ物もお徳でボリュームがあり、酒も色々なので、ガッツり飲み食いする時も、2件目でも楽しめる屋台だ。
まずはカクテル。バー並に600円もするから、どういうものかと思ったら、フルーツはフレッシュ。ファジーネーブルはネーブルの皮を切り、綺麗に絞ったもの。すごい。もうここがあれば高いチャージ払ってバーなんか行かなくていいぞ。
あと私は二次会だったので摘めるものってことでオイルサーディンを注文。これ、値段見たらまさかこんなに大量とは思わなかった。すごいボリューム。しかもちゃんとフライパンで焼いてサラダまで添えて。なんか手抜きなしですばらしい店だ。
あとはなんじゃこりゃ。「なんじゃこりゃ」ってメニューに書いてあったから「なんじゃこりゃ?」って聞いたら、「なんじゃこりゃ」はフランスパンに納豆とチーズを乗せて焼いたやつですっていわれた。なんじょそりゃ?って思ったけど注文してみた。これが意外といける。なっとうとチーズって同じ発酵食品なので臭さが交じり合ったらなかなかいい味になる。大発見。家でもやってみよう。

オイルサーディン550円

なんじゃこりゃ350円
ドライカレー700円
なんじゃこれ!ものすごくおしゃれ。ご飯の上にカレー味にいためられたひき肉がのり、そのうえにトロトロの卵がのり、けちゃっぷとパセリの粉末が振りかけられている。
上質な洋の味のひき肉を中心に味わいが卵とご飯をつなげ、なんかものすごくおいしい。これ、そこら辺の洋食屋なんかじゃ作れないよ。かなりおすすめ。劇うま。しめに最適だけど食べ過ぎてしまうぞ。
◆ 小野の離れ    福岡市中央区舞鶴1-3-11-2F 092-731-3339
  18:00〜24:00
舞鶴を中心に数店舗を経営する居酒屋。各店舗がそれぞれ特徴があって、豚屋さんだったり立ち飲みだったり、ラーメンだったり。ここはそのなかのおすし屋さん。福岡・山口の魚を使っておしゃれなお寿司が出てくる。メニューは3,000円〜5,000円くらいのコースのみ。単品不可だ。寿司は味付けはしてあるので、醤油に付けることなくそのまま食べることができる。魚が上質、しゃりがふわふわでなかなかうまい。
あと、この店茶碗蒸しとか汁などのダシ系がものすごくうまい。茶碗蒸しは白子の茶碗蒸しで、澄んでいて奥行きがある上質なだしがすばらしい。こんな茶碗蒸しそうそう食べれるものではないぞ。
それから、同じくダシ系あら汁。鯛のあらが入った味噌汁。この汁すごい。上品で深みあるダシ。飲んだ後の胃に染み渡る。変に化学調味料で旨くしようとしてもこうはならない。コストが抑えられるならば、こういう食べ物が増えてほしいものだ。
ここの店、おのグループ各店舗のの目玉メニューを全部食べれるコースがあって、それを食べながら飲むと最高。究極の卓袱(しっぽく)状態だ。ただ、ちょっと残念なのが、コース料理ボリュームにかける。
◆ 玄家(げんや)  熊本県熊本市草葉町2-25  096-327-5233 
 17:30〜24:00 不定休

馬肉ベーコン450円
熊本のおしゃれな飲みスポット、上通りらしいお店。
昔ながらの町屋を改築し、おしゃれな焼き鳥屋さんにしている。ここ焼き鳥屋さんといいながらお勧めは一品ものだ。馬肉ベーコンは油がしっかりのったベーコンで、しつこくなくて味わい深く薫り高い。これは酒が進む。
あとは名物として名高い(私から)トリガラ入り玉子焼き。甘くなくてダシがきいた玉子焼き。深みがあってかなりいい。渡し玉子焼きあんまり好きじゃないんだけどこれはかなりいけてる。
串は肉質がよさそうだから、もう少し焼を弱くして、肉が大降りだったらよかったな。

トリガラ入り玉子焼き450円

焼鳥100円前後

厚揚げ串190円
◆ うまかっさい  熊本県熊本市下通1丁目7番地の7GMビル1階 
 096-356-0563  17:30〜翌1:00 日曜定休  

帆立の真丈胡麻クリーム580円
落ち着いたライトとゆったりと座れる掘りごたつ席の、おしゃれな居酒屋。小箱系まではないけど小さめのお店は、お客さんに料理を提供するのにちょうどいいサイズになっているようで、サービスも気持ちがいい。料理は創作料理系でちょっと面白いものが食べれる。
帆立真丈は、帆立の練りにトローンとした独特の味わいのクリームソースがかけられ、上にキャビアが添えてある。これは私の語彙では表現しきれないけど、かなり上質で旨かった。旨いものをちょっと。そんな飲み方をするのにすごくよかった。

馬ビンタは馬肉のくせを全開!しっかりとした歯ごたえがあって、馬肉好きにはたまらない、味わい深くなっている。

馬ビンタの炭火焼780円

カボチャとクリームチーズのパテ580円
◆ ビストロ シェモア  熊本県熊本市  

モーニングカレーセット890円
24時間営業のカレーレストラン。メニューはハヤシ・ハンバーグ・パスタと一通りそろっている。値段も手ごろなファミレス系だ。
まずはこの店のうり、カレーだ。いきなりドドーンと漬物が出てくる。らっきょと福神漬け意外にも大根の漬物とか出てきて、韓国料理屋さんみたいだ。うれしいな。カレーはトロトロのカレーで鍋と固形燃料が出てきてあつあつをご飯にかけて食べる。ソースがかなりタップリで、最後ご飯じゃなくてカレールーが残るほど。味も結構いい。ワインや焼酎なんかもあるから、夜はバラエティー居酒屋って感じだ。適当に摘んで〆にカレー。

モーニングサンドイッチセット780円

そしてこの店は24時間開いているというのがすばらしい。ホテルの朝食断って、ここに食べに来たらこれでオッケーって感じだ。
朝からグランドメニューは食べれるし、その他モーニングのお得なセットも盛りだくさんだ。
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