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◆ 味幸  福岡県宗像市
三号線沿い、ドライブイン的ラーメン屋。
白濁した豚骨ラーメン。なんかものすごいいろんな味がするスープ。くっきりとした味付けで私はちょっと苦手。コショウが利いている。
昼時は結構人気が有る。
◆ 一燈  福岡県京都郡苅田町


がごめ昆布ラーメン650
とことんクリーミーな豚骨ラーメン。バターが入ってるみたいな芳醇さ。ニンニク粉末が香りを引き立てる。スープ完食してしまうほどさっぱりしていて旨い。
麺はゆるめ。
変り種で、がごめラーメンというのがあった。クロメみたいなガゴメという海草が入っている。超とろとろ。食べ進むうちにどんどんドロドロになっていく。でもこの海草の香りがまた旨い。とっても美味しいラーメン屋だった。

チャーシューラーメン700円
◆ 純連  北海道札幌市
味噌ラーメン780円
北海道の老舗ラーメン屋さん。脂っこい味噌ラーメン。味噌の味はわりと控えめ、味噌の香りと生姜やスパイスの香りが口に広がる。濃厚で複雑な味。麺は透き通ったカチッと固い縮れ麺。
◆ 極み  福岡県糟屋郡粕屋町 
糟屋と清川にある、ラーメンで〆れる居酒屋。
まずお通しは魚のマリネと鶏皮煮込み。旨い。鴨紅茶ロースは、分厚くてたっぷり入ってるし、すごくうまい。これで580円は有難い。
あと、びっくり系の鉄板焼き。キャベツたっぷり、ニンニクたっぷり、辛みそと共に刺激的な味が最高。〆は豚骨カレー。ややスパイシーさがありながら、豚骨独特の甘さが広がる。半熟卵のまろやかさが加わり、かなり緩やかな味のカレー。すばらしい。
んで、ラーメンは、こんぶが利いたあっさり味の醤油ラーメン。やや太い丸い麺が入っている。さっぱりしていて中々旨い。と思って食べてたら、上に辛いのが入っていて、それを溶かしながら食べるんだけど、それがとっても辛くてちょっときつくなってくる。まあ辛いの好きだからいいけど、ラーメンの味がわからなくなってしまうからちょっと残念。卓上において置いたらいいのに。まあでも個性的で旨いラーメンだ。 
◆ 大輝  福岡県大野城市

ラーメン500円
どろっと濃厚な久留米系のラーメン。味わい深くてクリーミー、豚骨の臭みもなかなか強くていい感じ。基本的には太麺だが、細麺も選べる。替え玉の時は細面にして早く茹でてもらうといい。どっちも旨い。
餃子はトロットしていて表面がサクサクの美味しい餃子。
とっても美味しい店だ。

餃子350円
◆ 東洋軒  福岡市博多区春町

ラーメン580円
豚骨の旨みをさっぱりと味わいながら醤油が利いた新手のとんこつ醤油ラーメン。凄いレトロな雰囲気の味なんだけど、なんか新しい。ここに入る細麺も独特でいい感じ。駐車場が狭いのでちょっと利用しづらい。
◆ 萬龍  福岡市東区唐原

ラーメン450円

天津飯とラーメンのセットで680円
中華料理が色々と食べれる、ラーメン屋さん。ラーメンは昔ながらの正統派豚骨ラーメン。
ラーメン以外も結構旨い。天津飯はあっさり味。ホンノリ甘くてボリューム万点。セットも安くて、ものすごいボリューム。いい感じだ。
旧三号線沿い、普段から立ち寄りたくなるラーメン屋さんだ。

天津飯450円

やきめし450円
◆ 信長  福岡市博多区・中央区

ラーメン
福岡市内に数店舗を展開する有名な焼鳥店。そこではラーメンも食べれる。極細麺のスタンダードラーメン。焼鳥食べて〆にラーメンまで食べれる屋台のように楽しめるお店だ。

酢モツ
◆ 三楠  熊本県熊本市下通

醤油ラーメン680円
飲み屋街の雑居ビルの狭い奥にある小さなお店。熊本にしては珍しい感じのラーメンを出す店だ。
さっぱりしていて奥深い中華そば。縮れた麺が程よく絡む。旨みしっかりなのにさっぱりしているので飲んだ〆に最適だ。
つけ麺は超極太麺を濃厚な肉と魚介のスープにつける。中には柑橘系のスライスが入っていてさらにさわやかさを増す。私はかんきつあまり好きじゃないけど、さっぱりしていい。
カレーは程よくスパイシーでありながらかなり甘みがある。そしてさっぱりしていて食べやすい。この店は飲んだ後に食べる事を想定されて作られてるんじゃないかな?って思わせるするっと入るメニューが嬉しい。だから、ダイエットしている人は飲んだ〆には行かない方がいい。美味しくサラサラっとラーメンもカレーも食べれてしまう。

つけ麺300g800円

黒カレーライス小350円
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