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◆ 小谷SA(上り)  広島県東広島市山陽道小谷SA内
広島ラーメン550円

パーキングで食事ってなかなかどこで食おうか迷うけど、ここの広島ラーメンはなかなか。セントラル系ではあるけど、こくがあってなかなかいける豚骨しょうゆラーメン。山陽道で休むならここで決まり。
◆ 入船  熊本県上天草市大矢野町登立4060-2
 11:00〜23:00  定休 第一第三水曜日
入船ちゃんぽん700円
天草の海鮮レストランが営むちゃんぽんのお店。ここのちゃんぽんはもやしがたっぷり入っている。スープは海鮮系がしっかりしていて白濁した奥の深いスープ。ボリュームがたっぷりで食べ応えもすごい。




やわ麺皿うどん 700円
スープが入っていないちゃんぽんといった感じ。スープの味わいをそのままにクリーミーにとろみを付けて、たっぷりの野菜と太麺が絡み合って絶品。この店、ちゃんぽんよりこれがおいしいかも。
◆ 来々軒  宮崎県小林市
小林駅前の大人気のラーメン屋さん。小林駅の観光協会の人に「この近くにおいしいラーメンやありますか?」って聞いたらここを教えてくれた。
ラーメンはさっぱりとしていて澄んだ豚骨のスープでさっぱりとしていて太い麺にじんわりからむラーメン。好き嫌い分かれそうなラーメンではあったが、ちょっと佐賀なんかにありそうなラーメンであった。
それとびっくりはソース焼きそば。ソース焼きそばってどこで食べても一緒って思うけど、ここのは本当にうまかった。野菜もたっぷりボリュームもたっぷり。おすすめのお店だ。
◆ 井上  東京都中央区築地
築地のちいさなラーメン屋さん。ちいさなって小ささが半端じゃない。商店街に80cm×2mくらいの厨房のみのお店。厨房には一人かせいぜい二人しか入れないが、そこでちゃっちゃっとラーメンを作っていく。お金を払ってラーメンを受け取ったら歩道に出ているテーブルで食べる。立ち食い。なんかすごいな。
味はすっきりとしたしょうゆスープ。麺はやややわらかい縮れた麺。なんか古典的支那そばの味でなかなかよかった。でもこの人気、どうかならんかな。人多すぎ。

大行列

店舗!?

立ち食い
◆ 爽風亭  宗像市宗像市村山田742  TEL:0940−36−0182 
とんこつラーメン500円
あっさりまろやかで、旨みのしっかりした非常にバランスの取れたラーメン。
麺は超細麺で、長浜のラーメンの未来系といった感じ。飽きない味で日常的に食べれる。また、トッピングのもやしはシャキッシャキでうまい。
一風堂で修行した人が始めたラーメン屋とか何とか。とにかく関係があるらしい。

ここのラーメンとよく合う、さっぱりとした味の炒飯。これまたうまい。
◆ 大陽軒(たいようけん)  福岡県朝倉郡筑前町 
伝説のラーメン屋。アルカリスープというこだわりのスープが売りの店だって。アルカリで作っても時間とともに酸化するから、3時間で店を閉めてしまう。そんなこだわりの店だ。
スープはあっさりとしていて奥深い甘みあるスープ。そこに久留米っぽいすこし太い麺が絡む。野菜ラーメンとかもやしラーメンは野菜がたっぷりですごいうれしい。値段も高くないのがうれしい。
素敵な昭和の家(食堂)の雰囲気がまたいい感じだ。いつもたくさんのお客さんであふれかえっている。
◆ 入船食堂  福岡市博多区住吉 
住吉の不思議な定食やさん。超小さな店で、細長い店内に、テーブル8席くらいのみ。不思議な雰囲気が漂っている。昼間も夜も定食やっているお店なんだけど、それが、なに?21:00以降のみラーメンをやっている。なんでこんな変な時間だろうか?
ラーメン500円
そんなみせ、どんなラーメンが出てくるかと思ったらすごいものが出てきた。複雑すぎて何スープかよくわからなかったけど、超濃厚な豚と鶏ガラかな?のスープに縮れたふとめん。タレは濃い口みたいな香り高いしょうゆが使われている。これは福岡では前代未聞のラーメン。変な時間だけど、住吉・美野島方面で飲んだ〆によってみるといいかもしれない。
温つけ麺600円
つけめんはそのラーメンをつけだれにつける。なんかカツオの香りと味が加わったいい感じの麺。つるつるってガッツり食べてしまって危険。本当にうまいな。誰も知らない秘密のラーメン屋って感じ。
◆ ラーメンまるしん  福岡県行橋市 11:30〜14:00 18:00〜翌1:00(祭日は22:00)
 

ラーメン500円
行橋駅の周りにあるラーメン屋。この辺って町の中心なんだろうけど、人通りが結構まばら。なのにたくさんの人があまっている、大人気のラーメン屋だ。
ラーメンは結構こってりな長浜系のラーメン。スープは臭みがあり、極細麺。なんか本場博多のラーメン屋、軒並み負けてるんじゃないか?っテ思ってしまうほどうまかった。
あと、ご飯もののチャーシュー丼。あっさり味の豚とピリッとからい赤ごしょうが効いていい感じ。ギョウザは野菜タップリ。本といい店だった。

ぶた飯350円

ギョウザ
◆ 麺屋富貴  長崎県長崎市鍛冶屋町1-19淑ビル1f 095-822-8484
 11:30〜14:30 18:00〜翌5:00

炙りちゃーしゅー400円
飲めるラーメン屋、しかも超おしゃれ。なんか〆に飲みなおすのにほんとこれ以上ない店だ。
特にうまかったのが、炙りちゃーしゅー。とろとろのチャーシューに程よい味付け、ゴマとねぎの香りがあいまって絶品。焼酎がすすむ。そうそう。この店お酒がラーメン屋にしてはいろいろあるから飲んでみるといいかも。
持つ煮込みも、スープギョウザも手ごろでうまくていい店だ。

もつ煮込み400円
半熟煮卵ラーメン600円
超白濁のスープは信じられないくらいミルキー。甘みが強くて濃厚で、素敵な味わい。これはうまい。何系ラーメンって言いにくいような無所属新の味わいだ。

スープギョウザ400円
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