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◆ 新東洋  福岡市博多区美野島
ラーメン450円
美野島の老舗ラーメン屋さん。独特の茶色スープは甘みがあって奥深い味わい。結構太い麺が入っている。こってりしているようだが、あんまり嫌な味が舌に残らずさらっと食べれる。
餃子は、なんと注文してから手作り!すごいな。そこまでやるラーメン屋はなかなかない。安い値段で酒がのめるから飲みなおして餃子食べてラーメンで〆る。最高だ。
◆ 一龍軒 佐賀県佐賀市多布施2丁目4-25 0952-22-5671

↑ラーメン500円

コーンもやしラーメン→
臭みがあるけどドロドロしていない、すっきりしているけどしっかりとした味わいのラーメン。太い麺が入って凄く旨い。でもこの店もちょっと塩分が強い。福岡の人間には佐賀のラーメンは塩分控えめがお勧めだ。
さらにもやしとコーンを入れてややさっぱりさせるのもいいいね。
◆ 天心  熊本市富合町古閑956-4 096-358-7220

天心ラーメン550円
熊本ラーメンの名店。久留米系・熊本系・しょうゆの三種がある
天心ラーメンは久留米風。濃厚こってり味わい深いラーメンに太目の麺が入る。これかなり好き。こんな濃厚スープ飲んだら胸焼けするだろうなと思いながらも止まらない。ついつい飲んでしまう。
一方しょうゆラーメンはさっぱりしたしょうゆのスープで、昔ながらの東京なんかでよくあるしょうゆラーメン。色々あるのがいいな。餃子もチャーハンもとってもうまくて、とってもおいしいラーメンやを見つけてしまった。

しょうゆラーメン550円

セットの餃子+200円

セット半チャーハン+200円
◆ 龍進  佐伯市東町

こいあじラーメン650円

きざみチャーシュー丼300円
無化調にこだわった名物ラーメン屋。注文したのはこいあじラーメン。黄色っぽく脂の浮いたスープはこってりとした口当たりだけど、嫌な味はしない。豚と鶏がらのスープを濃厚に取り、魚介スープとあわせているという。まろやかでコクと甘みがありなんか香ばしい味もした。とっても旨いラーメンだ。「こいあじ」と書いてあるけど、塩辛くはない。こういうラーメン相当好き。それとチャーシュー丼。ほんのり甘く、しょうががきりっと効いてさっぱり旨い。こいあじラーメンと一緒に食べたら最高だ。
◆ 辰龍軒  北九州市八幡西区

ラーメン500円
筑鉄森下駅のまん前にあるラーメン屋さん。さっぱりすっきり白濁、トンコツスープ。さわやかな味で飽きが来ないラーメンだ。やや太い麺とからんでいい感じ。もやしラーメンはもやしを別に炒めて入れてくれている。香ばしさが加わってこれもいい感じ。さっぱりとした味だからテーブル上にある赤コショウを入れて辛くして食べてもいい感じ。
さらに安くて餃子と半チャーハンがあるからそれもお勧め。とってもいい店を発見した。

もやしラーメン650円

ぎょうざ350円(10個)

半チャーハン250円
◆ 玄徳  佐賀県武雄市 長崎自動車道川登SAくだり

長崎ちゃんぽん690円
川登SAのスナックコーナー。自慢はちゃんぽんだそうだ。ここSAにしては中々旨い。ちゃんぽんもラーメンもさっぱりしていて、なかなかいける。SA、私は大体朝食で食うのだが、ここのは朝から食べてもいい感じだった。
でもちょっと内容からすると値段が高い。
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