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◆ 金魚  福岡県糟屋郡志免町

ラーメン460円
変な名前だけどおいしいラーメン屋さん。外観からは小さなお店に見えるけど中はとても広い。カウンター、テーブル、小上がり、色々とそろっている。
ラーメンは醤油が利いたさっぱりとんこつ。麺は極細ではなく、やや柔らかいタイプのやつだ。すっきりしていて旨い。でも時間がたつとスープの表面に膜が張るから、割とこってりなのかな?でもそうは感じないすっきり旨いラーメンだった。
それから、餃子。ボリューム満点。普通の1.8人前くらいのボリュームがある。減らして安くしてくれれば注文しやすいのにとか思いながらガツガツ食べてしまった。ニンニクが利いてるが薄味で、私の好む餃子。皮は弾力がある。特に究極の餃子とはいえないんだけど、何かすごく好きな餃子だった。皮と中身のバランスがいい。旨い。
からあげも私の好きなタイプ。表面はさらさらさくさく。低温であげてるみたいでしっとりフワフワとしている。
チャーハン、塩こしょうが利いた昔懐かしいレトロチャーハンだ。
なんか飲んだ帰りに摘んで飲んで〆にラーメンといくにはよさそうなラインナップ。私が好むラーメン屋だ。

餃子460円

半炒飯(ラーメンとセットで630円)

鶏のからあげ220円
◆ 二葉亭  福岡市博多区博多駅デイトス内
2009年にリニューアルした駅の中の便利な飲食街。駅の中って立地に甘えている店が多いな〜と昔思っていたけど最近は逆にいいところが多い。
この店は昔から入っていたラーメン屋さん。綺麗になっても相変わらずで営業中。お勧めはもやしラーメン。スープはあぶらっけがすくなくすっきりした豚骨スープ。でも味わいは結構深くてとてもいい感じだ。麺はかちっとしたストレート麺ですごくよくあう。トッピングのもやしが、太くてがちっとしていて、豆の部分も旨い、なんかとっても旨いもやしだ。湯で加減もいいんだろうな〜。
もやしラーメン560円
◆ 陽林軒  福岡県北九州市小倉北区
黒丸ラーメン500円(醤油豚骨)
醤油とんこつ味のラーメン。スープはクリーミーで味わい深い。味わい的に甘いとんこつにしょうゆで、あっさりしながらなかなかガツンとくる、濃厚なラーメン。そこに極細麺が入り、濃厚スープをしっかり絡め取る。旨い。
餃子はにんにく利いてる、皮がしっとり中はトロッとしてるけど野菜シャキシャキとしていて歯ざわりも残し、中々いい餃子だ。
◆ 翔山  福岡県北九州市小倉北区
ラーメンと名物つけめんのお店。私は折角なのでつけ麺を注文した。豚骨スープと和風だしのスープに、太くてしっかりとした歯ごたえのある麺を入れて食べる。魚介の味がかなりしっかりしていて香ばしいスープがかなり旨い。辛いソースとかわさびとかあって、好みで味付けをする。まあそのままでも美味しい。
ラーメンは醤油味のスープに胡麻と胡椒が利いてて、さっぱりしていて旨い。
ホルモン丼はトロッとした口当たり、クニクニとした食感と甘みのあるホルモンが絶品。ボリュームもあってとてもいいお店だ。

和風つけ麺中750円

ホルモン丼小350円
◆ 幸龍ラーメン  福岡県糟屋郡志免町
揚げ物や炒め物などの定食も充実した、レトロなラーメン屋さん。
ラーメンは嫌らしくないこってりさに極細麺。醤油の味が利いていた。懐かしい感じのラーメンだ。意外に旨い。
さらに、餃子はなんかとってもたくさんあった。割とこれは普通に旨いって感じかな。安くてレトロでなんか子どもの頃を思い出しそうな素敵なラーメン屋だ。
◆ 金ちゃんラーメン  福岡県糟屋郡久山町
私が東京から福岡に引っ越してきて初めて食べた豚骨ラーメン。
真っ白に濁ったスープは割りとスッキリしたスープ。豚の臭みがしっかりあって、かなりレトロな感じのラーメンだ。麺はやややわらかくやや太い麺。
定食類も色々とあって、昼時は割りとお客さんが入っている。
◆ 一龍亭  福岡市博多区馬出

ラーメン460円
県庁前のラーメン屋さん。お店の感じもラーメンもレトロな感じ。
長浜ラーメンと書いてあるだけって、かなりの極細麺。スープはあっさり味のスープで昔のとんこつラーメンって感じだ。しつこくないけど、とても味がはっきりしているスープだ。
◆ 羽釜屋  大阪市生野区
関西の豚骨ラーメンのお店。麺は中華料理やみたいなやや太くてしっかりした弾力がある麺。クリーミーで割と濃厚なスープは意外にあっさりしている。中々旨いラーメンだ。何故か薬味は自分で乗せる。
私はキャナルシティ博多店に行ったんだけどなくなっちゃったから、住所は大阪にしとく。
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