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◆ もりた屋  山口県下関市
下関市の中心部にある商店街の中のお店。うどんソバ丼物が充実した蕎麦屋さん。さっぱり上品なスープにかなりトロトロのやわらかいうどん麺。こんなにやわらかいのは久しぶりだ。さらに、そばはマルミがあってしっかりとしたコシ。なんか五島うどんとまでは行かないが、ちょっとそっちに近いような新しい食感のソバだった。
あと、丼の種類が豊富。その中でフグ天丼を注文した。天ぷらの衣がギザギザしていて、これがサクサクで旨い。タレが染みてとってもいい感じ。残念なのはちょっと塩辛く、タレが多い。もう少し薄味がよかったな。
親子丼はややさっぱりしていてうまかった。結構本格派な蕎麦屋さんだった。

旨いしお勧め。あんまり人気が無い、日曜日の下関の商店街にあって、お客さんがたくさん入っている。
納得。おいしい。
◆四五久どんたく饂飩  福岡県遠賀郡岡垣町大字糠塚
どんたく饂飩700円
ちゃんぽんの中にうどんの麺が入っているようなメニュー。え〜って思うかもしれないけど鍋の〆にうどん入れて食べる、そんなイメージで食べればおかしくはない。
スープは肉系スープ。脂気は割りとあるが、さっぱりしている。たっぷり野菜をシャキシャキと食べながら中から出てくる、モチモチしたうどん。お、麺自体もかなり旨いな。程よく絡んで中々いい味。
◆ 吾作  福岡県北九州市小倉北区真鶴1-6-8

肉うどん定食945円
うどんや定食、つまみなども色々とそろう素敵なうどん屋さん。かなりの老舗みたいで50年以上営業しているようだ。
名物は肉うどん。うどんはモチモチ太麺。出汁がしっかり効いていて、そこに肉がたっぷり入って甘みあるスープ。唐辛子を入れて、キリっといい感じ。かなりうまいうどんだ。メニュー表には日高昆布と土佐の鰹節と素材にこだわっているって書いてあった。
さらに定食は茶碗蒸し、かしわ飯、天ぷらが付いている。かなりお得だ。その天ぷらはプリプリのえびでさくさく。しっかりとダシが効いた旨いものだ。
カレーは独特スパイシーなカレー。自称インド風だけど、どこがインドか分からないがこれまたいけてる。ちょっと塩辛い。

カレーライス609円
◆ 筑前  福岡県博多区博多駅前
飲めるうどん屋。昼間はオフィス街だから、饂飩ランチでにぎわう。私もランチで利用した。日替わりランチ680円。うどんはとってもスタンダード。麺はぱつぱつ切れる感じ。カレー丼は、本当はカツカレーだったけどカツ切れで、えびフライになった。エビフライは揚げたてさくさく。パン粉がいい感じに香る。カレーはダシが利いたマイルドカレー。超おなか一杯なった。安くてお得なランチだ。
日替わりランチ680円
◆ 宇佐屋  福岡県北九州市小倉北区
小倉のアーケード内のうどん屋さん。遅くまで開いていて、つまみもある、飲めるうどん屋さんだ。
昔ながらの懐かしいうどん。どこかで食べた事あるとってもおいしいうどんって感じ。麺はフワフワ。かなりいけてる。
定食も色々ある。夜はそういったものをつまみにして飲んでもいい。値段が安くて量が多いからいい感じ。まあでも料理は割りと普通だからささっと摘んで、〆のうどんといきたいお店だ。

ジンギスカン定食750円

親子丼540円
◆ 筑紫うどん  福岡市博多区博多駅前

卵とじうどん400円
オフィスビルの地下にあるとても分かりにくい、隠れたお店。だけどかなりお客さんがたくさん。こんな場所でも来るだけある。確かに旨い。味わい深くて上品なスープ。麺は手打ちの柔らか麺。しっかりとだしをすった麺をじっくり味わおう。
ネギ入れ放題。好きなだけ入れよう(常識の範囲内で)。
アルコール類も安くちょっとつまみがある。軽く飲むのにいいうどんやでもある。
◆ 伊都や  福岡市博多区博多駅前
食べ放題890円
糸島の食材を中心とした家庭料理バイキングとうどんのお店。仕入れにこだわっているみたいで、新鮮な野菜や卵などが気取らない、自然体の料理で出てくる。この店単品も良いけど、おなかをすかせてバイキングって言うのがお勧め。いろんなメニューがある。
うどんは香ばしい削り節の味。牛蒡が肉厚で旨い。ランチには690円で食べれてなおお得。
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