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◆ 台宝軒  福岡県北九州市若松区二島6丁目1-28
国道沿いの古びれたラーメン屋さん。入りにくそうだけど意外と愛想はいい。しかも裏にちゃんと駐車場があるから安心して入ろう。
ラーメンは超すっきり白濁スープ。油も臭みもなくてかなり爽やか。そこに入る、福岡的には極太麺。なんか飽きない味でとてもうまい。
それから、手作りぎょうざが絶品。この日ラーメンだけ食べようと思ったけど奥で包んでいる姿を見て、注文してしまった。サイズは大ぶり。あんは漬け物のような芳醇な臭みがある餃子。かなり旨い。この店凄くレベル高い。
◆ らーめん八  福岡県久留米市
久留米インター側の大人気ラーメン店。ラーメンは油っ気は多いが塩気や臭みは少なく、さっぱりしている。そこに極細麺が入り、スープとともにドンドン食べてしまう。
餃子は中がトロトロっとしていてジューシーな餃子。ニンニクが利いている。
チャーハンも優しい味付け。全体的にしつこい味付けじゃないからかなり私好みのラーメン屋さんだ。
◆ 八福  福岡県八女市
八女の隠れた名店。とってもスッキリしたスープが名物。
ラーメンは超さっぱり。ほんのりと臭みはあるものの、でも超さっは゜り。あぶらっけもなくすっきりとしていて、豚骨が苦手な人でも食べれるマイルドでやさしい味わいだ。これ癖になる。飽きもこないと思う。
そしてさらにうまいのがチャンポン。そんなすっきりスープにごま油が香ばしい。いためた野菜に入っているのか?なんかこのアクセントがすごくいい。そして野菜のせいか、甘みがしっかりとあって、野菜肉の旨味がとける。もう極上のちゃんぽんだ。テーブルにおいてあるしょうがが自家製だとおもう、自然な味でしかも色も付いていない。おばちゃんが手際よく作っていた。この店すごくいい。
◆ あばれん坊  福岡県北九州市八幡西区浅川1-26-5 093-691-0403

らーめん500円
大通りの裏手にある目立ちにくい場所にあるラーメン屋。この敷地内にはいくつか飲食店があって、洋食の名店ディアブレスもココにある。
店内はカウンターのみ。小さな店だけどお客さんが結構入っていて雰囲気もいい。
ラーメンは看板にも書いてある通り長浜系。定番の濃厚豚骨。細めんが入り、すごくいい感じ。こってり感や臭みがちょうどよい。
あとは味噌とんこつ。味わい深いとんこつスープに芳醇な味噌の味が加わっていい感じ。麺は黄色い縮れ麺でしっかりとしている。ピリ辛味でこちらも中々お勧めだ。
餃子はたっぷり。味はかなりさっぱり、していてしつこくない味。これはいける。こってりラーメン食べながらバランスが良いな。
チャーハンはしっかりした味でチャーシューがゴロゴロ入ってる。これもいける。

手ごろに行っておいしく食べれる、好きなお店だ。

味噌とんこつらーめん650円

半チャーハン300円

ぎょうざ350円
◆ 癸亥軒(きがいけん)  福岡県糟屋郡久山町大字山田
35県道沿いのラーメン屋さん。外観はぱっとしないけど、場所が良いからか、割とお客さんが入っている。
ココのラーメンは、味がしつこくて、なんか独特の油臭さがあるスープ。ちょっと他ではない不思議な味のラーメンだ。麺は極細で、しっかりぎっしり詰まっていていい麺だ。
替え玉は1玉10円というのは嬉しい(2回目からは100円)。
◆ 元龍  福岡県糟屋郡久山町大字久原
私が子どもの頃からある老舗ラーメン屋さん。ラーメンは結構臭みがあって、レトロな味わい。そこまで脂っこくはない。麺は細麺なんだけどなんか妙にもちもちしていて、すごく不思議な味だ。塩分が強いので薄味で注文するのがベスト。
あとはよく染みたおでんも中々だ。
お勧めは替え玉。普通麺だけ来るが、ここはどんぶりを下げられて、出てきたのには葱だけじゃなくて再度チャーシューと卵が乗ってくる。1杯目ラーメン注文した時と同じ状況だ。なんかちょっと得した気分だ。100円だし。
ラーメン500円
餃子はあげてあるようなカリカリの焼面。中身の味はイマイチ。値段がこの店にしては高いしね。
おでん 1個100円

ギョウザ450円
◆ 蔵龍  福岡市西区
久留米ラーメン大龍系列のお店。ラーメンはかなり濃厚で臭みが強い、久留米ラーメンの真髄。やや太い久留米系の麺とが合わさってかなりいい感じ。
それとこの店、ホルモンがある!さすが久留米。B級グルメにもってこい。ホルモンは臭みがややある、酒が進む素敵なホルモン。たっぷりのたまねぎと味わえる。餃子はとろっとしている餡。見た目以上にジューシーだった。
この店、飲んだ後に〆によって、飲みなおしたら最高かも。さすが大龍。B級グルメがわかってるね〜。
◆ みやちゃん  福岡市東区筥松

とんこつラーメンチャーハンセット
750円
レトロなラーメン食堂。ラーメンは結構臭みが歩けどクリーミーでさっぱりしている。そして醤油の味がきりっとしていて中々うまいラーメンだ。
チャーハンは昔ながらの懐かしい食堂のチャーハン。
普段からちょこっと食べに行くのにいい。漫画も一杯あるから昼休みに最適。
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