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◆ よりや
  福岡市中央区薬院

鰆甘辛煮600円
薬院で五島うどんが食べれる店。でかつ、つまみメニューが充実しているので私の好きな飲めるうどん屋だ。全体的に味が濃いからおかずにするか、酒のあてにするのがいいメニューがおおい。
まずこの日のお勧めメニュー鰆甘辛煮。これすごくうまい。旬の鰆を煮付け、味わい深くしている。歯ざわりもほこっとしていていい感じ。作りおきだけど、まあこういう店で摘むにはすぐ出てくるしいいかな。それがこの値段なのに凄い量。ちょっと最後らへん飽きてきたくらい。
あと、豚もやしが相当おいしかった。豚の脂ののりが強烈で、私は好きだ。
あと丼物もいろいろあるが、私は技術差の出る玉子丼を食べてみた。これはとろんとしていなかなかいい味。でもやっぱり味が濃いな。
それに対して五島うどんはあっさり薄味でいい味わいだ。五島うどん独特の丸みを持った細麺はしっかりとしたコシがあってうまい。アゴ(トビウオ)だしの汁とよくあう。ここの五島うどんは本場から仕入れている上質の物らしい。
ランチに、仕事帰りの一杯に使える店だ。

豚バラもやし炒め480円

五島うどん玉子丼とセットで630円

◆ 一宝軒
  福岡市中央区大名

1960年代創業の中華の老舗。老舗だからといって高級な中華ではなく、大衆向けの中華料理を提供し続けている。値段はそこそこ、味はすばらしい。
場所も大名のど真ん中で便利なので、皆で集まってワイワイ中華を楽しむ時にはもってこいだ。近くに二次会する場所はイクラでもあるからね。

ほんと、おいしいよ。
◆ ままや
 

天然鯛あんかけ
とある料理屋さん。カウンター10席少々の小さな店内はいつも常連さんで埋め尽くされている。この店は素敵なマスターとママがやっている店で、料理はその辺の料亭とか割烹料理屋さんとかそんなところよりもかなり上質な物が食べれる。それでいて価格はすごくお手ごろ。申し訳ないほど安くなるときがある。
マスターとママは腕だけでなく人柄もすごくよく、それをしたって訪れるお客さんも多い。この店偉い人や有名な人なんかも多数やってくるが、どんな人が来ても一人の人としてもてなすというのが素敵だ。そんな感じなのでおのずとお客さんも素敵な人ばかりで、業種・世代を超えて利害ない人間関係が形成されるのもこの店のよさの一つだ。
まあ堅苦しいことは抜きにして、家庭的で上質な料理を食べながら語らいを楽しむこの店を私は超愛している。だから、場所は秘密。お勧めもしません。

イカわた炒め

さんま塩焼き

レバニラ

天然鯛塩釜焼き

イイダコ

サバのすき焼き

あら焚き

ゴーヤチャンプル

イワシ糠焚き

ホタテバター

黒豚とんかつ

マグロ

壱岐のうに

黒豚トンテキ

鰆西京焼き

サヨリ塩焼き

マグロ 完全生近海もの
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