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◆ 桐乃家  福岡県八女市大島173-2  0943-23-1323
  10:00〜翌2:00 無休

筑後系うどんの代表格。その筑後系の中でもかなりやわらかいふわふわ麺が特徴の桐屋。かなりさっぱりとした味付けでだしの味わいの、やわらかい麺とともにじっくり味わえる一品。
◆ うどん仁  福岡県鞍手郡鞍手町大字室木下六反田430-1  TEL0949-42-8849 
 11時〜21時半 第一水曜日(休) P有り
ごぼうてんうどん480円
こんな山の中にある店なのに店内はお客さんでいっぱい。・ごぼ天うどん  麺は中細でしこしここしがありだしは薄味、ごぼ天は注文してから揚げてるようで熱々でぶっといのが5本も入ってる。このごぼ天、衣がかりかりしてて美味しい。これで480円はお得だと思ったけど、メニューをようく見たら、かけうどんが330円でごぼ天のトッピングが4本で100円。しまった。かけうどんにごぼ天をトッピングすれば430円だ。こんなにぶっといごぼうだから4本でも充分だ。 

・チーズケーキ  
うどん屋さんでチーズケーキ?と思ったがインターネット販売もしてると書いてあったので食べてみた。味宝卵を使用して多重構造のフライパンで焼いてある。一口食べてびっくり。口のなかでフワッととろける食感。軽い感じのチーズの味とかすかに卵の風味が口の中で広がる。これで200円。ケーキ屋さんに負けてない美味しさだ。プレーンとチョコ、抹茶味もあった。
◆ 迎  福岡県遠賀郡水巻町梅ノ木団地 
地元に大ファンを抱える飲めるうどんや。私の好き系だ、飲めるうどんや。つまみメニューがかなり多数あって、しかもそれぞれうまい。
うどんはスープのダシがちょうどよく濃厚で、味付けはしょうゆ。さらにうどんの麺は細麺でつるつる。しかもほどよく歯ごたえがあって表面はほどよいもちもち。うどんの醍醐味をすべてバランスよく取り揃えた驚異的うどんだ。もちろん汁まで完食。飲めるうどんや、うどんがうまくなくちゃね。
◆ 庄屋 別府店  福岡市城南区別府5丁目(202バイパス沿い) 092-851-6500
 24時間 年中無休

ごぼう天うどん480円

24時間営業で朝食利用も出来てうれしいお店。しっかりとしたダシと微妙に平たい打ちたて麺がすごくいい感じ。値段も手ごろ。

月見うどん400円

芋天そば400円
天丼600円
天丼にうどんがつく。それで600円。天丼はぷりぷりでボリュームあるえびが2匹と野菜。最高。朝から食べたら一日の力がみなぎってくる。24時間営業のよさだ。
かかしうどん 北九州市小倉北区 
北九州のうどんの名店かかし。麺は太くてスープをよく吸う。完全に博多系のうどんだ。そしてココの具はダイナミックで何を頼んでも極端に量が多い。だから何人かで行ってそれぞれ違うメニューを頼んで具をわけあうとちょうどいい。→は穴子だが一匹はおおいよ・・。




そして私が一押しの店舗がこの小倉南店だ。小倉南インターのすぐ近くにありしかも24時間。特にお勧めなのがこの店の朝食。とんでもないボリュームで400円。以下のとおりだ。




←豚汁が相当具沢山でまたいいんだよな〜。
朝食 450円
うどんとごはんと冷蔵庫の内外からおかずを一品ずつ。これがたったの400円。そしてそのおかずはとっても新鮮でボリュームのあるその日のお勧めの刺身が食べれる。こんなすごい朝食は他にない。

鯛塩焼き200円
鯛とすじ煮込み。つまみにも最適ですばらしい。しかも単品でたったの200円なのでこれを摘んで酒飲んで、〆にうどんで最高だ。日替わりで色んなおかずがあって楽しい。
さらにこのおかず、上記朝食につけることが出来る。朝食がさらにグレードアップだ。

すじ煮込み200円
◆ 重兵衛茶屋  山口県豊浦郡豊田町大字杢路子2019番地 0837-68-0330
 
豊田湖のところからさらに山奥に入ったところにある山小屋。そこでうまいそばが食える。かなりの山奥で、まあ山口は政治力で山の中に立派な道が走っているけど、奥まっていて誰が行くんだろう?というようなところにある。にもかかわらず、かなり大人気で車がどっさり、満席。だからついつい入ってしまった。中の雰囲気も田舎の民家風で素敵。
そばは太くてもっちりしていてすごくおいしい。しかもこういうところは田舎料金、すなわち高額を取られることが多いがここはこのリーズナブルさ。こういっちゃなんだがランチ不毛地帯(少ないと言う意味です)の山口西部・北部で見つけたベストスポットだ。
重兵衛そば 480円
カリカリのトッピングはジャガイモを削ってあげたものサクサク。

カマからお湯を汲んでお茶を立てる。
この素敵なセルフ。
ざるソバ 500円

おこげ一番→
ココで売ってる旨いべつばら。かりかりサクサク、食べだしたらとまらない。この辺通りかかったら是非お召し上がりください。

←うどんもおいしい。ダシがうまいしね。

おにぎり(赤米入り) 210円
◆ 梅もと  東京都渋谷区など各地
薬膳そば330円
お手軽立ち食いソバ。私、こういう店大好き。チープな味だけどするするっと食べれていいんだよね。薬膳ソバはえびとかねぎとかいろんなものを揚げたものでこれがまたいい感じ。
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