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◆ 大助  福岡県太宰府市

ラーメン600円
クリーミーなタイプの豚骨スープに魚介が入れてある。さっぱりとした味わい、麺は柔らかめの細麺。もうすこし癖のある味のほうが私は好きだな。
つけ麺は野菜とともにさわやかに食べれる。しつこくないラーメンが好きな人にはいいと思う。
漬物などが食べ放題。私は大根が割とおいしかったので食べた。

冷やしつけ麺780円

餃子350円
◆ ばりき家  東京都立川市
醤油とんこつラーメン680円
横浜家系ラーメンのお店。超濃厚なスープ。脂がかなり浮いててすごい重たい。でもいろんな味が絡み合って複雑。
私は太麺で食べた。あまりスープが絡み過ぎないから濃厚すぎると思う人にはこっちがいいかも。細麺の方がしっかり絡めとってガツンと食べれる。
◆ 節道  福岡県春日市

節道ラーメン550円
節道ラーメンは、とんこつと魚介類がマッチしたラーメン。醤油も利いてる。どろっとしてないし、節系もマイルドなので、凄いすっきりして最高。麺はやや太めで丸い卵麺。これまた甘みがあって香り高い。すごくうまいラーメンだ。
チャンポンはトロトロクリーミーな濃厚スープ。でもしつこくなくて臭みもなく、素晴らしい味だ。
チャーハンはパラパラ、スパイシー、甘みあって薄味。はんちゃーはんとは思えないボリューム
全部うまくてすごくいい店だ。

半チャーハン

ちゃんぽん650円

替え玉
◆ 池田ラーメン  福岡県北九州市八幡西区星和町

もやしラーメン240円
とっても古いレトロすぎるラーメン屋。そして、値段がめちゃくちゃ安い、しかも格安チェーン店でもないし、それより安い。
たったの240円のもやしラーメン。ボリュームもある。スープは超白濁。麺は透明感があって緩い麺。餃子はかりっと香ばしい。
なんなんだこの店はすごく面白い店だ。メニューも豊富だ。

でも、もやしラーメンが240円で、ラーメンが330円。なぜ?私の感覚では値段が逆転しているが?

餃子170円
◆ 三洋軒  福岡県糟屋郡各地
糟屋郡各地にあるラーメン屋さん。チェーン店とは思えない、各地
すっきり味の昔ながらの豚骨ラーメン。クリーミーな感じで、そこに麺は自家製でしっかりとしていてやや太目の麺が入る。凄く旨い。
餃子は香ばしくてジューシー。地元の人間として、ここは抑えときたいな。いい店だ。
◆ 吉蔵  福岡県北九州市小倉北区小倉駅らーめん

ラーメン480円
濃厚でクリーミーな久留米的豚骨ラーメン。臭みもしっかりしてるけど、意外とすっきりしていていい感じだ。
麺は博多っぽい細麺。それがよくあう、旨いラーメンだ。
駅の地下のとても便利なラーメンストリートの素敵な店だ。安さも魅力。
◆ 仁(レン)  佐賀県鳥栖市
鳥栖駅前の坦々麺のお店。
坦坦麺は辛さを選べるが辛いを選んだら激辛!ビリビリきた。クリーミーで甘いゴマダレの味がその激からで打ち消しながら、すごい。麺は細くて縮れていてしっかりとした麺。歯ざわりがギニッとしていてすごくいい感じ。
ラーメンはかなりあっさりとした鶏がらのスープ。ホンノリ甘くて刻んだネギなどの香りでいい感じ。とっても旨いラーメン屋さんだ。
◆ おっしょいラーメン  福岡市博多区
博多駅筑紫口でてすぐ、便利な場所にあるラーメン屋さん。
すっきり味のスタンダード豚骨ラーメン。スープがちょっと香ばしい感じ。そこに細麺が入る。
軽く腹ごしらえ、飲んだ〆にいい感じだ。
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