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◆ 猛渓苑麺房  福岡市博多区銀天町1-2-8 092-501-8700
 11:00〜翌3:00 月曜定休

坦々麺650円
西鉄大牟田線、雑餉隈駅のすぐ近くにある小さな中華料理屋さん。カウンターが10席くらい、しかも厨房も狭く、よく料理ができるなって位。コンパクトに効率的にいろいろと収納されているので感心させられる。
この店かなり本格的な中華を中国の人が作っている。麺類はどれもうまい。しかもどれも注文してからしっかりと作っていくので高品質。すばらしい。坦々麺が名物みたいだけど普通のラーメンがいい感じ。八角が入ったような香り高い澄んだスープに縮れた細麺が入りこれがうまい。それから中華丼がすごくうまくてびっくり。狭い店内で段取り良く油通しまでしながら、ガンガン鍋をふる。できあがりはもう絶品。酒も安くていろいろ置いてるから摘んで飲んで、〆て帰宅というパターンに最適な店だ。

チャーシュー麺600円

中華丼600円
◆ 武者がよか  神奈川県横浜市中区日ノ出町1-18-1
ラーメン600円
べたっとして濃厚なトンコツのラーメン。どろっとしていてかなりどぎついラーメン。かなり好みが分かれる味わいだ。しかも九州のトンコツとはまったく違って新しい味だ。関東の人コレ好きかな?
でも飲んだ後に小腹がすいた時にはこのガツンとした感じがいい感じ。
◆ らーめん大  東京都大田区蒲田
見てのとおり典型的な二郎系のラーメン屋さんだ。分厚くて香ばしい麺にこってりしょうゆトンコツのスープ。その上に厚切りのチャーシューとゆでた野菜。すごいボリュームだ。そこにニンニクのみじん切りがドカンと入ってすごいことに。これすごく好き嫌い分かれるんだけど私はものすごく好き。なんか魔法の味だ。はまると癖になる。あとは量とか味を好みでいいので、私は薄味で。
◆ ラ賊  福岡県粕屋郡粕屋町上大隈143-5 092-939-6261

ラーメン530円

半焼き飯270円
さっぱりと味わい深いトンコツラーメン。麺は細めでつるつるっと食べれるいい感じのラーメン。さっぱりしているけど、ずいのどろっとした感じ、甘さがあってすごくいい感じ。塩分控えめでちょうどいい感じだった。
半焼き飯もぱらっとしていて旨かった。
◆ がんこもん  福岡県遠賀郡遠賀町

がんこもんラーメン550円
超超ドとんこつの濃厚ラーメン。強烈な臭みとどろっとしたスープ。麺が普通のがんこもんラーメンと極細麺の長浜ラーメンがある。値段は同じ。極細麺は濃厚スープが絡みすぎるから、がんこもんラーメンの方がすき。
とにかくガツンと来るラーメン。すごいよ。
◆ 味一番  福岡市早良区高取1丁目4-1  092-823-0134
藤崎商店街の裏路地にあるラーメン屋さん。ニチイ内ラーメン屋って書いてあるけど、昔どっかのニチイ(ショッピングセンター)でやってたんだろうか。
ラーメンはいたって普通のラーメン。でも結構お客さんがいる。昔ながらの味って感じなんだろう。
雰囲気がものすごく昭和な感じでそっちのほうがいい感じ。
◆ 麺家  福岡県福岡市博多区博多駅前1-7-5-1
らーめん450円
白濁スープとしっかりとしたコシがある卵麺。博多のラーメンでタマゴ麺って珍しいな。なかなかいい味わいだ。しかもメニューが豊富で、飲みにも使える。飲んで〆るといいかも。
◆ 力  福岡県前原市潤113-7  092-322-0115
 11:00〜23:30 定休月曜日
西のほうでスタンダードな博多ラーメンを食べるならここって感じ。とってもとってもスタンダード。これと言って特徴がないから、博多の人がわざわざ行くような店じゃないけど、すごくおいしくて安らぐ味。地元の人に大人気。ドライブ途中、飲んだ〆にちょっと寄るのにいい店だ。
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