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◆ 未羅来留亭
    (みらくるてい)
 福岡市早良区

もやしラーメン450円
西新商店街の中の路地裏のような商店街。そこにひっそりとあるラーメン屋さん。いつも行きたかったけど、夜8時前には閉まってしまうので、〆でいきたいと思いつつ、中々いけなかった。
このラーメン、さっぱりしていてコクがあって、そしてクラシックな感じもある、すごくいいラーメン。懐かしい感じの味なんだけどなんか新しい味。店構えからして塩辛そうだったから塩分控えめにしたらちょうどよかった。
この店さらに、値段がお手ごろなのもポイント。いまどきこの値段で旨いなんてうれしいな。

ラーメン400円
◆ めん吉  福岡市博多区博多駅エキサイド横丁

ラーメン580円
三代目博多駅の地下にあった店がエキサイド横丁に移転オープン。味が変わってスタンダード豚骨ラーメンになった。結構こってりしているラーメンではあるが、あんまりクリーミーさとか、深みとかは感じられない感じ。
場所がいいから〆て帰るのにいいのかも。
際物は明太ラーメン。こんなの福岡の人食わないぞ。なるほど立地を考えて観光客狙いだな。って福岡人、食べてしまった。

明太ラーメン900円

からしたかな。うまい!
移転前はラーメンの味が今と違った。その当時のほうがおいしかったな。
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とんこつのあっさり味のスープが特徴。味はあっさりしているが、スープ自体は豚の骨や髄からしっかりダシが出てどろっとしている。こくがあってうまい。麺は卵がつよく、まろやかで香りたかい。中華風。
◆ 福寿  北九州市八幡東区川淵町8-23 093-652-2304
戦後、中華料理屋さんとしてスタートした老舗。今はラーメン屋さん。老舗と言うだけあってかなり風情のある建物。
この店の看板メニューは「絶対うまいラーメン」だ。豚骨と鶏がらのコクがあるスープに独自に味噌をブレンドしてある。個性的な味で、かなりうまい。これはお勧めだ。さらに、中華から来ているだけあって、炒めがいい。チャーハンがかなりうまい。炒め物を色々食べて見たいな。
ちゃんぽんもいい感じだし、とってもいい店だ。駐車場がないから、ちょっと行きにくい!
◆ よーちゃんラーメン  大分県宇佐市上田1053 0978-33-0422
 11:00〜21:00 木曜定休

ラーメン550円
こってりしていながらさっぱり食べれるラーメン。スープはトンコツがベースだけど鶏がらっぽい味と、しょうがか何か、香りの野菜が入ったような切れのあるスープだ。そこに細めんが入る。かなり上出来なラーメンだ。
さらにチャーハンや、具沢山な餃子がいい感じ。ここの餃子は私の好き系。大きさが一口じゃないから食べ応えある。その一口じゃない餃子を一口で食べるとしっかりとジューシーで旨い。焼き加減も最高。すばらしい店だ。

半チャーハン+300円

餃子300円
◆ 暖暮  福岡県筑紫野市二日市中央1-9-7 092-923-1888

ラーメン600円
最近結構アチコチ店出してる。ここのラーメンはクリーミーで甘みある豚骨スープにコシが弱い麺がしっかりスープを絡めるラーメン。
むかし食べたときはあんまり好きじゃなかったけど、この間食べたらなんかすごくおいしかった。でも値段がすごく高いんだ。これがお手ごろ価格だったら嬉しいんだけどね。
烈火ラーメン10倍。しつこくない豚骨スープに辛いタレがしっかり入っている。10倍でちょうど辛い感じだった。刺激的で中々いい。
叉焼高菜丼と一緒に注文して、これにかけるとよく合う。

烈火ラーメン650円

チャーシュー高菜丼250円
◆ 黒豚ラーメン蔵  鹿児島県霧島市国分重久1002-1 0995-46-3448

黒豚ラーメン650円
濃厚な味わいだけど、さっぱりとしたスープにやや太くて柔らかい麺が入る。豚もうまいし、すごくいい感じ。テーブルには工場生産じゃなくて手できったみじん切りのニンニク。それをラーメンに入れていい感じ。大根ときゅうりの浅漬けも食べれるのがうれしい。
さらにサイドメニューのチャーシュー飯がうまい。てっきりチャーシューがご飯の上に何枚か乗るようなものかと思ったら、シーチキン状になっている。甘辛い味付けにタマゴ。混ぜ込んで食べると幸せ。これすごい。ラーメン以上に名物かも。

チャーシュー飯350円

ぎょうざ390円
それから、餃子もうまくて、やさいたっぷり。なんか漬物が入っているような香り高い味わい。イヤー何もかもうまいな、この店は。
◆ 麒麟  福岡市西区周船寺

ラーメン450円
スープの表面に膜が張るほどこってりとしたスープ。昔ながらの臭みあるとんこつスープ。麺はやややわくて、スープをしっかりと絡め取る。ブタ臭さと甘みが広がりなかなかいい感じ。値段が安いのも魅力的。野菜たっぷりねぎラーメンもいい感じ。それから、この店の餃子がかなり旨い。野菜たっぷり。野菜は大粒でしゃきっとしている。これは凄い。幸せな気分で西への旅を続けた。

ねぎラーメン500円

餃子300円
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