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◆ エルボー  福岡県北九州市八幡西区
団地の一階商店街のような所にひっそりあるラーメン屋さん。意外とおしゃれな店内で、焼酎も並べてあるので夜は飲んでラーメン食べれるみたいだ。
ラーメンは割とどろっとしているのに、結構さっぱり。丸い麺が入っている。チャーシューは太くてトロトロ、これがまた旨い。全体的にいいラーメンだ。
炒飯もパラパラでいい味。
◆ 麺喰亭  熊本県天草市

魚介系黒麺700円
見たまんまプレハブのラーメン屋さん。見た目いまいちだけど、とっても個性的なラーメンが食べれるお店だ。
トンコツと魚介類のスープにたっぷりあおさが入ってる。魚介にはサバ・イワシ・ウルメ・煮干などの節が色々はいっているらしい。麺は海苔を練り込み、海藻まみれ。黒さは海草だけじゃなくて竹炭も入ってる。すごく面白い味。ホタテまではいって贅沢。
これはこれで旨いが、なんか磯の香りばかりしてしまうので、普通のも食べてみたいな。
◆ 熊本昭和軒  熊本県上益城郡嘉島町 イオンモールクレア内
半熟煮卵ラーメン720円
熊本にしてはスープが素直な感じ。クリーミーでほどよくマーユが利いている、どぎつくなくて食べやすい熊本系とんこつラーメン。熊本らしい麺がよくあう。そして、チャーシューは炙って香ばしい状態のが乗っている。
ランチにも、飲んだ〆にはいい感じ。
◆ はなちゃん  福岡県宗像市

ラーメン490円

手作り餃子290円
三号線沿いのラーメン屋さん。さっぱりとした味の豚骨スープと細めんという割とスタンダードで旨いラーメンだ。昼時は大人気でお客さんで溢れている。
最近できたけど便利な場所にあるので時々食べに行く。

黒もやしラーメン600円
◆ 一楽堂  佐賀県佐賀市

とんこつラーメン530円
クリーミーで味わい深い豚骨スープ。たぶん一風堂系なんだけど、麺が違う。四角くて角が立ってて細くて平たい。私のとっても好きな麺で嬉しくなった。
さらにつけ麺は縮れ。細めんが縮れてる。それをゴマダレに付けて食べる冷たいつけ麺。おいしい。
なんか上品で旨いお店だった。

つけ麺750円
◆ 福龍  福岡県北九州市八幡東区

ラーメン490円
昔ながらのラーメン屋さん。ラーメンはサッパリ白濁スープとストレート麺。かなりスタンダード。
炒飯はわかりやすいはっきりとした味。全体的に味がしっかりしていて、ちょっと味が舌に残る。
この店は餃子が一番旨い。手作りでさっぱりとした味。これは持ち帰りようの売っているが、中々いいと思う。
セットの安さも魅力的だ。

セット餃子、麺+150円

ハーフ焼き飯、麺+150円
◆ はくざん  福岡県春日市

ラーメン500円
昔のトンコツラーメンを超はっきりした味わいにした感じのラーメン。さっぱりしながら、旨味が強烈。
餃子は小振りで野菜がシャキシャキしていて美味しい。
海苔麺が個性的。冷たい麺でめんつゆをつけて食べる。海苔の練り込まれた麺は香り高く、暑い日に食べるととっても爽やかで気持ちがいい。しかも3玉まで値段が同じなのでたくさん食べたい時にはいい。しかもさわやかだから、普通に2玉はいける。

餃子7個300円

ラーざる海苔麺600円(3玉まで)
◆ 大九ラーメン  佐賀県神埼市

生卵ラーメン600円
佐賀ラーメンらしい、クリーミー豚骨の名店。
濃厚で味わい深く香り高いクリーミースープ。そこに卵がはいってマイルドになる。しかもしつこい味じゃないのでガツガツ食べてすごくいい。この系のラーメン、いいな〜。
それと、醤油ラーメンもある。澄んだスープ、なんかいろんな旨味を感じる。これまたいいな。とってもさっぱり食べれる。

醤油ラーメン500円

焼き飯
◆ 泰生園  福岡県遠賀郡岡垣町
中華風の麺とスープの豚骨ラーメン。白濁して上品な旨みがありながら、豚骨の香りはしっかりしている。スッキリしていて旨い。
炒飯は超パラパラで昔ながらの中華食堂の味。昼間はお客さんと出前で混雑している、地元の人気店だ。
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