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◆ 十五万石  大分各地
大分に数店広がっているラーメンチェーン。聞くところによると、店によって味が違うらしい。
ラーメンは甘みとコクがあるしょうゆラーメン。ちょっと変わった味で個性的。なかなかいいんじゃないかな。全体的にスタンダードなラーメン屋さんだ。
◆ 白龍軒  福岡県古賀市

ラーメン500円
古賀の住宅地の路地裏にひっそりとたたずむラーメン屋さん。カウンターのみの小さな店内にたくさんのファンが訪れる。
この店のラーメンは臭みも強く、濃厚なラーメン。だけどあんまりうるさくないスープで、しかもなんかいろいろと変わった味わいが口に広がる、新しいスープ。そこに麺が入り、いける。ニンニクの入った黒ラーメンみたいなやつは、私は好きじゃないけど、スタンダードラーメンはいける!
ちゃんぽんはその癖のある豚骨スープに野菜が溶け込みかなり甘くてマイルドなスープ。

ちゃんぽん650円
◆ らーめん楽  福岡県北九州市門司区
正ちゃんカレーとか大三元がある商店街のならびにあるラーメン屋。昼時はたくさんのお客さんで人気。
スープは超白濁のクリーミースープ。臭みがあって、独特の味。チャーシューがトロトロしていてうまかった。
ラーメン自体は私の好みとはちょっと違う感じだけど、結構いい味だと思う。激戦区門司港でこの大人気はさすがだ。
◆ 風風ラーメン  福岡県北九州市八幡西区など全国各地
とんこつラーメン580円
八幡を中心に全国にあるラーメン屋さん。濃厚クリーミーなとんこつスープ。味わい深くてまあまあな感じ。
◆ 千寿  福岡県飯塚市枝国495-16 0948-29-5758

ラーメン500円
飯塚のラーメンの名店。ジャスコのすぐ近くにある。ラーメンはかなりこってりのドとんこつ。そして強い臭みはちょっと他の店違った、独特の感じ。クリーミーさもあり結構いける。
それとチャーハンもうまいけど、特に皿うどん。なんか独特。このソースどうやって作ってるんだろうか?トロトロとした口当たりにかなり濃厚なうまみ。ラーメンのスープにいろいろと味付けてるんだろうか。まったりしたソースにちゃんぽん麺が絡みかなりうまい。
ここはかなりの名店だ。

焼き飯小350円

皿うどん650円
◆ 紅蘭  山口県下松市西豊井本町1190  0833-41-0750

中華ソバ(中)600円
下松駅前は寂れてて人通りも少ない。そんな中で駅前のパン屋さんとこのラーメン屋さんは多くの人でにぎわっている。
ここのラーメンは澄んだスープだけど、こってり脂が濃厚。うまみも濃厚で、牛のすき焼きというと極端だけど、甘みとうまみがすごい、名物ラーメンだ。どんどん食べてしまう。あとサイドメニューでイナリがほんのり甘くてすごくうまい。メニューはそれくらいしかないけど、そのラーメン一筋。すごいお店だ。
店内はきれいで明るいけど、ここは新しく建てた店で、もともと昭和27年創業の老舗なのだ。さすが。

いなり150円
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