17  うどんそば地域別総合案内へ
◆ きさらぎ  北九州市八幡東区平野3-2-1 093-662-0451
 10:00〜21:30 
八幡東区と戸畑区に店を構えるうどんファミレス。ご飯もの、おかず、定食、色々と食べれる。しかもお店も広々としたお座敷席で、まさにファミリーでの利用に最適。味は全体的に平均点って感じであたりもハズレもない感じでそれがまたよい。そばがぬたっともっちりしていて、私は割りと好きだった。
◆ 天空のうどん  熊本県熊本市平成2丁目4-3  096-334-9192
つけ汁炙り角煮うどん780円
豚ロース丼とうどんのセット690円
熊本で讃岐うどんが食べれる店。讃岐らしい腰の強いうどんが特徴。つけ麺で強い歯ごたえを楽しむのもいいし、さっぱりダシと一緒に食べるのもいい感じだ。
またミニ丼も安くて食べれるから嬉しい。うどん屋さんって、ミニ丼が安くて旨いところ多いな。

◆ 大福うどん  福岡市中央区大名が本店 博多区など数店


ミニカツ丼セット800円 →
戦後すぐの創業という福岡の老舗うどん屋さん。大名の本店は高級な料理屋さんみたいだけど、博多駅内などにはお手軽に食べれるうどん屋さんがある。
ここのうどんは安くて旨い、ファストフード。麺は太めでやわらかい。だしは味わい深い。上品なこんなうどんを駅の中でさくっと食べれて嬉しい限りだ。博多駅地区視口のエキサイドなんか、夜まで開いてるから、〆に最適。胃に染み渡る味わいだ。

ぶっかけうどん650円
◆ 大木戸  福岡県福岡市中央区舞鶴2-8-29 日宝サンセーヌ舞鶴104
 092-771-7187

↑ごぼう天うどん500円


かま玉580円→
讃岐うどんの店。香川に本店があって、そっちはこの店の店主の親兄弟がやっているらしい。この店のうどんは讃岐にしてもギチギチ固いんじゃなくて、ぎゅっと詰まった感じで程よい歯ごたえ。汁の入ったうどんは味わい深い。ごぼう天もいい歯ざわりで素敵。
釜玉がまたいい。麺の旨さを生醤油で味わうなんてすごくいいな。この店最高。夜まで開いてたら〆に行くのにな〜。
◆ 麺バーUDON  福岡県北九州市小倉北区1-2-1 

↑ごぼう天うどん
うどん190円+ごぼう天100円?


釜玉うどん340円→
讃岐うどんのお店。讃岐のセルフの店と同じシステムで、店に入ったらベースのうどんを注文して、トッピングをとり、会計。この店は1階に立ち食い、二階が座席になっている。その日に応じて好きなところで食べよう。
麺は「長時間二段熟成」と言う名で、しっかりと熟成させた越のある麺だ。コシがかなり強烈。すごい固い。そんなのもたまにはいいかも。
スープに入れたくらいが福岡の人にはちょうどいいかも。
かま玉は黄身だけ使っているみたいでベタっとしている。うどんのカルボナーラって感じ。すごい強烈な麺のコシを味わえる。
◆ 大盛うどん  宮崎市

野菜天うどん420円
宮崎の老舗うどん屋さん。うどんを食べていこうという時にすごくいい感じのお店。朝からあいているから朝食にもべんり。かなり大人気だ。この店の汁は真っ黒。だけど辛いわけじゃなく、さっぱりとしながらほんのり甘みがある。面はツルツルしているうどんと、がちっとざらっと太い蕎麦とがはいる。これはかなりうまい。そして見かけ以上に量が多い。どんぶりの大きさは普通くらいだけど、汁以上に麺がたくさん入っていて、食べても減らない。満腹だ。
この店に昔、種田山頭火が立ち寄り、「うまくもまずくもなく、値段が安くてボリューム満天、大人気」というようなことを書いている。納得だ。

ごぼう天そば420円
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