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◆ 一六うどん   福岡県朝倉市一木633-1 0946-21-2677
ごぼう天うどん390円
手延べうどんのお店。端っこがぶっとかったり、手作り感がある麺だ。この麺は表面は柔らかく、中に腰がある。スープはダシがしっかり出ていてはっきりとした味わい。つるつるしこしこといい味わいだ。昼時をはずしていったからか、お客さんがほとんどいないのに、茹でたてなのでものすごく待たされた。まあそうやっておいしいものを出すのはいいんっだけどね。私の好きなタイプのうどんだった。
◆ みの屋   佐賀県鳥栖市

海老天そば540円

かけうどん→
筑後系うどんの名店。うどんは表面がやわらかくて中にやや新がある、フワフワとしたうどん。スープの味わい深さをしっかりとしみ取る。昼時ですごく混んでて20分ほど待たされたが、おかげで茹でたての麺が出てきた。
ソバもいい感じ。とってもいい店を見つけた。鳥栖を中心に数店舗経営している。
◆ 玄林館  大分県別府市 大分道別府湾SA下り内
別府湾SAに入っている食堂。ちょっと値が張るがなかなか旨いものが食える。しかも朝から食べれるのがありがたい。
まずは名物くろめうどん。クロメは地元の名物で、ヌルヌルの海草。食べているうちにスープがドロドロになっていく。ぽつんとコシがなく固めの麺。くろめでどろっとした汁がまとわり付いてうまい。
さらに、牛丼も安物と違っておいしい肉を使っている感じがした。味が濃くなく、さわやかな味だ。パーキングでお客さんが多くなっているからか、手際が悪くて大変そうだった。
◆ いちえん屋  大分県臼杵市

かけうどん360円
臼杵インターのすぐ近くにあるチェーン店的うどん屋さん。だけど、ネットで調べてもチェーン店かどうか確認できず。もしかしたらこんな風に見えて個人店なのかも。うどんは細くてこしがある。スープはやや強い味。トッピングで激辛テンカスみたいなのがあって、これが本当に辛くて、おいしい。おもったよりいいうどんだった。
あとこだわりインドカレーにサーグルー(+50円)入りという怪しいメニューがあった。おもろいから注文。ほうれん草で作った辛いペーストだそうだ。カレーにアクセントがついて中々いい感じだった。

ビーフカレー600円
◆ 笹うどん  福岡市中央区小笹

そば
かけそばとカツ丼のセット800円
かけそばは、柔らかいスープにソバ。さらにかけなのに、かき揚はごぼうが入ってて、なんかタダでちょっとお得な気分だ。ソバがしっかりすっていい感じ。この店うどんが博多系でやわらかいので、この汁にあうようだ。
あととってもおいしいカツ丼。結構甘いけど、ボリュームもあっていい感じ。とってもいい店だな、と思う。
でも博多系だからって天ざるまでやわらかいのはちょっと・・・。腰がない麺にとっても甘いつゆ。ざるは私の好みではなかったな。

カツ丼

天ざる780円
◆ 翔  佐賀県佐賀市西田代1丁目1-2   0952-24-7779

かけうどん230円
肥前うどんと銘打ってる。そんなジャンルがあるのかな?平たくて角が立っていて、固い麺。固いけれどもコシや引きはなくパツンパツン切れる麺。スープは鰹を燻したような香ばしいスープ。濃厚。がつんと来る。これは新しい味のうどんに出会ってしまったな。ソバも食べたかったけど、売り切れ。皆注文してたおいしいんだろうな。ってコレだけ食べれば十分か。
うどんを注文する前とりあえずビール。そしたらサービスでお通しが出てきた。その後カツとじと天盛を注文し、それを摘みにビールを飲む。天ぷらは結構かちっとした衣で噛むとザクって感じ。ボリューム満点で嬉しいな。カツとじもダシが効いてうまかったカツとじ大好きなんだ。んでもって安い!居酒屋なんかいけないな、って感じ。ビールをジャブジャブ飲んでしまった。

ビール中450円(小鉢付き)

カツとじ450円

天盛550円
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